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A dieta dos 365 dias

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Bolinhas de grão

01.05.20 | Gisèle Magno

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RENDE 13 BOLINHAS:

- 2 chávenas almoçadeiras de grão de bico cozido

- 2 chávenas almoçadeiras de espinafres

- 1 cenoura grande

- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- alho em pó qb

 

Triture no processador o grão de bico, junto com uma colher de sopa de azeite, até obter uma pasta. Coloque num tacho. Corte as folhas de espinafres e a cenoura em pedaços pequenos, coloque no processador e triture. Junte à pasta de grão, adicione a linhaça, o restante azeite e temperos. Misture muito bem. Leve a lume médio/forte, mexendo sempre, até descolar do tacho e formar uma bola.

Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente. Forre uma assadeira com papel vegetal e aqueça o forno nos 200ºC.

Com as mãos, forme bolas com a pasta de grão, e distribua na assadeira. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Sirva com arroz de tomate ou cenoura. Pode também utilizar as bolinhas de grão como entrada!!

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