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A dieta dos 365 dias

A dieta dos 365 dias

17
Set18

Panquecas de avelã

nutrigi

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INGREDIENTES PARA 1 DOSE (FOTO):

- 1 ovo

- 10 avelãs

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- leite magro qb

 

Triture as avelãs, junte o ovo, a farinha de aveia e volte a triturar. Junte um pouco de leite magro se a massa ficar demasiado espessa.

Aqueça uma frigideira anti aderente, sem gordura, e coloque as panquecas, uma equivale a uma colher de sopa. Vire cada panqueca quando as pontas ficarem cozinhadas.

 

Servi com: cocô ralado, avelãs inteiras, compota de frutos vermelhos e maça.

09
Set18

Grão salteado com beringela recheada

nutrigi

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INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 1 beringela

- 1/2 courgette

- 1 tomate grande

- 1 cenoura grande

- 8 colheres de sopa de grão previamente cozido

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de sopa de polpa de tomate

- 1 colher de café de sal

- alho moído qb

- orégãos qb

- salsa seca qb

 

Comece por cortar a beringela em duas partes iguais, retire a polpa com a ajuda de uma faca e colher e reserve as cascas. Corte a polpa da beringela, o tomate, a cenoura e a courgette em pedaços pequenos. Coloque no wok e tempere com sal, azeite e alho moído. Leve a lume brando até os legumes ficarem macios. Aqueça o forno a 180ºC. Coloque a mistura de vegetais nas cascas da beringela, tempere com orégãos e leve ao forno por 20 minutos.

No mesmo wok (para aproveitar os aromas dos legumes), coloque o grão, a polpa de tomate, junte um pouco de azeite e salsa seca e deixe saltear cerca de 10 minutos em lume brando.

31
Ago18

Pão vai com tudo

nutrigi

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Para uma boa percentagem dos portugueses, o pãozinho com manteiga (= pão com gordura) é rei do pequeno almoço. Mas, há mil e uma outras hipóteses, até bem mais nutritivas, a experimentar. Deixo-vos a minha escolha de hoje:

 

- pão de sementes com manteiga de amendoim (gorduras saudáveis + fibra + proteína), cacau (gorduras saudáveis + energia), banana (fibra + vitaminas + minerais + energia) e canela para aquela aroma maravilhoso e, segundo alguns estudos, ajudante nos mecanismos de saciedade. A acompanhar o meu indispensável chá branco!!

08
Ago18

Bolo de caneca de morango

nutrigi

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Gosta de doces? Então coma doces, mas do bem!

 

INGREDIENTES PARA 1 BOLO:

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha integral

- 3 colheres de sopa de iogurte natural

- 3 colheres de sopa de água morna

- 1/2 colher de café de fermento em pó

- 4 morangos frescos em cubos pequenos

 

Bata todos os ingredientes numa caneca alta e larga, adicione os morangos no final. Leve ao microondas por 3 minutos e está pronto!

07
Mai18

Iogurte vai com tudo - versão primavera/verão

nutrigi

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Pratos coloridos são sinónimo de muitos nutrientes, vitaminas e minerais. Agora com o tempo quente a chegar, com a fruta cada vez mais docinha, adoro fazer estas misturas. Pequenos almoços e lanches rápidos e saudáveis!

 

NO PRATO:

- 1 iogurte natural

- 3 colheres de sopa de granola caseira

- 1 colher de sopa de cevada tostada

- 1 kiwi

- 1/2 tangerina

- 1/2 banana

- 4 nozes pecan

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