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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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21
Set16

Estou grávida, e agora?? O que é que eu como??

Gisèle Magno

Esqueça a teoria de comer por dois! Come por um e mais um bocadinho, e é mais que suficiente. As necessidades energéticas da grávida no primeiro trimestre são basicamente iguais a não grávida (fase crucial para correcção de hábitos alimentares), sofrendo um aumento no segundo e terceiro trimestre (nunca para o dobro!!!!)

 

Uma alimentação saudável e adaptada à gravidez é sinónimo de saúde para a mãe e bebé. Em Portugal, é ainda muito desvalorizado o acompanhamento nutricional da grávida.

 

Não dispensando uma consulta, aqui ficam as dicas básicas que deve seguir:

 

- Beba muita água, 2L mínimo, devido ao liquído amniótico em que se encontra o bebé;

- Evite consumir alimentos crús fora de casa, e em casa tenha o cuidado de os lavar muito bem;

- Esqueça os mal passados, tanto ovo como carnes (e muito menos sushi!);

- Não consuma alimentos processados, a placenta não consegue fazer barreira a tudo, e não queremos o seu bebé a experimentar gorduras saturadas e açucares refinados nesta fase da vida;

- A diabetes gestacional é infelizmente uma realidade e deve por isso limitar a ingestão de doces a ocasiões especiais e, até realizar a prova oral da glicose, consumir apenas duas peças de fruta por dia;

- É normal que se sinta obstipada, pois o intestino começa a ter menos espaço livre. Consuma muitas fibras solúveis: sopa e legumes;

- Os lacticínios são muito importantes durante a gravidez, 3 doses diárias é o recomendado;

- Não passe mais de 2h30m a 3h sem comer;

- Faça religiosamente toda a suplementação que o seu médico indicar.

20
Set16

Regresso às aulas - guia de como não engordar os seus filhos

Gisèle Magno

1- Nunca mas NUNCA o deixe sair de casa sem um bom pequeno almoço. Os cereais podem ser uma opção, mas sempre cereais simples.

2- Acompanhe a ementa do almoço e pergunte sempre ao seu filho se fez a refeição completa, sopa+prato+fruta. Dê-lhe a indicação que pão e sumo não devem fazer parte desta refeição.

3- Controle os gastos em comida de bar. Batatas de pacote, lanches, panikes, croissants, chocolates, sumos e refrigerante NÃO devem ser de consumo diário. Cabe a si a função de lhe ensinar isso.

4- Faça sempre lancheira para o seu filho. E faça disso algo natural. Diga "aqui tens os lanches para durante o dia" em vez de "vais ter que levar isto e ai de ti que não comas tudo!!!!".

5- Inclua sempre pão de mistura, leite achocolatado ou iogurte líquido, queijinhos vaca que ri ou babybell, fruta fácil de comer (maça, pera, banana).

6- Não se esqueça de lhe colocar também água na mochila.

7- No final do dia verifique sempre se o lanche e a água não regressam a casa.

8- Questione o seu filho sobre o funcionamento gastro intestinal.

9- Repare se o seu filho come excessivamente ao jantar, como que não visse comida desde o dia anterior. Isto pode ser sinal de que não se está a alimentar convenientemente na escola.

10- Se já tiver filhos maiorzinhos, incentive-os a preparar os próprios lanches!

02
Jun16

Metabolismo

Gisèle Magno

Metabolismo, o famoso metabolismo! Basicamente, metabolismo, corresponde a todos os processos bioquímicos que ocorrem no seu organismo e que vão originar a construção ou destrução de moléculas, podendo ser transformadores, geradores ou gastadores de energia.

 

Já METABOLISMO BASAL corresponde às necessidades energéticas mínimas que o seu organismo necessita para exercer as funções básicas. Acresce aqui, depois, nível de actividade física.

O seu metabolismo pode ser lento ou rápido, consoante seja muito poupador ou gastador de energia.

 

Como acelerar o seu metabolismo? Fácil!

- durma 7 ou 8 horas por noite, nem mais, nem menos

- tome café, chá branco e chá verde

- coloque canela e/ou gengibre em bebidas ou alimentos

- nunca passe mais de 3 horas sem comer

- tome SEMPRE o pequeno almoço

- inclua uma fonte de proteína em todas as refeições

- consuma apenas hidratos de carbono complexos

- faça musculação 2 a 3 vezes por semana

- beba muita água

01
Jun16

1 de JUNHO - dia da criança!!!

Gisèle Magno

dia-crianca.jpg

 Hoje é dia de comer porcarias criançada!!! Mas é também dia de lembrar aos pais e cuidadores que está a chegar o tempo de interrupção lectiva e de pensar o que vai fazer com eles durante 3 longos meses.

