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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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Ideal para quem vive longe, tem horários confusos e falta de tempo. Não há mais desculpas para não cuidar de si, nutrição à distância de um "click"!
08
Abr18

Panquecas de aveia simples

Gisèle Magno

IMG_20180322_091249.jpg

INGREDIENTES PARA 6 a 8 PANQUECAS:

- 1 ovo

- 4 colheres de sopa de farinha de aveia

- 4 colheres de sopa de leite magro ou 2 colheres de sopa de iogurte natural

 

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Utilizando uma frigideira anti aderente, coloque as panquecas com uma colher de sopa. Vire quando começarem a fazer bolhinhas.

 

SERVI COM: iogurte de ananás magro, chia, amendoa picada, kiwi e tangerina

 

11
Dez17

Panquecas integrais com amêndoa

Gisèle Magno

 

IMG_20171210_105318.jpg

RENDE 10 PANQUECAS PEQUENAS

 

INGREDIENTES:

- 1 ovo

- 4 colheres de sopa de farinha integral

- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa

- 1 colher de sobremesa de sementes de papoila

- 6 colheres de sopa de água morna

- 1 colher de café de essencia de baunilha

 

Misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira anti aderente e faça, com uma colher de sopa, as panquecas. Vire quando a superfície começar a fazer bolinhas.

 

Servi com: fruta, manteiga de amendoim, raspas de cacau e avelãs.

22
Out17

Bons dias dos bons #11

Gisèle Magno

IMG_20171018_110937.jpg

PANQUECAS DE AVEIA E BANANA - 1 DOSE

- 1 banana

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 ovo

- 1 colher de café de canela

Bata o ovo, faça um puré com a banana com a ajuda de um garfo, adicione as farinhas e canela, envolva tudo. Em frigideira anti aderente faça as suas panquecas, utilizando a mesma colher como medida.

 

TOPPING

- manteiga de amendoim

- frutos vermelhos

- amêndoa laminada com pele

07
Set17

Mini panquecas de aveia e canela

Gisèle Magno

IMG_20170906_164627.jpg

DOSES PARA 1 PESSOA:

- 1 clara

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 2 colheres de sopa de farinha integral

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 100ml de leite sem lactose

- 1 colher de café de canela

 

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Aqueça uma frigideira anti aderente, e faça a medida das panquecas com uma colher de sopa. Quando a massa começar a fazer bolinhas, pode virá-las.

 

Na foto servi com topping de compota morango sem açucar, pêra, pêssego paraguaio, amêndoa moída e millet.

06
Set17

Crepe de aveia e pepitas de chocolate

Gisèle Magno

IMG_20170903_100215_223.jpg

INGREDIENTES PARA 1 CREPE:

- 1 ovo

- 1 chávena pequena de leite magro ou bebida vegetal

- 1 chávena pequena de farinha de aveia

- 1 cubo de cacau 70% partido em pedaços

 

Bata o ovo, peneire a farinha de aveia e adicione o leite. Bata tudo até obter uma massa homogénea. Junte o cacau e envolva. Numa frigideira anti aderente, coloque a massa e leve a lume médio. Quando as pontas do crepe começarem a levantar, vire ao contrário.

 

Na foto servi com manteiga de amendoim e farinha de amêndoa.

 

 

25
Abr17

Panquecas integrais com sementes de papoila

Gisèle Magno

IMG_20170424_110321_938.jpg

Esta receita de panquecas é mesmo muito boa, está no TOP das minhas favoritas! Ficam muito fofinhas, têm um sabor leve e o crocante das sementes dá-lhes aquele toque final! Muito completas também, do ponto de vista nutricional. E, melhor de tudo, sem dar facadas na dieta!

 

RENDE 4 PANQUECAS

- 8 colheres de sopa rasas de farinha de trigo integral

- 1/3 de chávena de leite magro

- 1 ovo

-1 colher de café de fermento em pó

- 1 colher de sobremesa de sementes de papoila

- 1 stick de stevia

 

Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Com colher de servir sopa, faça as doses de cada panqueca, cozinhando-as em frigideira antiaderente em lume médio. Vire cada panqueca quando a superfície começar a ganhar bolinhas de ar.

 

Sirva com compota light ou puré caseiro de fruta, e bom apetite!!

17
Abr17

Panquecas de aveia e banana

Gisèle Magno

IMG_20170417_094147_404.jpg

RENDE 4 PANQUECAS PEQUENAS

- 1 ovo

- 1 banana pequena

- 2 colheres de sopa de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 colher de café de canela

 

Coloque todos os ingredientes no processador e triture até formar uma pasta. Com uma colher de servir faça a medida das panquecas. Cozinhe em lume médio, utilizando um wok ou frigideira anti aderente. Quando a superfície começar a fazer bolhas, está na altura de as virar.

 

NO FOTO: panquecas de aveia e banana + queijo fresco batido + café, foi também o pré treino de hoje!

14
Mar17

Panquecas simples sem ovo

Gisèle Magno

IMG_20170314_112628_285.jpg

Ficam mesmo muito boas, bem fofinhas! Ideais para quando acabam os ovos, para quem não os consome ou para quem já os utiliza em forma natural (relembro, nada em excessos nos faz bem).

Por outro lado, para levar nos dias mais quentes são perfeitas, sem ovo o prazo de validade alonga um pouquinho. Como vai ver, só leva ingredientes que até podem ser consumidos sem qualquer confecção.

 

INGREDIENTES PARA 6 PANQUECAS:

- 1 chávena de aveia em farinha

- 1 chávena de bebida vegetal

-  2 colheres de sopa de farinha de linhaça

 

Envolva bem os três ingredientes. Leve a lume médio em wok ou frigideira antiaderente. A dose para uma panqueca equivale a uma concha de servir sopa. Vire quando a parte de cima começar a fazer bolhas.

Aqui acompanhei com manteiga de amendoim, morangos e café. Bom apetite!

22
Set16

As panquecas mais simples do mundo .....

Gisèle Magno

unnamed (1).jpg

MASSA:

1 chávena de água

1 chávena de aveia

1 colher de sopa de linhaça

 

Triturar a aveia com a linhaça. Adicionar a água e triturar mais um pouco. Colocar colheradas em frigideira anti aderente (SEM GORDURA) e virar quando as extremidades começarem a lourar.

 

COBERTURA:

Meia maça e meia perâ cozidas em canela (fiz um pouco antes para deixar repousar e ganhar aquela calda natural). 

 

..... e são boas! Muito boas!! 100% saudáveis!!

03
Jul16

Panquecas de frutos vermelhos

Gisèle Magno

89ec848e-2180-4fee-88a7-88579e00dceb.jpgPanquecas: saudáveis, proteícas, saciantes, doces e versáteis! Gosto especialmente desta receita por ser muito completa do ponto de vista nutricional e por incluir os frutos vermelhos que fazem maravilhas à nossa saúde! Problema? Demoram mais que torrar pão ou colocar granola no iogurte, por isso elas são, para a maioria das pessoas, o saboroso e longo pequeno almoço de DOMINGO!!! :)

 

DOSES PARA 2 PANQUECAS GRANDES:

3 colheres de sopa de aveia

2 colheres de sopa de amêndoa com pele

2 colheres de sopa de queijo quark

1 ovo

1 chávena pequena de frutos vermelhos

 

Misturar todos os ingredientes no processador e só no final adicionar os frutos vermelhos, sem os triturar. Medir com colher de sopa para este tamanho e usar frigideira anti aderente, sem gordura!!

 

BOM DOMINGO!!!!

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