Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

A dieta dos 365 dias

A dieta dos 365 dias

30
Dez16

Os meus 12 desejos para as vossas dietas em 2017!

nutrigi

1º aprendam a distinguir a fome da vontade de comer

2º resistam ao segundo prato

3º deixem de consumir açucar e farinhas brancas

4º deixem de consumir fritos

5º deixem de consumir charcutarias

6º deixem de consumir bolos de pastelaria

7º deixem de consumir bolachas e chocolates

8º consumam diariamente sopa, legumes e fruta

9º bebam 1,5L de água por dia + 1 chávena grande de chá

10º consumam mais peixe do que carne

11º treinem pelo menos 2 vezes por semana

12º e ... que não seja um sacrifício cumprir estas tarefas

 

BOM ANO !!!!!!!!!!!!!!!!!

29
Dez16

Salada quente de ovo e grão

nutrigi

salada quente.jpg

 

RENDE 1 PORÇÃO

 

Ingredientes:

1 cenoura pequena

1/4 de couve coração pequena

2 ovos

6 colheres de grão de bico previamente cozido

 

Temperos:

1 colher de sopa de azeite

1 colher de café rasa de sal

 

Cozer os ovos, a cenoura e a couve (já em cubos/tiras) em água com sal. Quando estive quase pronto, adicionar o grão para aquecer. Escorrer tudo, descascar e laminar os ovos, temperar com o azeite e, está pronto!!

27
Dez16

Massa de espinafres

nutrigi

massa ao alho de espinafres e queijo fresco.jpg

Como eu adoro esta receita! É realmente rápida e prática, útil também para quem leva comida para o trabalho. Os espinafres são riquíssimos em ferro, uma excelente opção na sua cozinha!!

 

RENDE 1 PORÇÃO

 

Ingredientes:

Duas mãos cheias de folhas de espinafres

1 mão cheia de massa

1 queijo fresco magro

 

Temperos:

orégãos qb

alho moído qb

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

 

Cozer a massa em água com sal, reservar. Colocar as espinafres numa frigideira anti aderente ou wook, temperar com o azeite e alho moído. Em lume muito brando, deixar cozinhar até as folhas começarem a ficar moles. Adicionar a massa e envolver bem. Colocar num prato e adicionar o queijo fresco em cubos temperado com orégãos.

 

Bom apetite!!!

26
Dez16

Legumes salteados

nutrigi

legumes salteados.jpg

 Vermelho (tomate) + amarelo (abóbora) + roxo (beringela) + verde (couve de bruxelas) + branco (nabo/cebola)

O melhor multivitamínico para reforçar as suas defesas! Basta colocar tudo em crú no wook/frigideira anti aderente, regar com azeite, uma pitada de sal e orágãos, deixar cozinhar e está pronto! Vai bem com qualquer peixe ou carnes brancas.

23
Dez16

MANUAL DE SOBREVIVÊNCIA NATAL 2016

nutrigi

 

- Não compre nada, faça você mesmo

- Cozinhe quantidades pequenas e apenas no dia 24

- Não faça todas as sobremesas que conhece, deixe metade das receitas para a passagem de ano

- Se sobrar, congele e guarde para outra ocasião especial

- Evite os bombons, nada de comer um (ou dois ou três) por dia até terminarem

- Faça as sobremesas no forno em vez de fritar

- Se não for possível, utilize sempre óleo novo, em pequenas quantidades, e não deixe aquecer a gordura antes de colocar a massa

- Use e abuse da canela, substitua o açúcar branco por mascavado

- Use lacticínios magros nas suas receitas

- Use farinha metade branca/metade integral nas suas receitas

- Use pão de mistura nas rabanadas

- Faça uma sobremesa de fruta (puré de fruta, fruta assada, salada de fruta) e chá branco ou verde para quebrar o doce

 

FELIZ NATAL

21
Dez16

Tomate recheado com legumes e cous cous

nutrigi

tomate.jpg

 

Quantidades para 2 tomates:

interior do tomate

1 cebola grande

6 cogumelos frescos

4 colheres de sopa de cous cous

1 colher de sopa de azeite

sal

 

Retirar o interior dos tomates, picar a cebola e os cogumelos. Colocar no wook/panela, regar com o azeite e uma pitada de sal e levar a lume brando. Quando os cogumelos começarem a cozinhar, adicionar o cous cous. Deixar cozinhar.

