20
Jan20
Massada de vegetais e nozes
Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 80g de massa esparguete
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 2 mãos de espinafres
- 1 chávena almoçadeira de grão previamente cozido
- 1 mão de nozes em pedaços
- sal qb
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha louro
Coza a massa em água, com uma pitada de sal e a folha de louro. Corte em pedaços pequenos a cebola, alhos, cenoura e folhas de espinafres. Coloque no wok, juntamente com o azeite e um pouco de sal, e leve a lume médio. Quando os legumes amolecerem, junte o grão, a massa escorrida e as nozes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e está pronto a servir!