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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

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14
Mar19

Assado vegan

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190305_234716180.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 batatas doces médias

- 2 chávenas de café de trigo sarraceno

- 2 cenouras

- 1 tomate grande

- 1/2 couve flor pequena

- grelos ou nabiças ou couve portuguesa

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- erva provence qb

 

Demolhe o trigo sarraceno 30 minutos e coza-o em água cerca de 15 minutos. Entretanto descasque, lave e corte os legumes e batatas a seu gosto. Coloque numa assadeira por categorias (só porque fica mais bonito ), incluindo o trigo sarraceno cozido e escorrido, e tempere com o azeite, sal e ervas aromáticas. Leve a forno pré aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos. Bom apetite!

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