26
Jan20
Panquecas de aveia em nuvem
Gisèle Magno
Os ingredientes destas panquecas não são, de todo, novidade. Mas a forma de confeccionar estas panqueca sim! Vamos à receita?
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 2 ovos
- 1 chávena almoçadeira de farinha de aveia
- 1/2 chávena almoçadeira de farinha de linhaça
- 1 chávena de café de água morna
- 1 colher de café de fermento em pó
- canela a gosto
Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Num recipiente junte as farinhas, as gemas, o fermento e a canela. Mexa tudo. Junte, aos poucos, as claras. Envolva. No final, se a massa ficar demasiado espessa, junte a água morna e mexa novamente. Cozinhe as panquecas em frigideira anti aderente sem gordura. Sirva com fruta, compota e manteiga de amendoim.