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Nov17
Salada quente de atum e cous cous
Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 1 DOSE:
- 1 lata de atum natural
- 1 cebola pequena
- 1 chávena de café de cous cous integral
- 1 fatia grossa de couve roxa
- 2 mãos cheias de folhas de espinafres frescos
- orégãos qb
- alho moído qb
- azeite qb
Coza o cous cous no dobro da água por 10 minutos. Reserve. No wok coloque o atum e a cebola em gomos, tempere com um fio de azeite e orégãos e deixe cozinhar em lume brando. Reserve. No mesmo wok, coloque os espinafres, tempere com um fio de azeite e deixe cozinhar em lume brando. Repita o mesmo procedimento com a couve roxa em juliana. Está pronto, é só empratar!