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A dieta dos 365 dias

A dieta dos 365 dias

16
Ago17

Bons dias dos bons #2

nutrigi

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Crepe de aveia e linhaça! Tão saudável e tão bom, já não desculpas para não variar a alimentação! E também fica mais fácil resistir às "gordices" quando na ementa semanal pode e deve entrar este tipo de pequeno almoço.

 

DOSES PARA 1 CREPE:

- 1 ovo pequeno

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 4 colheres de sopa de leite magro sem lactose

- 1 stick de stevia

 

Misture bem todos os ingredientes. Leve a lume brando (utilize a massa toda de uma vez) em frigideira anti aderente. Quando a massa começar a levantas as pontas, está na altura de virar o seu crepe.

 

NA FOTO: recheio de puré de pêra (apenas cozida e triturada) e topping de cacau 72%, canela e rodelas de laranja (dão um aroma muito bom ao crepe).

 

Bom apetite !!

26
Jul17

Omelete mista com batata doce

nutrigi

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Nada mais simples! E sabe tão bem esta combinação!

Pode perfeitamente ser um pré treino.

 

Coza umas quantas rodelas de batata doce roxa em água temperada com sal.

Bata dois ovos e leve-os a lume brando em frigideira de cerâmica (esta mesma da foto). Quando as laterais começarem a ficar cozinhadas adicione fatias de fiambre de perú /queijo light e feche a omelete, virando-a ao contrário. Escorra as batatas e coloque-as também na frigideira para secarem um pouco. Tempere a omelete com orégãos e está pronto! Sirva com salada de tomate.

28
Mar17

Crepes de cacau

nutrigi

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INGREDIENTES PARA 2 CREPES:

- 1 ovo

- 1 coher de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farelo de trigo

- 1 colher de sopa de cacau crú

- 1 stick de stevia

- 1/2 colher de café de fermento

- 1/2 chávena de água

 

Misturar todos os ingredientes, envolvendo bem até obter uma mistura homogénea. Fazer a medida para cada crepe com uma colher de servir. Cozinhar em wok ou frigideira antiderente, em lume brando.

 

Na foto: pequeno almoço com os crepes de cacau, usei como recheio manteiga de amendoim, e acompanhei com iogurte natural com sementes de papoila e salada de manga e kiwi.

27
Mar17

Pequeno-almoço campeão!

nutrigi

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Como começar bem o dia:

- sumo natural com uma maçã + um maracujá + meio copo de água

- um pão de centeio baviera

- ovo estrelado em cru

- fatia queijo light

- café bem forte e amargo para despertar!

 

Excelente opção para desportistas. No entanto, se está a emagrecer, a boa notícia é que é adequado para si também! Proteína do ovo no pequeno almoço ajuda a controlar apetite o resto do dia!

15
Mar17

Sobre lanchar comida

nutrigi

Estranho para uns, dia a dia para outros. A verdade é que tudo depende do objectivo! Enquanto uns lancham tortilhas de arroz com fiambre de perú e outros não dispensam o pão ou as famosas papas com tudo dentro, há quem coma verdadeiras pratadas de comida a qualquer hora do dia. Vamos aos porquês ...

 

Se o seu objectivo for o aumento de massa muscular, e entenda-se por aumento de massa muscular ganhar kgs e aumentar o número da roupa (e já lá vai bem longe o tempo em que isto era coisa só de homem!!), pode não ir lá só com aveias e fiambre de perú e queijo fresco e papas e skyrs! As suas neessidades energéticas estão muito aumentadas, pois elas passam a ser iguais ao peso que quer ter e não ao peso que tem. Ora, para suprir essas necessidades, há muitas calorias, proteína, gordura e hidratos a ingerir. E, é aqui que entra lanchar comida! Seja meio da manhã, meio da tarde, ou até mesmo pequeno almoço. Seguem algumas sugestões bem práticas!

 

- lata de atum + batata doce cozida + brocolos

- lata de atum + arroz branco + tomate

- massa tricilor + bife de perú + tomate

- salmão fumado + quinoa + brocolos

- milho + lata de atum + massa integral

- ovos cozidos + brocolos + massa integral

- bife de frango + arroz branco + couve bruxelas

- ovos esclafados + lentilhas

- grão + atum + brocolos

14
Mar17

Panquecas simples sem ovo

nutrigi

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Ficam mesmo muito boas, bem fofinhas! Ideais para quando acabam os ovos, para quem não os consome ou para quem já os utiliza em forma natural (relembro, nada em excessos nos faz bem).

Por outro lado, para levar nos dias mais quentes são perfeitas, sem ovo o prazo de validade alonga um pouquinho. Como vai ver, só leva ingredientes que até podem ser consumidos sem qualquer confecção.

 

INGREDIENTES PARA 6 PANQUECAS:

- 1 chávena de aveia em farinha

- 1 chávena de bebida vegetal

-  2 colheres de sopa de farinha de linhaça

 

Envolva bem os três ingredientes. Leve a lume médio em wok ou frigideira antiaderente. A dose para uma panqueca equivale a uma concha de servir sopa. Vire quando a parte de cima começar a fazer bolhas.

Aqui acompanhei com manteiga de amendoim, morangos e café. Bom apetite!

04
Mar17

Mingau de aveia com todos

nutrigi

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De todas as minhas versões de papas/mingau, esta é sem dúvida a favorita! Vamos à receita??

 

BASE:

- 1 chávena de leite magro/bebida vegetal

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

- 1 stick de stevia

 

COBERTURA:

- 1/2 banana

- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

- 1 colher de sobremesa de sementes de chia

- 2 cubos de cacau (70% para cima, se for 90 ou 99% tanto melhor)

 

Aquecer o leite com a stevia. Juntar as farinhas de aveia e linhaça, mexendo sempre sem parar, em lume médio/forte, até engrossar.

Colocar numa tigela, e adicionar as coberturas a gosto. Coloco sempre o cacau com o mingau bem quente para derreter. A banana e manteiga de amendoim, deixo arrefecer um pouco.

 

Bom apetite !!!!

24
Fev17

Mingau de aveia e cacau

nutrigi

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Para aqueles dias que já se acorda com a vontade do doce. Sabe a sobremesa!!! Fiz o meu assim: 

 

1 chávena de leite magro sem lactose

1 colher de sobremesa de cacau

1 pacote de stevia

3 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de sopa de farelo de trigo

1 colher de sopa de farinha de linhaça

 

Aquecer o leite com o cacau e stevia, normalmente, em lume brando. Quando estiver quente e com o cacau dissolvido, adicionar a farinha de aveia, farelo e linhaça. Em lume mais forte, mexer sempre sem parar, até começar a engrossar e atingir a textura desejada. Simples assim! Bom apetite!!!!

16
Fev17

Sobre o skyr

nutrigi

Rico em proteína, pobre em gordura e açucar. Poucas calorias e muitos nutrientes! Mais cremoso e com textura mais espessa que a maioria dos iogurtes, é uma excelente opção para desportistas que procuram aumentar o seu aporte diário de proteína, bem como para os que querem controlar o peso pelo seu poder saciante.

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 Como serve o seu?? O meu foi com flocos de trigo integral tostado, farinha de linhaça, compota de abóbora e farinha de amêndoa!

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