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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

Massa à bolonhesa

versão vegetariana

05.10.20 | Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 100g de esparguete

- 2 tomates

- 180g de grão de soja cozido

- 1 dedo de alho francês

- 2 pimentos padron

- 2 dentes de alho

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- orégãos qb

- levedura nutricional qb

 

Triture o tomate/soja/alho frances/pimentos/alho no processador de alimentos. Coloque num tacho, adicione um pouco de água, tempere com sal e azeite e leve a lume médio até reduzir.

Coza a massa em água temperada apenas com um pouco de sal.

Sirva a massa com o molho, junte na orégãos e levedura nutricional.