Comer será sempre um prazer! Nunca deixe que ninguém lhe tire isso. Magro ou gordo, atleta ou sedentário, saudável ou doente. A comida também faz bem à alma, e eu, enquanto nutricionista, assumo um papel de representante da comida saudável como forma de vida. Não caia em dietas, não acredite em dietas. As dietas são aborrecidas. Não passe fome, ficamos rabujentos! APRENDA A COMER! A nutrição é tão simples como aprender a comer. Adaptar o paladar. Experimentar novos alimentos e combinações. Comer de tudo com peso e medida. Aprender a nutrir o corpo. Aprender novas sensações, a de se sentir saudável, por exemplo. Educar a cabeça e o estômago. Ser crescido e cortar hábitos, mesmo que de uma vida, se lhe estiverem a fazer mal. Comer bem não é moda, é saúde!
Dizem que fritos são rápidos, não percebo como. Só o trabalho de limpar a cozinha no final ... Rápido sim é este tudo em um!
Foi só cozer, na mesma panela: couve + ovo + batata doce + juntar no final feijão frade previamente cozido, só para aquecer.
Às vezes nós é que complicamos! Siga a dica! É só ter os ingredientes/alimentos certos sempre disponíveis e não há desculpas. A dieta começa nas compras!!
É aquele que toma enquanto cozinha alimentos saudáveis e faz exercício físico!!
Agora que tenho a vossa atenção, vamos falar de coisas sérias! Desculpem aqueles que esperavam encontrar aqui um nome, acreditem que a informação a seguir será bem mais útil!
Logicamente que não posso negar que há ervas com propriedades específicas e até com algum suporte científico no sentido de ajudarem a acelerar o metabolismo. No entanto, quero sempre que tenha presente isto: nenhum alimento/hábito por si só vai resolver o problema, nenhum chá emagrece, nenhum alimento queima a barriga, só todo um conjunto de novos hábitos alimentares e estilo de vida podem fazer milagres por si.
Beba muita água, mexa-se, coma sopa, peixe e fruta todos os dias, não desista e persista. Gaste o seu dinheiro em compras de supermercado e não em milagres em saquinhas!
Ficam redondinhos, saudáveis e vão bem ao pequeno almoço, almoço, lanche ou jantar!
Tão simples como: colocar um fio de azeite na frigideira, retirar o excesso com um guardanapo, colocar o ovo, SÓ depois levar a lume brando e cozinhar de ambos os lados.
Coloque o millet no escorredor de massa, passe por água e coza-o no dobro da água com umas pedrinhas de sal e umas gotas de azeite.
Corte os legumes em pedaços pequenos, coloque no wok, junte a lata de atum escorrida, tempere com o equivalente a duas colheres de sopa de azeite e uma colher de café de sal, e leve a lume brando, até ficarem macios.
Quando o millet abrir, coloque novamente no escorredor e passe por água fria. Junte aos legumes e deixe cozinhar mais um pouco. Refeição pronta!
Triture as avelãs, junte o ovo, a farinha de aveia e volte a triturar. Junte um pouco de leite magro se a massa ficar demasiado espessa.
Aqueça uma frigideira anti aderente, sem gordura, e coloque as panquecas, uma equivale a uma colher de sopa. Vire cada panqueca quando as pontas ficarem cozinhadas.
Servi com: cocô ralado, avelãs inteiras, compota de frutos vermelhos e maça.
Coza a massa em água com um pouco de sal. Corte os vegetais em pedaços pequenos, coloque no wok e tempere com azeite e sal. Leve a lume brando até os vegetais ficarem macios. Junte a massa escorrida e adicione as fatias de queijo, envolvendo sempre até derreter. Está pronto!
Corte o frango em cubos, o pimento e as cebolas em gomos. Junte tudo no wok ou frigideira, tempere com o sal, azeite, alho e salsa. Misture bem e leve a lume brando. Num tacho, coza o arroz no dobro da água com um pouco de sal. Demora cerca de 20 minutos a preparar!
Descomplique! É tudo uma questão de organização e vontade. Se planear as rotinas e refeições, será automático e não uma tarefa extra a cumprir. Siga as dicas:
1º PENSE SAUDÁVEL, se encarar todo o processo na ótica da saúde é mais simples perceber o quanto é fundamental começar já e não deixar para amanhã. Independentemente de tudo que lê e escuta, nunca se esqueça que o objetivo primordial da alimentação é nutrir o nosso corpo, torná-lo mais saudável e forte.
2º FAÇA LISTA DE COMPRAS, para mim não há nada como ter uma ardósia na cozinha e ir escrevendo o que acaba ou quero experimentar. Assim nunca faltam os alimentos certos em casa.
3º TENHA SEMPRE SOPA, mesmo que algumas doses congeladas para SOS, é meio caminho andado para não fazer asneiras na alimentação.
4º FAÇA PLANO SEMANAL DE REFEIÇÕES, não necessita fazê-lo ao mais pequeno detalhe, apenas de forma a garantir que varia a fonte de proteína (carne/peixe/ovos/alternativas vegetarianas) e hidratos (arroz, massa, batata, quinoa, millet,...).
4º FAÇA COMIDA A SOBRAR, especialmente em dias que já sabe chegar mais tarde a casa, pode deixar de um dia para o outro no frio ou congelar para usar dias depois.
5º PREPARE OS LANCHES E PENSE O PEQUENO ALMOÇO DE VÉSPERA, não custa nada, é só roubar 5 minutos preguiçosos ao sofá.
6º FAÇA DESPORTO, a sério, sem desculpas, mesmo que só nas folgas ou fim de semana, já não há desculpa que cole para não ter 2 horas na semana para isto (ainda por cima agora que os treinos são curtos, duros e eficazes!).
Para já estas seis dicas que podem mudar em muito a sua rotina, aceita o desafio??? :)
