Panquecas de frutos vermelhos
Panquecas: saudáveis, proteícas, saciantes, doces e versáteis! Gosto especialmente desta receita por ser muito completa do ponto de vista nutricional e por incluir os frutos vermelhos que fazem maravilhas à nossa saúde! Problema? Demoram mais que torrar pão ou colocar granola no iogurte, por isso elas são, para a maioria das pessoas, o saboroso e longo pequeno almoço de DOMINGO!!! :)
DOSES PARA 2 PANQUECAS GRANDES:
3 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de amêndoa com pele
2 colheres de sopa de queijo quark
1 ovo
1 chávena pequena de frutos vermelhos
Misturar todos os ingredientes no processador e só no final adicionar os frutos vermelhos, sem os triturar. Medir com colher de sopa para este tamanho e usar frigideira anti aderente, sem gordura!!
BOM DOMINGO!!!!