Quinoa - tudo sobre esta maravilhosa descoberta!
05.10.16 | Gisèle Magno
Quinoa é um cereal com propriedades muito particulares, que a tornam muito interessante do ponto de vista nutricional. Uma excelente opção na sua cozinha. A quinoa é também cara, bem cara! Aproveite as promoções e não desperdice!! As bolinhas aumentam muito de tamanho, pouco rende muito!
Então porque é que a quinoa é assim tão boa??
- É de fácil digestão;
- É versátil: acompanha pratos frios e quentes, complemento em pratos vegetarianos (hamburgeres por exemplo);
- Rica em proteína (equivalente à aveia);
- Valor apreciável de fibra;
- Pobre em gorduras e açucares;
- Fonte de vitamina B, cálcio, ferro, zinco e fosforo.
Em breve, receitas!!!