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Banana - energia, muita energia para recuperar, vitaminas e minerais entre os quais potássio
Iogurte natural - proteína de alto valor biológico (estes iogurtes natural bifidus pingo doce são os menos azedos de todos os naturais que já experimentei)
Nozes - gorduras saudáveis, proteína, saciedade
Preparação: 1/2 banana às rodelas + 1/2 iogurte batido + 1/2 banana ás rodelas + 1/2 iogurte batido + 1 punhado de nozes
E está pronto a levar!
É tão típico nas casas de todo o Portugal, os miúdos fazerem a birra da sopa, dos legumes e do peixe. É normal e geralmente vem associado às frases “se não comeres os legumes não comes sobremesa”; “ a sopa é para comer toda!!!”; “hoje é peixe e nem vale a pena reclamar”. Ou seja, CONOTAÇÃO NEGATIVA A ESTES ALIMENTOS!
É óbvio que as coisas não são assim tão lineares como as vou expor e que a alimentação das crianças não é assim tão fácil. Mas acredite que grande parte do problema vem de nós, adultos, e vem dos hábitos que nos estão enraizados. É muito mais fácil gostar de um donuts do que de uma posta de pescada, eu sei! Mas o grande segredo está na forma como apresenta o mundo dos alimentos aos seus filhos, desde que eles são muito pequeninos. Siga as dicas!
1º Se quer que os seus filhos comam sopa, legumes e peixe sem reclamar, faço-o também! Eles precisam perceber que é uma rotina da casa, de toda a família, que é algo natural.
2º Não recompense o peixe cozido com um doce, os seus filhos não têm de ser recompensado por nada, comer peixe não é nenhuma habilidade sobrenatural.
3º Apresente os pratos menos apetecíveis com o mesmo entusiasmo com que apresenta as batatas fritas, não lhes dê uma conotação negativa à partida!!!!
4º Coloque a sopa na mesa e não comece o discurso de “é para comer tudo até ao fim”, aja naturalmente, vai ver que funciona melhor.
5º Ajudará muito se restringir ao fim de semana as comidas mais elaboradas e menos saudáveis.
6º Não deixe faltar em casa sopa e legumes no prato. E, se falharem algum dia, não use isso como um prémio “hoje não há sopa meninos!!!!!”, mais uma vez, a conotação que damos à comida é tudo!!
A afamada bolacha maria. A bolacha que é dada indiscriminadamente às crianças, aos idosos, às pessoas internadas. A bolacha inofensiva, segundo muitos autores. A bolacha do povo, desde a época da avó até aos nossos dias. A nossa primeira bolacha. A bolacha que acompanha a fruta para não ir sozinha. A bolacha que é aconselhada a muitos diabéticos. A bolacha da nossa história. A bolacha que a minha mãe insiste sempre que devia ter em casa.
Vamos analisar então a bolacha maria de dentro para fora: farinha de trigo, açúcar, matéria gorda vegetal de palma, óleo vegetal de girassol, xarope de glicose, xarope de frutose, lactose, levedantes, sal, emulsionantes, antioxidantes.
4 tipos de açucar
2 tipos de gordura
1 farinha refinada
Sabe para o que a bolacha maria é realmente boa? Enjoos! Antes de recorrer a medicação, se sentir enjoos experimente consumir 2 ou 3 bolachas (se forem matinais, como na gravidez, faça-o mesmo antes de sair da cama) e vai ver como funciona!
A lembrar o nestum mas muito menos doce. Ideal para começar o dia cheio de nutrientes dos bons e muita energia!!
A minha receita:
Uma tigela de leite magro sem lactose quente
Adicionar 3 colheres de sopa de farelo de aveia e 3 colheres de sopa de farelo de trigo
Deixar repousar 3 minutos para que os cereais absorvam o leite e ganhem consistência
Adicionar 8 amêndoas torradas inteiras
Polvilhar com muita canela
Para completar: banana às rodelas com canela e sementes de linhaça
Completo e saboroso para que tenha um bom dia!
