Escangalhado de alfarroba
04.12.19 | Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 1 PESSOA:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sobremesa de farinha de alfarroba
- 1/2 iogurte natural
Misture todos os ingredientes num processador ou liquidificador até obter uma massa homogénea. Aqueça uma frigideira anti aderente e coloque o preparado de uma só vez. Depois, em lume médio, cozinhe como que se trate de ovos mexidos, o processo é o mesmo!
Servi com o restante iogurte natural, um fio de mel e algumas amêndoas. Excelente para começar o dia ou como pré treino, sem o iogurte.