Panqueca de iogurte e aveia
23.10.18 | Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 1 PANQUECA:
- 1 ovo
- 1/2 iogurte natural
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
Bater todos os ingredientes até obter uma massa homogénea, cozinhar de uma só vez em frigideira anti aderente. Servi com iogurte, banana, manteiga de amendoim, chia e canela.
Sobre esta versão: como não adiciono gorduras/açucares na massa, o iogurte ajuda a que fiquem bem mais fofinhas!! Um truque bem simples e que resulta mesmo, e ainda aumenta o teor de proteina da panqueca!