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A dieta dos 365 dias

A dieta dos 365 dias

25
Jun17

Bolo de caneca light de cacau

nutrigi

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Para um pequeno almoço de campeão, para um pré treino ou para quando o corpo pede por doce! Bolos de caneca light são rápidos, práticos, saudáveis e versáteis (pode adicionar um sem fim de toppings e, assim, nunca sentir que está sempre a comer a mesma coisa).

 

Esta receita ficou especialmente bem! Super fofinho e um cheirinho a natal na cozinha! Vamos à receita?

 

INGREDIENTES PARA 1 CANECA:

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de cacau em pó

- 1 stick de stevia

- 1 colher de café de fermento em pó

- 3 colheres de sopa de água morna

 

Coloque todos os ingredientes numa caneca larga e funda, e bata até obter uma massa homogénea. Leve ao micro ondas por 2 minutos e meio (o tempo pode variar conforme o aparelho, aconselho sempre a colocar 2 minutos, ver como está, e acrescentar mais uns segundos se necessário). E, está pronto!

 

Servi o meu com iogurte grego de maracujá e farinha de amendoa.

23
Jun17

Tudo sobre a rainha do mês de Junho: a sardinha !!!

nutrigi

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Basta ser peixe para já ser uma boa opção. A sardinha é riquíssima em gorduras, das boas, as que nos fazem bem. É igualmente uma excelente fonte de proteína. Quanto a vitaminas e minerais, fornece quantidades apreciáveis de cálcio, potássio, fósforo, magnésio, ferro, selénio, vitamina A, B e D.

Saúde para o seu coração, cérebro, sistema imunitário, ossos e músculos garantida! E tudo isto, com apenas 200 kcal por 100g de sardinhas.

 

Mas, lembre-se! Só poderá retirar todas estas vantagens do seu consumo se optar por um método culinário saudável! Fritar não vale!

21
Jun17

Esperar na fila do supermercado, ou o último nível antes de ganhar o jogo!

nutrigi

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Pois é, sabe quando leva consigo a lista do que necessita para não cair em tentação? Sabe quando faz um bom e saudável lanche antes de ir às compras para não sentir fome? Sabe quando evita o corredor dos doces para nem saber as novidades? Sabe quando até a ver o folheto das promoções passa rápido as páginas das bolachas e afins? Então sabe a frustração ENORME que é superar todos estes níveis e chegar ao desafio final, quando já não tem mais forças para dizer não ... os chocolates que estão estrategicamente colocados ao nível dos nosso olhos nas caixas de supermercado! Sítio este onde mais tempo fica parado sem ter por onde escapar.

 

É duro. É ingrato. Ainda por cima são chocolatinhos individuais que nos levam a pensar "também se levar um só pequenino não é assim tão mau". Olhe que é. Chama-se estratégia comercial, e tem de lutar contra ela. Pense em todos os obstáculos que superou com distinção, não se deixe morrer na praia, lute contra o sistema comercial, não leve o chocolate!!!! Vamos todos sair alegres e vitoriosos do supermercado?? :)

19
Jun17

Salada semi fria de verão

nutrigi

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Rica em cores, sabores e nutrientes. Super prática, sendo também uma boa opção para quem leva marmita.

 

INGREDIENTES POR DOSE:

- 1 ovo

- 1 lata de atum natural

- 1 mão de espinafres

- 1 tomate

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de sementes de girassol

- sal qb

- orégãos qb

 

Coza o ovo com os espiafres. Corte o ovo em rodelas. Corte o tomate em cubos. Escorra o atum. Misture tudo, tempere com as sementes, azeite, orégãos e uma pitada de sal. Nada mais simples! Bom apetite!

13
Jun17

LANCHEIRA DOS MIÚDOS PARA O ATL/CAMPO DE FÉRIAS - SOS VERÃO SEM PESO A MAIS !!!

nutrigi

Pois é pais, compreendo que nem sempre é fácil programar comida para um dia inteiro, mas, este ano vamos tentar não encher os miúdos de porcarias nas suas longas estadias na praia e piscina ok? Estão comigo?

Basicamente segue uma lista de opções para substituir os típicos lanches. Lembre-se sempre que, à primeira vista, o seu filho pode "torcer o nariz" a algumas opções mas não desista!!! É tudo uma questão de hábito!

 

BATATAS FRITAS DE PACOTE

- mini tortilhas de arroz ou milho; tostas integrais daquelas que usamos nas entradas; corn flakes; pão torrado, regado com azeite e orégãos, partido em cubos; chips de batata doce no forno.

 

REFRIGERANTES

- ÁGUA!!! sumo natural feito em casa; chá de sabores sem açucar; iogurte líquido; leite simples; bebida vegetal de sabores;

 

PÃO DE LEITE

- pão de mistura ou centeio; panquecas de aveia caseiras.

 

BOLACHAS

- fruta fresca; frutos secos torrados no forno; biscoitos de aveia caseiros.

 

RISSÓIS E PANADOS

- frango grelhado em cubos; ovo cozido; atum natural com azeite; rolinhos de fiambre de perú/frango; queijinhos babybell light; sardinha em tomate; hamburguers de quinoa.

 

QUANDO LEVA ALMOÇO

- salada com base de massa tricolor ou grão + proteína da lista acima + cenoura raspada/alface/tomate/milho/rucula/cogumelos

 

GELADOS

- permita um por semana.

 

BOLA DE BERLIM

- por mim não permita, se não conseguir, permita uma só por mês.

 

ATENÇÃO: laticínios e ovos só para consumir até hora de almoço, mais do que isso sem frigorífico não aconselho.

 

TODAS AS OPÇÕES ALTERNATIVAS NÃO PRONTAS A COMPRAR, ENCONTRA RECEITA NO BLOG. SE NÃO ENCONTRAR, FALE COMIGO!! :)

08
Jun17

Pão de centeio e aveia caseiro

nutrigi

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Já sabemos que, se bem escolhido, o pão pode ser um alimento muito saudável. Mas, se feito em casa, ainda melhor!! Partilho a minha primeira experiência de pão caseiro! Ficou absolutamente divinal! Sabor leve, textura macia, e um cheirinho tão bom pela casa!

 

INGREDIENTES PARA 1 PÃO FAMILIAR:

- 300g de farinha de centeio

- 200g de farinha de aveia

- 300ml de água morna

- 1 cubo de fermento fresco

- 1 colher de café de sal

 

Junte num recipiente largo as farinhas o sal e o fermento em pedacinhos pequenos. Envolva bem a mistura e vá acrescentando aos poucos a água, amassando com as mãos. Trabalhe bem a massa até formar uma bola. Deixe repousar, coberta, por uma hora junto a uma janela com luz.

Após o tempo de descanso, aqueça o forno a 170ºC e, trabalhe a massa para fazer o pão num formato a seu gosto (pode necessitar aqui um pouco mais de farinha para ajudar, use a de centeio). Pode decorar com algumas sementes, eu usei flocos de aveia e sementes de papoila. Depois, é só levar a forno num tabuleiro forrado com papel vegetal e esperar 45 minutos! Bom apetite!!

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