Promoções em geral, folhetos da semana, especial fim de semana, promoções de épocas festivas, promoções de verão, promoções só porque sim!
Estamos na era das promoções, e ainda bem! No entanto, estas têm tanto de benéficas para a sua carteira como de perigosas para a sua saúde e peso.
Não entre no esquema “se está mais barato tenho de aproveitar!” Não tem. E não deve, só porque está mais barato. É ainda mais barato não comprar e ficar com o dinheiro no bolso do que comprar um produto que não deve consumir só para aproveitar a promoção.
Faça a sua lista de compras ANTES de ver as promoções. E mantenha-se fiel a esta, podendo fazer pequenos ajustes dentro das mesmas categorias de produtos para aproveitar os descontos. A excepção vai para fruta e legumes, que deve ter sempre a maior variedade possível em casa, e pode comprar sempre o que vier de promoção sem qualquer restrição.
Por exemplo, se ia comprar tortilhas de milho mas as de arroz estão em promoção, aproveite. Se ia comprar peito de frango e dourada, mas o peru e salmão estão mais baratos, tudo bem. Agora se ia comprar tostas integrais e corn flakes mas a bolacha maria e os chocapic estão de promoção, tudo mal, não troque! Já estará a optar por alimentos muito calóricos e de diferentes categorias.
Percebeu o segredo? Agora sim, boas compras!
VOCÊ: vai sentir o seu corpo a mudar e vai sempre achar que é para pior. Só com as idas a balança e a fita métrica vai realmente começar a acreditar nas diferenças e, claro, com o tamanho da roupa a baixar. Tendemos sempre a desvalorizar as mudanças corporais em nós mesmos. Por outro lado, quando perde muito peso e volume, a pele pode não acompanhar tão rápido quanto desejado este processo, e facilmente confunde este excesso de pele e consequente flacidez com gordura corporal.
AS OUTRAS PESSOAS: vai saber também que a sua dieta está realmente a funcionar quando a primeira pessoa lhe disser “estás tão magra! Estás doente?” Continue, sem medos! Está no caminho certo! Aqui a imagem corporal muda radicalmente, não pense que as pessoas o dizem por mal, simplesmente está demasiado diferente! Ainda não temos o culto do peso saudável como um objectivo automático, ainda temos demasiadas “dietas malucas” a percorrer o mercado, daí o estar muito mais magro ter, para quem o vê uns meses depois, uma conotação negativa. É muito comum, sobretudo no acompanhamento de crianças e grandes obesidades, a pessoa ainda estar dentro de todos os parâmetros de excesso de peso ou obesidade grau I e ser classificada de “magra” pelos outros.
Mas, não tenha medo, continue! Se estiver a fazer um acompanhamento adequado, o seu corpo saberá o seu limite de perda de peso e começará a estabilizar. É por isso que só podemos e devemos emagrecer a comer de tudo o que o nosso corpo necessita e em quantidades adequadas para as nossas características, para que naturalmente o corpo abrande a perda de peso quando estamos quase a cortar a meta!
Mais uma receita vegetariana! Esta vai para o TOP das minhas preferências. Leve e com muito sabor! Vamos à receita??
RENDE 2 PORÇÕES
Ingredientes:
- 10 colheres de sopa de grão de bico
- 1 embalagem de cogumelos frescos
- 2 cebolas
- 2 alhos
Temperos:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 ramo de salsa
- 1 colher de café de sal (se usar enlatados, não coloque!!!)
Wook: colocar os alhos em cubos pequenos, a cebola em tiras, os cogumelos lapidados e o grão, temperar com o azeite e sal. Deixar cozinhar em lume brando. Quando a cebola estiver quase translucida juntar a salsa em pedaços e deixar lourar mais um pouco. E está pronto a servir!
BOM APETITE!!!
Leite e iogurtes – mesmo sem lactose, têm uma digestão mais demorada, podem prejudicar o seu desempenho.
Hidratos de carbono de absorção rápida (com farinhas refinadas) – precisa de energia durante algum tempo, se optar por esta solução a fadiga vai aparecer muito mais cedo.
