Jardineira de frango

Comidinhas de tempo frio, mas bem saudáveis! Vamos à receita?

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 batatas médias

- 2 peitos de frango

- 2 chávenas de ervilhas

- 10 couves de bruxelas

- 4 pés de couve flor

- 2 cenouras

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de polpa de tomate

- uma pitada de sal

Corte o frango e as batatas em cubos. Faça cubos ainda mais pequenos com a cenoura. Coloque todos os ingredientes em simultâneo num tacho, adicione o azeite, sal e polpa de tomate. Adicione meio copo de água, tape e deixe cozinhar em lume brando. Mexa de vez em quando. Estará pronto quando o frango cozinhar totalmente, cerca de 20 minutos.

publicado às 19:31