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Set18
Salteado de atum e legumes com millet
Gisèle Magno
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 6 colheres de sopa de millet
- 8 colheres de sopa de ervilhas
- 4 ramos de couve flor
- 1 cenoura grande
- 1/2 courgette
- 1 lata de atum natural
- sal qb
- azeite qb
Coloque o millet no escorredor de massa, passe por água e coza-o no dobro da água com umas pedrinhas de sal e umas gotas de azeite.
Corte os legumes em pedaços pequenos, coloque no wok, junte a lata de atum escorrida, tempere com o equivalente a duas colheres de sopa de azeite e uma colher de café de sal, e leve a lume brando, até ficarem macios.
Quando o millet abrir, coloque novamente no escorredor e passe por água fria. Junte aos legumes e deixe cozinhar mais um pouco. Refeição pronta!