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A dieta dos 365 dias

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Panquecas de aveia em nuvem

26.01.20 | Gisèle Magno

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Os ingredientes destas panquecas não são, de todo, novidade. Mas a forma de confeccionar estas panqueca sim! Vamos à receita?

 

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 ovos

- 1 chávena almoçadeira de farinha de aveia

- 1/2 chávena almoçadeira de farinha de linhaça

- 1 chávena de café de água morna

- 1 colher de café de fermento em pó

- canela a gosto

 

Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Num recipiente junte as farinhas, as gemas, o fermento e a canela. Mexa tudo. Junte, aos poucos, as claras. Envolva. No final, se a massa ficar demasiado espessa, junte a água morna e mexa novamente. Cozinhe as panquecas em frigideira anti aderente sem gordura. Sirva com fruta, compota e manteiga de amendoim.