QUAL O MELHOR PÃO?
feito em casa, claro :)
5 ingredientes: água, farinha, fermento, sal, sementes
É só isto que é preciso para fazer pão, se vai ficar mega fofo muito tempo? Não. Mas é o mais saudável e muito, muiiiiito, saboroso!
VERSÃO 1: farinha trigo e espelta (quantidades semelhantes mas sempre com um pouco mais de espelta)
VERSÃO 2: farinha trigo e milho ( quantidades semelhantes mas sempre um pouco mais de milho) + sementes de girassol
PROCESSO: misturar as farinhas (deixar um pouco de farinha trigo de lado para ir acrescentando), juntar o fermento dissolvido em água quente com um pouco de sal (proporções a olhometro). Envolver bem, amassar até à exaustão e colocar um pouco mais de farinha sempre que a massa estiver demasiado viscosa. Deixar levedar coberta com panos durante 1hora. Formar os paezinhos e forno!