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A dieta dos 365 dias

A dieta dos 365 dias

21
Jul17

Ameixa

nutrigi

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A minha fruta favorita! Em plena época da ameixa, vamos então conhecer os seus benefícios para a saúde!

 

A ameixa é uma fruta baixa em calorias, riquíssima em água e fibras! Contém quantidades apreciáveis de vitamina A, caroteno, potássio, cálcio e fósforo.

 

A ameixa é conhecida por favorecer uma boa saúde gastro intestinal, quando consumida com regularidade. Está também associada à saúde ossea e muscular, favorecendo igualmente o aumento do bom colesterol. Tudo isto, claro, quando incluída numa alimentação saudável, variada e equilibrada.

13
Jun17

LANCHEIRA DOS MIÚDOS PARA O ATL/CAMPO DE FÉRIAS - SOS VERÃO SEM PESO A MAIS !!!

nutrigi

Pois é pais, compreendo que nem sempre é fácil programar comida para um dia inteiro, mas, este ano vamos tentar não encher os miúdos de porcarias nas suas longas estadias na praia e piscina ok? Estão comigo?

Basicamente segue uma lista de opções para substituir os típicos lanches. Lembre-se sempre que, à primeira vista, o seu filho pode "torcer o nariz" a algumas opções mas não desista!!! É tudo uma questão de hábito!

 

BATATAS FRITAS DE PACOTE

- mini tortilhas de arroz ou milho; tostas integrais daquelas que usamos nas entradas; corn flakes; pão torrado, regado com azeite e orégãos, partido em cubos; chips de batata doce no forno.

 

REFRIGERANTES

- ÁGUA!!! sumo natural feito em casa; chá de sabores sem açucar; iogurte líquido; leite simples; bebida vegetal de sabores;

 

PÃO DE LEITE

- pão de mistura ou centeio; panquecas de aveia caseiras.

 

BOLACHAS

- fruta fresca; frutos secos torrados no forno; biscoitos de aveia caseiros.

 

RISSÓIS E PANADOS

- frango grelhado em cubos; ovo cozido; atum natural com azeite; rolinhos de fiambre de perú/frango; queijinhos babybell light; sardinha em tomate; hamburguers de quinoa.

 

QUANDO LEVA ALMOÇO

- salada com base de massa tricolor ou grão + proteína da lista acima + cenoura raspada/alface/tomate/milho/rucula/cogumelos

 

GELADOS

- permita um por semana.

 

BOLA DE BERLIM

- por mim não permita, se não conseguir, permita uma só por mês.

 

ATENÇÃO: laticínios e ovos só para consumir até hora de almoço, mais do que isso sem frigorífico não aconselho.

 

TODAS AS OPÇÕES ALTERNATIVAS NÃO PRONTAS A COMPRAR, ENCONTRA RECEITA NO BLOG. SE NÃO ENCONTRAR, FALE COMIGO!! :)

16
Abr17

Pastéis de grão e espinafres

nutrigi

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Feitos no forno, com pouquíssima gordura, crocantes por fora e aveludados por dentro, combinação de sabores maravilhosa!! Serve de refeição acompanhado por uma boa salada, pode também ser uma entrada e é muito prático para quem leva refeição para o trabalho. E, porque não, como lanchinho de praia??

 

RENDE 10 PASTÉIS

- 1 tigela de grão de bico

- 3 mãos cheias de espinafres

- 1 cebola

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 colher de sopa de farelo de trigo

- azeite

- sal

- alho moído

 

Triture o grão no processador com um pouco de água e reserve. No wok, coloque a cebola e os espinafres picados, tempere com um fio de azeite, uma pitada de sal e alho moído, e leve a lume brando. Quando os espinafres amolecerem, adicione a pasta de grão e envolva bem. Junte a farinha de linhaça e farelo, misture bem, e deixe em lume brando até a mistura começar a formar uma bola que descola facilmente do fundo.

Forre uma assadeira com papel vegetal, forme os pastéis com a ajuda de 2 colheres de sopa, e leve a forno pré aquecido (180ºC) até lourarem.

16
Ago16

Salada de queijo e atum

nutrigi

unnamed.jpgA verdadeira salada de verão! Pronta em minutos!

