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Dez17
Legumes com cous cous integral
Gisèle Magno
RENDE 2 DOSES
INGREDIENTES:
- 2 bifes de perú
- 2 cenouras
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 courgette
- 2 mãos de espinafres frescos
- 2 chávenas de café de cous cous integral
- sal qb
- azeite qb
- alho moído qb
- orégãos qb
LEGUMES: parta os legumes em cubos pequenos, coloque no wok, tempere com um fio de azeite e sal e leve a lume brando.
COUS COUS: coloque o cous cous num recipiente de vidro, cubra com água a ferver e tape. Deixe repousar por 10 minutos e mexa de um lado para o outro com um garfo. Quando o cous cous soltar, pode juntá-lo aos legumes.
BIFES: coloque numa frigideira, tempere com uma pitada de sal, um fio de azeite, alho e orégãos. Cozinhe em lume brando.
Está pronto!!