A dieta dos 365 dias

Lanches saudáveis são lanches felizes #4

meloa

iogurte de sementes

millet

Gelado de framboesa

E está aberta a época oficial do geladinho, para muitos quase impossível de resistir! Solução? Fazê-los em casa! Vamos a isso?

RENDE 4 PORÇÕES

- 2 iogurtes gregos naturais

- 2 taças de framboesas congeladas

- amendoa qb

Triture as framboesas, adicione os iogurtes e envolva bem com o processador ou varinha. Disponha a mistura num recipiente com tampa, e decore com os frutos secos. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas. Simples assim! Bom apetite!

Se ando a portar-me tão bem, porque não fico logo com o corpo que quero???

Vamos deixar-nos de tangas. Pense comigo. Se passou 20 ou 30 ou 40 anos da sua vida praticamente sedentário e a comer sem lei, como espera ficar "fit" em 2 ou 3 semanas???

O nosso corpo precisa de se adaptar, e adaptar leva tempo. Todo um metabolismo vai ser alterado. Toda uma forma de processar alimentos vai ser alterada. Todo um processo de absorção de nutrientes vai ser alterado. E acha mesmo que, o nosso organismo tão bem planeado, vai na tanga que em 3 semanas mudou radicalmente os maus hábitos de uma vida e para toda a vida??? 

Vá com calma. A paciência é também parte do processo.

E sabe, é também por isto que adotar uma dieta variada, saudável e equilibrada é a única forma de manter resultados ao longo do tempo. Se atropelar resultados, não passando por este processo, expondo o seu organismo a privação, não espere que ele funcione bem. E, se não estiver bem, não se vai manter nesse registo por muito tempo. E volta a vontade de comer voraz e incontrolável!

 Se comer bem, beber muita água e treinar regularmente o seu metabolismo vai acelerando, o seu corpo vai gastando reservas, a celulite vai ficando mais disfarçada, a pele fica mais lisa, vai sentindo os músculos a aparecer, não vai sentir muita pele em excesso, vai sentir-se bem, vai sentir-se saudável e, no final, vai ser uma pessoa nova!! Se quiser fazer tudo isto em 3 semanas, com uma dieta maluca e a correr uma maratona por dia, vai estar a desrespeitar o tempo do seu corpo, a sua homeostasia, resultando num desastroso desarranjo hormonal e glicídico que o conduzirá direitinho ao ponto de partida.

Bolo de caneca de framboesas e papoila

Farto dos típicos pequenos almoços de pão ou flocos? Sem tempo para papas de aveia ou panquecas? Os bolinhos de caneca são a solução! Gostei especialmente desta receita. E, sim, é 100% saudável!!!

INGREDIENTES PARA 1 CANECA:

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa rasas de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa rasa de farinha de amêndoa

- 1 stick de stevia

- 1 colher de café de fermento em pó

- 4 colheres de sopa de água morna

- 1 colher de sobremesa de sementes de papoila

- framboesas a gosto

Utilize uma chávena alta. Adicione o ovo, farinhas, stevia, fermento e por fim a água. Mexa até obter uma massa homogénea. Adicione as sementes e envolva. Por fim, coloque as frutas. Leve a micro ondas 2 minutos e está pronto!

SOBRE A OBESIDADE INFANTIL

É preciso dizer "chega" com atitudes e não com palavras. Chega de deixarmos as nossas crianças chegarem a peso de adulto, comprometendo a sua saúde de forma negligente, só porque "coitadinho do menino, fica a olhar".

Bem sei que esta temática envolve muitas variantes difíceis para os pais: dizer que não, não magoar a criança, medo de cair no extremo oposto, julgamentos externos, birras de se atirarem para o chão a chorar, falta de tempo, e por aí fora. Mas, não posso deixar de vos dizer, o peso que eles têm agora, a massa gorda que eles formas nestas idades, vão comprometer-lhes o nosso bem mais precioso, a saúde!! E vale tudo pela saúde e bem estar dos filhos, não vale??

Comece por algum lado! Siga estas dicas:

- Não tenha "porcarias" em casa. Nem um chocolate, nem uma bolacha, muito menos batatas de pacote.

- Não recompense os seus filhos com comida!

- Dê o exemplo: coma sopa sempre ao almoço e jantar, coma fruta todos os dias. Torne esses hábitos normais.

- Não leve os seus filhos ao MAC, vá antes dar um passeio (queima calorias) e fazer um pic nic saudável. Não vão falar festas de amiguinhos para comerem o que não devem.

- Não dê uma bolachinha para os "calar" ou enganar a fome até à refeição seguinte. Petiscar é fruta ou gelatina light. Ou então, dê a sopa mais cedo!

- Chega também dos avós/padrinhos/escola a estragar a dieta. Os pais é que mandam!!!

- Quanto aos lanches que leva para a escola, por vezes os pais e os miúdos acham estranho não serem os tipos bolinhos/bolachinhas em pacote porque é prático e toda a gente usa. Alguém tem de começar a mudança. É tudo uma questão de hábito!

- Procure ajuda!!!! Se fosse fácil não havia miúdos com obesidade. Nem adultos. Sabia que existe uma profissão chamada de nutricionista especializada neste assunto???? :)

Empadão de atum e legumes

INGREDIENTES PARA 3 DOSES:

- 6 batatas médias

- 2 latas de atum natural

- 1 cenoura

- 2 cebolas

- 1 courgette

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- alho moído qb

- orégãos qb

Comece por cozer as batatas. Corte os legumes em cubos pequenos, coloque no wok, junte o atum e os temperos e leve a lume médio, até os legumes cozinharem. Pré aqueça o forno a 200ºC.

Quando as batatas estiverem cozidas, escorra (deixe só mesmo um fundinho de água) e reduza-as a puré (a minha varinha tem função puré, fica extremamente cremoso, nem preciso adicionar leite ou manteiga).

Numa assadeira, coloque metade do puré, de seguida o atum/legumes, e cubra com o restante puré. Regue com um fio de azeite, adicione orégãos e vai ao forno por aproximadamente 20 min. Está pronto!!!!

Lanches saudáveis são lanches felizes #3

iogurte natural

manteiga de amendoim

chia

granola

kiwi

Papas de aveia com farinha de sabor a nozes/cacau

As farinhas de aveia com sabores estão na moda! No entanto, nem sempre são uma opção saudável, passando para o grupo dos alimentos processados com a adição dos aromas. Solução? Fazer a sua própria farinha de sabor! Vamos à receita?

RENDE 1 DOSE

- 4 colheres de sopa rasas de aveia

- 4 nozes

- 2 cubos de cacau 70%

- leite magro sem lactose qb

- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça

Comece por colocar no processador a aveia, as nozes e um cubo de cacau. Triture até obter uma farinha, e aí está a sua farinha de sabores, 100% natural! Depois, é so cobrir de leite e levar a micro ondas 2 minutos, mexendo a meio. Usei como topping um cubo de cacau em pedaços e a farinha de linhaça.

Os melhores amigos do seu intestino

Tem o trânsito intestinal lento? Sofre de obstipação? Além de praticar exercício físico e adotar uma alimentação saudável, muito moderada em excessos, eis os seus melhores aliados à saúde do seu intestino:

- água

- kiwi

- sumo de laranja

- iogurtes de bifidus

- sementes de chia

- farinha de linhaça

- aveia

Lanches saudáveis são lanches felizes #2

chá preto

pão de centeio

requeijão light

compota sem açucar

fiambre de perú

kiwi

nozes