 

É infelizmente muito comum esta ser a época do ano em que os miúdos mais engordam. Eles só querem tablet, tv e internet, os pais têm que trabalhar e os avós já não têm energia para andar a correr atrás deles.

 

Para a praia só vão sumos e batatas fritas de pacote e os dias passados em casa são patrocinados por pacotes de bolachas de chocolate.

 

Chegados a Setembro, voltam-me todos mais gordinhos para a consulta e o trabalho de meses fica comprometido (lembre-se que para as crianças é muito difícil estar sempre a recomeçar e quebrar regras alimentares, eles não têm o nosso entendimento quanto à importância da alimentação saudável, não vão chegar a Segunda feira e dizer "agora é que é a sério").

 

Como resolver o problema?? Siga as dicas:

- arranje alguma actividade desportiva para os seus filhos realizarem nas férias

- inscreva-os num campo de férias

- tenha em casa algum tipo de jogo/actividade que lhes permita não passar o dia todo sentados/deitados

- atribua-lhes tarefas domésticas obrigatórias

- se tiver espaço, faça uma mini horta e transforme os seus filhos em mini agricultores

- não permita que durmam até ao meio dia

- faça com que tenham horários para as refeições, e hora máxima de deitar e acordar

- implemente a rotina de um diário alimentar, de forma a controlar as opções ao longo do dia

- não tenha "porcarias" em casa, mantenha a regra de excessos só no fim de semana

- tenha sempre opções saudáveis à disposição: sopa, fruta, pão escuro, queijinhos vaca que ri, fiambre de perú, iogurtes

28
Mai16

A birra da sopa, dos legumes e do peixe

Gisèle Magno

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É tão típico nas casas de todo o Portugal, os miúdos fazerem a birra da sopa, dos legumes e do peixe. É normal e geralmente vem associado às frases “se não comeres os legumes não comes sobremesa”; “ a sopa é para comer toda!!!”; “hoje é peixe e nem vale a pena reclamar”. Ou seja, CONOTAÇÃO NEGATIVA A ESTES ALIMENTOS!

 

É óbvio que as coisas não são assim tão lineares como as vou expor e que a alimentação das crianças não é assim tão fácil. Mas acredite que grande parte do problema vem de nós, adultos, e vem dos hábitos que nos estão enraizados. É muito mais fácil gostar de um donuts do que de uma posta de pescada, eu sei! Mas o grande segredo está na forma como apresenta o mundo dos alimentos aos seus filhos, desde que eles são muito pequeninos. Siga as dicas!

 

1º Se quer que os seus filhos comam sopa, legumes e peixe sem reclamar, faço-o também! Eles precisam perceber que é uma rotina da casa, de toda a família, que é algo natural.

 

2º Não recompense o peixe cozido com um doce, os seus filhos não têm de ser recompensado por nada, comer peixe não é nenhuma habilidade sobrenatural.

 

3º Apresente os pratos menos apetecíveis com o mesmo entusiasmo com que apresenta as batatas fritas, não lhes dê uma conotação negativa à partida!!!!

 

4º Coloque a sopa na mesa e não comece o discurso de “é para comer tudo até ao fim”, aja naturalmente, vai ver que funciona melhor.

 

5º Ajudará muito se restringir ao fim de semana as comidas mais elaboradas e menos saudáveis.

 

6º Não deixe faltar em casa sopa e legumes no prato. E, se falharem algum dia, não use isso como um prémio “hoje não há sopa meninos!!!!!”, mais uma vez, a conotação que damos à comida é tudo!!

21
Abr16

Lancheiras saudáveis para os seus filhos

Gisèle Magno

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Esqueça o pão de forma, o pão de leite, os manhãzitos, as bolachas, os sumos, a nutella e a marmelada no pão.

As crianças não precisam de açúcar e mais açúcar, muito menos de alimentos altamente processados em saquinhos, precisam sim de alimentos que lhes forneçam os nutrientes certos para crescerem saudáveis e energia boa para estudar!

 

SUGESTÃO 1:

1 iogurte líquido ou sólido com polpa ou pedaços de fruta

1 pão de mistura com fiambre de perú/frango

Uma banana

 

SUGESTÃO 2:

10 mini tostas integrais

2 queijinhos babybell

1 gelatina

Puré caseiro de maça/pêra

 

SUGESTÃO 3:

1 pacote de leite achocolatado mimosa bem essencial

1 pão de centeio com queijinho vaca que ri

Uma maça

 

SUGESTÃO 4:

Uma saqueta de tortilhas de milho mini

2 danoninhos

Uma gelatina

Salada de fruta sem adição de açúcar

 

SUGESTÃO 5:

1 pacote de leite simples

1 pão de mistura com compota light

1 queijinho vaca que ri

Uma pêra

 

COMUM A TODOS:  garrafa de 0,5L de água!

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