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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

Risotto de soja

05.01.17 | Gisèle Magno

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RENDE 2 PORÇÕES

 

Ingredientes:

8 colheres de sopa de grão de soja (previamente demolhado e cozido)

6 colheres de sopa de arroz de risotto

1 cebola grande

2 colheres de sopa de sementes de sésamo

3 fatias de queijo light

 

Temperos:

1 colher de sopa de azeite

uma pitada de sal

salsa picada qb

 

Numa panela colocar a soja + arroz + cebola picada + sementes. Cobrir com água, adicionar os temperos e levar a lume brando. Deixar cozinhar cerca de 20 minutos. Pode ser necessário acrescentar água. Quando pronto, adicionar o queijo em pedaços e envolver bem. Pode acrescentar um pouco mais de salsa em crú e ... está pronto!