03
Jul18
Massada vegetariana de 3 legumes e queijo
Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 2 mãos cheias de massa integral
- 8 cogumelos frescos
- 2 tomates bem maduros
- 4 mãos cheias de folhas de espinafres
- 1 colher de sopa de azeite
- sal qb
Coza a massa em água com uma pitada de sal. Corte os cogumelos em 4 partes, pique o tomate. No wok ou frigideira larga junte o tomate, cogumelos e folhas de espinafres. Tempere com um pouco de sal e o azeite. Leve a lume brando, até os legumes estarem cozinhados. Junte a massa, envolva bem, deixe cozinhar mais uns minutos e está pronto a servir!
Pode adicionar, já depois de pronto, queijo magro, seja creme ou flamengo, fica sempre bem!