Gorduras, de qualquer tipo – mais uma vez, a digestão é lenta.
Refeições pesadas – se o seu organismo está a fazer a digestão de uma refeição, não está a canalizar energia para o exercício e ganhos musculares. Se o seu organismo pausa a digestão para corresponder ao seu esforço, tem aí um grande problema.
Demasiada fibra – como por exemplo um prato cheio de espinafres. Há sérios riscos de correr mais para o WC do que na passadeira.
Bebidas alcoólicas – a metabolização do álcool pelo fígado é um processo que não combina com esforço físico intenso, e vai desidratar rapidamente.
Comer doces – comer doces porque os vai queimar a seguir. Não é bem assim, o treino pode nem chegar se optar, por exemplo, por uma bola de berlim. E vai “deitar um treino ao lixo” porque não vai queimar nada do que está acumulado.
Jejum – se o seu organismo vem de 8 horas de descanso sem qualquer tipo de nutriente como espera ter energia? Até pode aguentar o treino, mas não será no seu rendimento máximo. Esqueça a teoria que vai queimar mais gordura, se fosse assim tão fácil, não haveria pessoas com peso a mais.
Depois de uma valente insónia – não vai para o ginásio fazer absolutamente nada. O descanso é tão importante quanto o treino. Guarde a pouca energia que tem para aguentar o dia, vá para a cama cedo, e no treino seguinte compensa.
Quando está com gripe - porque suar faz bem. Não faz. Há muitas pessoas e provavelmente muitas correntes de ar. Coisas que deve evitar quando está doente. Fique em casa e beba um chá de limão, sem açucar!
Light quer dizer que tem menos de um constituinte, menos açúcar ou menos gordura, ou até menos dos dois. Por isso, light é bom, pode e deve consumir produtos light, deve é saber escolhe-los.
Magro quer dizer que tem menos gordura, simplesmente, não quer dizer que tenha um composto altamente nocivo em substituição, esteja descansado, não tem.
O que não deve esquecer no momento da compra é que há uma série de produtos que nunca podem ser verdadeiramente light/magros, dadas as suas características nutricionais e elevado processamento, como batatas fritas, bolachas, natas, leite condensado, maionese, sumos e refrigerantes. A estes produtos, apesar de retirado grande parte do açúcar ou gordura (ou ambos) continuam a ser alimentos altamente calóricos e com pouco ou nenhum interesse do ponto de vista nutricional. São alimentos que nunca devem ser consumidos de forma frequente e que não estão nem nunca estarão na roda dos alimentos.
Já o queijo, gelatina, leite, iogurtes, cremes vegetais, que são alimentos que podem e devem estar presentes no seu dia-a-dia alimentar, só tem vantagem em optar pelos light/magros. Terá os mesmos benefícios com menos calorias! Sabia que, por exemplo, ao optar por um queijo magro o seu organismo vai absorver com maior facilidade a proteína por não ter gorduras a competir pela absorção?
Light e magro sim! Sem medos! Mas só alimentos verdadeiros. Os restantes, nem assim, têm solução!
Ideal para o almoço quando tem pouco tempo para preparar a sua refeição. Comidinha muito simples e tradicional, mas equilibrada, aproveitando os legumes da época!!
Confesso que não gosto nada de favas, mas quando ainda em vagem, é dos meus legumes favoritos!
RENDE 1 PORÇÃO
Ingredientes:
7 vagens de fava
2 colheres de sopa de arroz
1 peito de frango
Temperos:
alho moído qb
orégãos qb
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de azeite
Arroz: nada mais simples. Cortar as vagens em rodelas e colocar num tacho. Juntar as duas colheres de sopa de arroz, uma pitada de sal, cobrir com água e vai ao lume até cozinhar por completo.
Bife de frango: num prato de sopa temperar com uma pitada de sal, a colher de sopa de azeite, bastantes orégãos e alho moído. Envolver bem e, levar ao grelhador, virando sempre até cozer e lourar.
Bom apetite!!!
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