Este bolo nasceu para não estragar bananas. Fui juntando ingredientes, avaliando consistência e não é que saiu muito saboroso e bem fofo? Ideal para o pequeno almoço (ou para o lanche de fim de semana com uma bola de gelado ).
INGREDIENTES:
- 2 bananas da madeira
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim (usei com sabor a chocolate)
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 medidas (250ml) de aveia em flocos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 medida (250ml) de bebida de amêndoa
- canela a gosto
Esmague as bananas com a ajuda de um garfo. Bata os ovos e junte à banana. De seguida, adicione a manteiga de amendoim e mel e envolva até a mistura ficar homogénea. Adicione a aveia junto com o fermento e envolva bem até não existirem grumos. Por fim, adicione a bebida vegetal e canela a gosto. Misture e coloque numa forma forrada com papel vegetal. Vai ao forno 30 minutos a 180ºC.
Esta é a melhor versão de batido que consegui até hoje. Divinal! Ideal para pós treino ou mesmo para quem tem pouco apetite matinal ou pouco tempo para as refeições intercalares.
INGREDIENTES PARA 1 BATIDO:
- 30g de proteína vegetal sabor a pipoca
- 1 banana da madeira pequena
- 250ml de bebida vegetal de amêndoa
- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
- 1 colher de café de café solúvel
- 1 colher de café de canela
Colocar tudo no liquidificador e triturar até obter um líquido homogéneo. Pronto em 5 minutos!
De volta à realidade pós férias, as refeições querem-se simples e rápidas sem comprometer o sabor e nutrição. Aqui fica uma sugestão de salada quente muito fácil para toda a família.
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 1/2 chávena de cuscuz integral
- 1 chávena de grão previamente cozido
- 3 ovos
- 2 tomates coração de boi
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal qb
- manjericão seco qb
Coza os ovos em água. Coloque o cuscuz numa taça, cubra com água e tempere com um pouco de manjericão e sal. Tape com um prato e deixe repousar 10 minutos.
Lave e corte o tomate em pedaços, tempere com um pouco de sal. Descasque os ovos e corte em rodelas. Solte o cuscuz com a ajuda de um garfo.
Junte todos os ingredientes, sem esquecer o grão, tempere com azeite e manjericão seco, envolva tudo e está pronto!
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