 

RENDE 2 PORÇÕES

 

Ingredientes:

2 mãos cheias de massa tricolor

4 cenouras de nice

1 lata pequena de milho doce

2 mãos cheias de rúcula

2 tomates maduros

2 latas de atum natural

1 chávena de queijo magro ralado

2 colheres de sopa de sementes de sésamo

 

Temperos:

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de café de sal

orégãos

 

Cozer a massa e reservar. Lavar e escorrer bem o milho. Partir em pedaços pequenos o tomate. Ralar a cenoura. Juntar todos os ingredientes e adicionar os temperos. Está pronta!

10
Ago16

Lanche de hoje!

nutrigi

unnamed.jpg- Iogurte natural com 2 colheres de café de compota light de alperce, tudo envolvido. Cobertura com 2 colheres de sobremesa de amêndoa com pele picada.

- Uma banana da madeira com canela.

 

Leve e fresco! A compota corta o travo amargo do iogurte natural, conferindo-lhe o sabor da fruta presente na compota. A amêndoa ajuda a melhorar a textura e dá também um leve sabor. Esta mistura é divinal!

A canela, corta levemente o doce da banana.

 

Saudável, simples, pobre em calorias e saboroso!

29
Jul16

Meu querido mês de Agosto!

nutrigi

Pois é, agora é que começa a doer! O mês em que os miúdos não têm infantário, o mês em que a maioria das pessoas fica de férias, o mês em que vem a família de fora, o mês em que a cada esquina há uma desculpa para dar uns pontapés valentes na dieta!

 

“Aiii (suspiro) … este mês é para esquecer!”

“Vem cá o meu filho e a minha nora, não lhes posso dar saladas coitados!”

“O meu irmão já me pediu para lhe fazer rojões e comprar presunto e queijo da serra.”

“Com os meus netinhos cá em casa, há bolo todos os dias, santa paciência!”

 

Vamos fazer diferente este ano??

 

DICA 1: tire 20 minutos do seu dia para fazer uma caminhada, nem que seja só optar pela padaria mais longe, e já fica arrumada de manhã quando vai buscar o pão.

 

DICA 2: beba religiosamente 2L de água por dia, todos os dias!

 

DICA 3: mantenha a base da sua alimentação, fuja à dieta só na hora dos “ajuntamentos”.

 

DICA 4: faça as sobremesas que tem a fazer, mas faça também uma salada de fruta.

 

DICA 5: faça a comida que tem a fazer, mas faça também uma boa salada mista a acompanhar.

 

DICA 6: compre as bebidas que tiver que comprar, mas faça também um chá frio de aroma frutado para estar sempre na mesa.

 

DICA 7: coma sempre sopa 30 minutos antes de começar a servir a refeição ou, se almoçar/jantar fora, imediatamente antes de sair de casa.

 

DICA 8: tenha sempre em casa à disposição pão escuro ou tostas integrais, iogurtes magros, gelatinas, frutos secos, fruta fresca da época e queijinhos individuais. (use-os nas refeições intercalares e quando for para a praia ou passear o dia todo).

 

DICA 9: se é acompanhado na nutrição, não deixe de ir às consultas. É realmente importante manter o controlo sobre a evolução do peso/medidas, tendo assim noção dos “estragos”.

 

DICA 10: se não conseguir seguir estas dicas, pense em mim, pense no meu ar de reprovação, pode ser que ajude :)

 

E O BLOG FICA TAMBÉM DE FÉRIAS POR UNS BREVES DIAS

SIGA AS DICAS

E ATÉ JÁ!!!!

19
Jul16

Sobre as bolas de berlim na praia

nutrigi

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“Não sei o que me parece ir a praia e não comer uma bolinha de berlim!” Eu sei o que me parece, parece-me uma atitude extremamente sensata e saudável!

 

A bola de berlim, além de creme de pasteleiro e massa de bolo doce, é FRITA com gorduras nada saudáveis (como deve imaginar) e leva AINDA MAIS açúcar por cima. E, como que tudo isto não fosse ainda o suficiente, é um bolo de grandes dimensões.

 

Não se deixe levar pelo chamamento "olha a bola de berlimmmmm" :)

Mude de hábitos. Mude de vida!!!

14
Jul16

Sobre gelados

nutrigi

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Gelados, geladinhos e geladões! Depois da praia, depois do jantar, quando se vai dar aquele passeio à noite junto ao mar. Só porque é verão e para alguns só no verão sabem bem. Presença obrigatória na entrada de qualquer bar ou estabelecimento que venda comida.

 

Mas sabia que os gelados são o motivo da estagnação na perda de peso, ou mesmo aumento, de muitas pessoas nesta altura do ano?

 

Parecem leves, são frescos, tudo o que é fresco parece de dieta … mas não é bem assim!