Entretanto, ligar o forno a 200ºC e cobrir uma assadeira com papel prata.

Rechear os tomates e levar ao forno aproximadamente 20 minutos. Decorar com orégãos e está pronto a serivr!

16
Dez16

Salteado de bacalhau com esmagada de batata

nutrigi

bacalhau.jpg

Sabe a natal e é bom demais!!!

 

RENDE 1 PORÇÃO

 

Ingredientes:

1 posta de bacalhau

1/4 de couve coração

1/4 couve flor

1 cebola

2 batatas pequenas

 

Temperos:

1 colher de sopa de azeite

 

Cozer o bacalhau com as batatas. Quando estiver pronto, desfiar o bacalhau. No wook colocar a cebola, a couve flor e couve coração em pedaços pequenos. Juntar o bacalhau desfiado e temperar com azeite. Vai a lume brando até a cebola ficar translucida. Servir com a esmagada de batata (passar as batatas como se fosse fazer puré e envolver com um fio de azeite para ficar mais macio.) Está pronto!!

13
Dez16

Doença celíaca - parte II - muito para além do glúten

nutrigi

Uma pessoa com doença celíaca, apresenta uma maior sensibilidade e vulnerabilidade no sistema digestivo. Não podemos SÓ E APENAS retirar o glúten, temos que rever toda a alimentação. Isto pode levar semanas ou meses, até compreender o que funciona ou não para o organismo.

O intestino, mesmo sem o glúten presente será sempre mais sensível. Certos alimentos, condimentos ou mesmo a conjugação de alguns tipos de alimentos podem não ser bem tolerados pelo organismo. Não aceite um certo mau estar "normal" só porque é doente celíaco. Se a sua dieta já é isenta de glúten pode e deve sentir-se a 100%, se não sente, é porque ainda há muito trabalho pela frente!

A sua alimentação, além da eliminação do glúten tem de ser otimizada para o seu bem-estar máximo.

12
Dez16

Doença celíaca - parte I

nutrigi

A doença celíaca caracteriza-se pela sensibilidade do organismo ao glúten. Não tem cura. É para a vida toda. A não ingestão de glúten permite que o intestino delgado (órgão afetado) regenere e seja saudável. Qualquer contacto com o glúten vai provocar inflamação e mau estar - diarreias, barriga inchada tipo balão, perda de apetite, perda de peso, mau estar generalizado. A continuidade de sintomas sem tratamento compromete severamente a saúde!

O glúten está presente no trigo, cevada e centeio. A aveia, continua controversa. Há estudos que a defendem como segura, outros apontam que não, por ser cultivada nos mesmos campos que os restantes cereais. Portanto, o meu conselho, não arrisque!

Uma dieta isenta de glúten não é fácil, mas é possível, e pode ser igualmente completa, variada e saborosa! Ler e reler rótulos é fundamental, pois, não podemos esquecer que há cereais presentes em alimentos que nem imaginávamos. Infelizmente o avanço nas tecnologias alimentares, o processamento excessivo da comida, fez com que dietas com restrição de algum componente se tornassem verdadeiras aventuras no super mercado.

 

Siga o site da APC (associação portuguesa de celíacos) e procure o seu simbolo nos alimentos. É garantia de segurança!

http://www.celiacos.org.pt/ 

Pág. 1/2

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Serviços

Consulta de nutrição presencial (Gaia) || Consulta de nutrição online || Sessões de treino personalizado (Gaia)

Mensagens

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D