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A dieta dos 365 dias

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Salada quente de ovo, grão e cuscuz

01.09.21 | Gisèle Magno

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De volta à realidade pós férias, as refeições querem-se simples e rápidas sem comprometer o sabor e nutrição. Aqui fica uma sugestão de salada quente muito fácil para toda a família.

 

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 1/2 chávena de cuscuz integral

- 1 chávena de grão previamente cozido

- 3 ovos

- 2 tomates coração de boi

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- manjericão seco qb

 

Coza os ovos em água. Coloque o cuscuz numa taça, cubra com água e tempere com um pouco de manjericão e sal. Tape com um prato e deixe repousar 10 minutos.

Lave e corte o tomate em pedaços, tempere com um pouco de sal. Descasque os ovos e corte em rodelas. Solte o cuscuz com a ajuda de um garfo.

Junte todos os ingredientes, sem esquecer o grão, tempere com azeite e manjericão seco, envolva tudo e está pronto!