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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

28
Fev18

Esmagada de grelos com omelete

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 2 mãos cheias de grelos

- 2 batatas

- 1 dente de alho

- 2 colheres de sopa de azeite

- 4 ovos

- 4 fatias de fiambre de perú

- 4 fatias de queijo flamengo light

- orégãos 

- sal qb

 

Coza os grelos e as batatas durante 10 minutos, temperados com um pouco de sal. Corte tudo em pedaços pequenos e coloque numa frigideira ou wok. Regue com o azeite e adicione o dente de alho picado. Leve a lume brando até lourar.

Bata os ovos, coloque numa frigideira anti aderente previamnte aquecida, e deixe cozinhar até as pontas começarem a soltar. Neste ponto, adicione o fiambre e queijo, e dobre a meio ou em três. Deixe cozinhar do outro lado, e adicione orégãos já no final.

 

Está pronto!

20
Fev18

Aveia adormecida

Gisèle Magno

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Fácil, rápido, prático e completo do ponto de vista nutricional. Fruta, aveia, sementes e iogurte num só copinho, que fica pronto do dia anterior. Conhecido por overnight oats ou aveia adormecida, experimente!

 

Quantidades, de baixo para cima, para um copo:

- 2 kiwis

-4 colheres de sobremesa de aveia

- 1 iogurte natural com 1 colher de café de chia

- 1 colher de sobremesa de compota de pessego sem açucar

 

Depois é só tapar com película aderente e deixar no frio até à manhã seguinte.

14
Fev18

Está cansado de recomeçar?

Gisèle Magno

Então páre de desistir!!!! Opte por um esquema alimentar e de exercício que funcione para si, que se adapte e enquadre ao seu dia a dia. Opte só e apenas por rotinas que seja capaz de manter sem sacrifício, rotinas que imagine a médio e longo prazo. Não há fórmulas mágicas, temos que conhecer os nosso limites, as limitações do nosso estilo de vida e dia a dia, para assim traçar metas realistas. Não digo, de todo, que se deve conformar. Terá sempre que existir espírito aberto e haverá sempre fases mais difíceis e desafiantes. Manter o foco não será sempre automático. Mas, ainda assim, não vai deixar de viver a sua vida, portanto, terá de encontrar um ponto de equilíbrio que funcione para si. Em muito pouco tempo estes novos hábitos terão de estar tão enraizados que mal se lembre que não foi sempre assim. Em muito pouco tempo deverá deixar de olhar para o plano alimentar por os alimentos novos já serem parte integrante e normal do dia a dia. Só assim vai parar de desistir.

11
Fev18

Salteado de legumes, nozes e sementes com arroz selvagem

Gisèle Magno

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Mais uma opção vegetariana, que ficou divinal! Completa, equilibrada, simples e "marmitável" :). Vamos à receita??

 

INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 6 colheres de sopa de arroz selvagem

- 2 chávenas de mistura de legumes para saltear (usei pingo doce)

- 4 colheres de sopa de miolo de noz

- 2 colheres de sopa de sementes de girassol

- 1 queijo fresco magro

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

 

ARROZ: tão simples quanto colocar a quatidade indicada num tacho, cobrir com água, adicionar umas pedrinhas de sal e deixar cozer em lume brando, mexendo de vez em quando.

 

SALTEADO: colocar os legumes no wok ainda congelados, adicionar as sementes e nozes e temperar com azeite. Vai a lume médio até os legumes estarem cozinhados. Já fora de lume, adicione o queijo fresco em cubos e envolva.

 

Está pronto!

05
Fev18

Comece o dia com calma, tome o pequeno almoço em casa!

Gisèle Magno

Sabe qual um dos maiores causadores de doenças do mundo? O STRESS! Começar o dia a correr, com o pequeno almoço no colo no carro, ou pior ainda, a ficar para meio da manhã, não é de todo uma boa forma de começar o seu dia.

 

Quando falo da importância de tomar o pequeno almoço em casa, além de ter energia e nutrientes para começar o seu dia após um longo período de jejum evitando desregulação da glicose sanguínea, penso principlamente em ser capaz de organizar e estruturar o seu dia. Comece por cima. Se o pequeno almoço falhar, será o primeira passo para atrasar e não pensar as restantes refeições.

 

Se tem pouco tempo, faça um pequeno almoço de colher, prepare no dia anterior se for o caso, e será necessário apensar acordar 10 minutos mais cedo (vamos ser honestos, podem saber-lhe muito bem mas não serão 10 minutos a mais que o vão deixar como novo). Ao pensar o pequeno almoço, pense já os lanches da manhã e tarde e coloque os alimentos num saco térmico. Junte a garrafa de água. E já temos quase 100% de sucesso garantido para o dia seguinte.

 

Pesquise por "bons dias dos bons" aqui no blog e terá mil e uma ideias de pequenos almoços diferentes. Boas escolhas!!

03
Fev18

Cozido proteico

Gisèle Magno

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É tão mais fácil do que parece ter uma alimentação saudável e equilibrada. Uma boa opção para quem tem pouco tempo para almoço. Pronto em minutos, tudo em um!

 

INGREDIENTES 1 DOSE:

- 1 batata doce pequena

- 4 colheres de sopa de grão previamente cozido

- 2 ovos

- 1 mão cheia de grelos

- 1 colher de sopa de azeite

- sal qb

 

Coloque todos os ingredientes num tacho, cubra com água, tempere com uma pitada de sal e deixe cozer em lume brando. Escorra e sirva com azeite.

 

Foi o meu pós treino, saciante e completo!

02
Fev18

Quem faz compras e cozinha lá em casa??

Gisèle Magno

Esta pessoa é a que está na primeira linha de combate à obesidade e maus hábitos da sua família. Se não for você, chame aqui ao blog o/a responsável.

 

Vou simplificar.

 

Se não comprar alimentos menos saudáveis, ninguém vai consumir diariamente alimentos menos saudáveis, e naturalmente todos se vão habituando aos mais saudáveis, começando a fazer parte das rotinas. 

 

Se cozinhar de forma saudável, poupa muitas calorias e gorduras saturadas à sua família. Se cozinhar quantidades menores, ninguém repete. Mais uma vez, se dia após dia, os cozinhados forem mais leves, menos gordurosos e condimentados, todos se vão habituando.

 

Restam apenas as refeições fora de casa e dias de festa, e não será certamente por aí que tudo se estraga.

 

"Limpe" a sua casa, cuide de si e da sua família!!

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