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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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07
Set17

Mini panquecas de aveia e canela

Gisèle Magno

IMG_20170906_164627.jpg

DOSES PARA 1 PESSOA:

- 1 clara

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 2 colheres de sopa de farinha integral

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 100ml de leite sem lactose

- 1 colher de café de canela

 

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Aqueça uma frigideira anti aderente, e faça a medida das panquecas com uma colher de sopa. Quando a massa começar a fazer bolinhas, pode virá-las.

 

Na foto servi com topping de compota morango sem açucar, pêra, pêssego paraguaio, amêndoa moída e millet.

12
Ago17

Sobremesa de fruta e frutos secos light

Gisèle Magno

IMG_20170806_104245_750.jpg

Uma sobremesa não precisa estar carregada de açúcar e calorias para ter bom aspecto e um sabor divinal! Experimente a sugestão da foto! Um simples puré de pêra apenas cozida e triturada, com topping de canela e amêndoa torrada laminada. Pronta em minutos, adequada para crianças e adultos, e que ainda pode repetir sem culpas! :)

19
Jul17

Bolachas de banana e aveia

Gisèle Magno

IMG_20170716_155754.jpg

RENDE 16 A 20 BOLACHAS

 

INGREDIENTES: 

- 2 bananas

- 2 chávenas de flocos de aveia fina

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

- canela a gosto

 

Pré aquecer o forno a 200ºC. Esmagar as bananas com um garfo até obter uma pasta. Juntar os restantes ingredientes e envolver bem. Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal. Com a ajuda de uma colher de sopa formar as bolachinhas. Vai a forno até lourar (aproximadamente 15 minutos). Nada mais simples. Sem adição de açucar ou gorduras!

 

Agora sim, pode comer bolachas!! Excelentes para variar pequeno almoço e lanches. Use como lanche para os miúdos!! São também bem práticas para snack nos dias de praia. Como não utilizo ovos nem lacticínios da receita, a durabilidade é maior!

15
Mai17

Papas de aveia com farinha de sabor a nozes/cacau

Gisèle Magno

IMG_20170515_103742_996.jpg

As farinhas de aveia com sabores estão na moda! No entanto, nem sempre são uma opção saudável, passando para o grupo dos alimentos processados com a adição dos aromas. Solução? Fazer a sua própria farinha de sabor! Vamos à receita?

 

RENDE 1 DOSE

- 4 colheres de sopa rasas de aveia

- 4 nozes

- 2 cubos de cacau 70%

- leite magro sem lactose qb

- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça

 

Comece por colocar no processador a aveia, as nozes e um cubo de cacau. Triture até obter uma farinha, e aí está a sua farinha de sabores, 100% natural! Depois, é so cobrir de leite e levar a micro ondas 2 minutos, mexendo a meio. Usei como topping um cubo de cacau em pedaços e a farinha de linhaça.

23
Abr17

Granola natura - nova versão!

Gisèle Magno

IMG_20170423_104508.jpg

Optei por fazer esta granola bem simples, por isso lhe chamo granola natura. Só tostada no forno, sem adição de nenhum tipo de açucar/gordura/tempero. Geralmente uso canela, mas com alguns sabores de iogurtes e/ou fruta acabo por não adorar a combinação, daí a experiência. E, posso dizer-vos, correu muito bem! Gosto muito do sabor, leve e crocante, e muito mais versátil para esta altura do ano em que começa a haver tanta frutinha à escolha!

Optei também por não utilizar aveia. Defendo o seu consumo e eu própria a utilizo se não diariamente, quase! No entanto, reconheço que existem muitos outros cereais a explorar e que uma das palavras de ordem para uma alimentação saudável continua a ser VARIEDADE!

 

INGREDIENTES

- millet expandido

- arroz expandido

- flocos de trigo integral

- flocos de cevada

- amendoas aos pedaços com pele

- sementes de papoila

 

E é só colocar todos os ingredientes em assadeira de barro, em proporções semelhantes (exceção das sementes e frutos secos, coloco um pouco menos) e levar ao forno 15 minutos! Mexa a meio para que os de baixo fiquem também tostados. Está pronto!

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