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INGREDIENTES PARA 1 CANECA:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
- 4 colheres de sopa de leite magro
- 1/2 colher de café de fermento em pó
- 1 saqueta de stevia
Bata todos os ingredientes em caneca alta.
Leve ao micro ondas por 2 minutos.
Na foto servi com kiwi e manteiga de amendoim!
INGREDIENTES PARA 1 CREPE:
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
- 6 colheres de sopa de água morna
Junte todos os ingredientes num recipiente e misture até obter uma massa homogénea (será bastante líquida). Aqueça uma frigideira antiaderente ou de cerâmica, e faça o seu crepe usando toda a massa de uma vez. Vire apenas quando as pontas começarem a descolar e o crepe começar a fazer bolhinhas no centro.
Usei como toppings farinha de linhaça, frutos vermelhos e manteiga de amendoim!