NUNCA consuma mais de um gelado por semana. E já um por semana é muito, se não fizer as opções certas!

 

- Faça você mesmo!! (como estes da imagem) com água e fruta fresca, não faltam ideias e receitas pela internet! Se tem filhos, fica ainda com mais uma actividade para os manter ocupados.

 

- Nos gelados de embalagem familiar é sempre menos mau optar por sorvetes. Basicamente são feitos a partir de gelo, fruta e açúcar. Se realmente só gosta dos mais cremosos, opte por sabores a fruta, com base de iogurte, sem caldas e/ou chocolate.

 

- Gelados de máquina, nem pensar. Têm mesmo muita nata e açúcar.

 

- Nos gelados de tabela, são menos maus os granizados e de sabores a fruta. Evite principalmente os que têm chocolate ou coberturas de chocolate na sua composição.

 

- Se realmente só gosta de gelados com direito a tudo, escolha um dos mais pequenos, será menor o estrago.

 

ATENÇÃO! O gelado não deve ser um extra, retire algo da refeição (claro que não é uma opção retirar a sopa ou verduras ou peixe) para introduzir o gelado. Exemplo: quer mesmo o gelado depois de jantar? Então corte os hidratos da refeição.

09
Jul16

Comida de praia

nutrigi

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Esqueça as batatas fritas de pacote, os sumos, as bolachas, os rissóis e os pãezinhos de leite. Chegou a hora de inovar a sua geleira!

Infelizmente, a época do ano que mais pede saladas e comidas leves, é muitas vezes brindada com os alimentos acima mencionados, com a “desculpa” de que são práticos. Está na hora de mudarmos a nossa forma de ver este conceito.

 

PARA ALMOÇAR:

Nada mais simples que uma salada fria! Vai satisfazer muito mais que as sandes de fiambre e queijo com as batatas fritas e sumo a acompanhar.

 

Coza massa ou quinoa no dia anterior, e junte rúcula, cogumelos, milho, tomate, cenoura, … o que gostar! Como proteína, opte por atum ao natural ou bife de frango desfiado. Desaconselho queijo fresco e ovo, que com o calor podem estragar. Para acompanhar um sumo de frutas naturais. Faço no liquidificador, compre uma garrafa de água da moda, e levo-o com muito gelo dentro!

 

 

PARA LANCHAR (nada exige preparação, não há desculpas!):

Fruta, muita fruta!

Tortilhas de arroz ou milho

Tostas integrais mini com sementes

Queijinhos babybell light

Tremoços

Mix de frutos secos

01
Jun16

1 de JUNHO - dia da criança!!!

nutrigi

dia-crianca.jpg

 Hoje é dia de comer porcarias criançada!!! Mas é também dia de lembrar aos pais e cuidadores que está a chegar o tempo de interrupção lectiva e de pensar o que vai fazer com eles durante 3 longos meses.

 

É infelizmente muito comum esta ser a época do ano em que os miúdos mais engordam. Eles só querem tablet, tv e internet, os pais têm que trabalhar e os avós já não têm energia para andar a correr atrás deles.

 

Para a praia só vão sumos e batatas fritas de pacote e os dias passados em casa são patrocinados por pacotes de bolachas de chocolate.

 

Chegados a Setembro, voltam-me todos mais gordinhos para a consulta e o trabalho de meses fica comprometido (lembre-se que para as crianças é muito difícil estar sempre a recomeçar e quebrar regras alimentares, eles não têm o nosso entendimento quanto à importância da alimentação saudável, não vão chegar a Segunda feira e dizer "agora é que é a sério").

 

Como resolver o problema?? Siga as dicas:

- arranje alguma actividade desportiva para os seus filhos realizarem nas férias

- inscreva-os num campo de férias

- tenha em casa algum tipo de jogo/actividade que lhes permita não passar o dia todo sentados/deitados

- atribua-lhes tarefas domésticas obrigatórias

- se tiver espaço, faça uma mini horta e transforme os seus filhos em mini agricultores

- não permita que durmam até ao meio dia

- faça com que tenham horários para as refeições, e hora máxima de deitar e acordar

- implemente a rotina de um diário alimentar, de forma a controlar as opções ao longo do dia

- não tenha "porcarias" em casa, mantenha a regra de excessos só no fim de semana

- tenha sempre opções saudáveis à disposição: sopa, fruta, pão escuro, queijinhos vaca que ri, fiambre de perú, iogurtes

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