Ovos escalfados em legumes

Cá em casa fast food é mais ou menos isto! Receita pronta em 15 minutos!

INGREDIENTES PARA 1 DOSE:

- 2 chávenas de legumes à escolha

- 2 ovos

- 1 colher de sobremesa de azeite

- sal qb

- orégãos

Corte os legumes em cubos pequenos (ou utilize misturas já feitas, congeladas, ainda mais rápido!) e coloque num tacho, com um fundo de água. Tempere com azeite e sal e leve a lume médio tapado. Conte 10 minutos e junte os ovos, um a um, diretamente nos legumes. Volte a tapar, por mais 5 minutos. Tempere com orégãos e está pronto a servir!

publicado às 12:00