Delícia de framboesa
Sem açúcar de adição, sem ovo*, sem lactose*, sem glúten*
INGREDIENTES:
- 300g de framboesas
- 150g de flocos de trigo sarraceno
- 20g de linhaça moída
- 60g de amêndoa triturada
- 20g de mel
- 40g de manteiga de amendoim
- 150g de bebida vegetal de amêndoa
- canela em pó qb
Coloque as framboesas numa assadeira, reserve. Ligue o forno a 200°C. Numa taça larga coloque os flocos, amêndoa, canela e linhaça. Envolva bem. Numa taça menor junte os líquidos: bebida vegetal, manteiga de amendoim e mel. Bata até obter uma mistura homogénea. [Para medir, coloco a taça na balança e vou adicionando cada ingrediente.]
Junte os líquidos aos sólidos e envolva. Distribua sobre a framboesa e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até loura.
Serve simples ou com iogurte vegetal.
*em caso de alergia/intolerância severa ao glúten/lactose/ovo deve verificar que os produtos escolhidos não têm vestígios dos mesmos