21
Mar19
Panquecas de aveia e farinha de soja
Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 2 ovos
- 1 iogurte natural
- 1 colher de sopa de mel
- 1 copo e meio (do iogurte) de farinha de aveia
- 1/2 copo (do iogurte) de farinha de soja
- 1 colher de café de fermanto em pó
- 1 chávena de café de água morna
- canela qb
Bata os ovos. Adicione o iogurte e mexa até obter uma pasta. Junte o mel e envolva bem. Adicione as farinhas e o fermento e mexa até a massa ficar homogénea. Junte a chávena de água para a massa ficar mais liquida e adicione canela a gosto. Faça as panquecas em frigideira anti aderente sem gordura.
Servi com iogurte magro, compota de mirtilo e amêndoa picada.