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A dieta dos 365 dias

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Doença celíaca - parte II - muito para além do glúten

13.12.16 | Gisèle Magno

Uma pessoa com doença celíaca, apresenta uma maior sensibilidade e vulnerabilidade no sistema digestivo. Não podemos SÓ E APENAS retirar o glúten, temos que rever toda a alimentação. Isto pode levar semanas ou meses, até compreender o que funciona ou não para o organismo.

O intestino, mesmo sem o glúten presente será sempre mais sensível. Certos alimentos, condimentos ou mesmo a conjugação de alguns tipos de alimentos podem não ser bem tolerados pelo organismo. Não aceite um certo mau estar "normal" só porque é doente celíaco. Se a sua dieta já é isenta de glúten pode e deve sentir-se a 100%, se não sente, é porque ainda há muito trabalho pela frente!

A sua alimentação, além da eliminação do glúten tem de ser otimizada para o seu bem-estar máximo.