Esta combinação é tão boa que acho que vou repetir este pequeno almoço muitas vezes! Vão precisar de: - pão de centeio - manteiga de amendoim - banana / maçã - compota de framboesa - mel Torrar o pão, barrar uma parte com compota, de seguida juntar a fruta (a minha foi de banana, a dele de maçã), colocar uma generosa camada de manteiga de amendoim porque é Domingo e vale tudo, resto da semana moderar 🙈, fechar e pincelar mel no topo. Com café? Divinal!
PS: se os seus filhos já consumirem estes ingredientes, acredito que os vão conquistar, mesmo aos mais resistentes ao pequeno almoço!
Muito embora toda a internet esteja tomada pelo pensamento "se temos vontade temos de comer para não criar compulsão", a gente lá no fundo sabe que à vontade não pode ser à vontadinha. Existem demasiadas opções alimentares neste mundo, existe demasiada publicidade alimentar, temos que criar o mínimo de regras! E mais, experimentem ser uma mulher em TPM e depois falamos. Às vezes a vontade de comer é gula, às vezes é hormonal, às vezes é emocional. Mas, em comum todas têm o seguinte: vão levar à ingestão de alimentos pouco saudáveis que nada de bom trarão à sua saúde fisíca e, muito embora lhe vão saber bem, na grande maioria dos casos vai acabar a pensar "não devia ter comido isto".
Se quer aprender a controlar o impulso de comer e não ceder sempre, fazendo assim o chamado processo de educação alimentar, continue a ler.
Na prática:
- se lhe apetecer algum alimento muito especifico coma, é porque de alguma forma o seu corpo precisa dele. Se lhe apetece tudo e nada ao mesmo tempo, nem comece a comer, não vai conseguir parar; - não tenha stock de comidas fora do plano em casa, compre só para aquele dia especial; - no supermercado, se sabe que não vai comprar bolachas, gelados, etc, não passe sequer nesses corredores, não veja as novidades, avance para os corredores da salvação 😁; - se viu um anúncio de, por exemplo, um novo hamburguer, não experimente, repito: NÃO EXPERIMENTE! Pode parecer bom mas se não conhecer o sabor pode encaminhe sempre a sua mente para o pensamento "secalhar não ia gostar assim tanto, não vale a pena experimentar". E é menos um na sua lista; - em eventos sociais, não coma, prove! De tudo um pouco, de nada muito, não falha.
Em poucas semanas o seu paladar muda, adapta-se. Até ao dia em que vai achar algo doce demais, enjoativo demais. Se comer um doce/salgado por dia, por muito pequeno que seja, este processo não vai acontecer ou será muito mais penoso. E, lembre-se, mesmo em pequenas porções e "dentro das macros" como tanto se ouve, pode ser igualmente prejudicial. Açucar é açucar, gordura saturada é gordura saturada, não pense que o seu corpo os vai processar como nutrientes bons porque não tem outra fonte disponível.
Lave, descasque e corte as batatas em palitos muito fininhos, semelhantes a batata palha. Tempere com alho moído, pimentão doce, orégãos, sal e 1 colher de sopa de azeite. Leve ao forno a 200° cerca de 20 minutos.
Pique o alho, corte a cebola em gomos e alho francês em rodelas fininhas. Coloque no wok, tempera com sal, coentros em pó e o restante azeite. Leve a saltear até os legumes amolecerem. Junte as batatas, envolva.
Bata os ovos, junte no wok, mexendo sempre até os ovos cozinharem. Sirva com salsa fresca.
São quase oito, ainda não cozinhamos, ainda estou a trabalhar mas apetece aqui qualquer coisa. Esta é "a hora" em que muitas vezes a dieta se estraga. Vão umas bolachas, vão umas batatas fritas, vai um pedaço de pão, facilmente se perde o controlo .... Obviamente que o ideal a comer nesta altura do dia depende das calorias que já gastou e das que falta gastar, de como a sua alimentação está estruturada e dos objetivos de peso e composição corporal que tem, mas, em traços gerais, estas são opções que considero adequadas: - um chá ou uma cevada; - sopa de legumes; - uma peça de fruta; - palitos de cenoura; - duas tortilhas a partilhar um queijinho; - uma fatia de queijo e 4 amendoas; - uma gelatina light (eu sei, tem "n" aditivos, disprovida de valor nutricional MAS, gente, se ela for ocupar o espaço que iria ser ocupado por um pacote de batatas fritas já não é assim tão má....) 🤷♀️ Chegar com fome a uma refeição principal é que nunca é uma boa opção!
Coza a massa em água com uma pitada de sal. Pique a salsa e os alhos, corte o alho francês e os pimentos em rodelas. Coloque tudo no wok, junte o miolo de camarão, adicione o azeite e tempere com curcuma, paprika, sal e erva provence a gosto. Leve a lume baixo e deixe saltear até os vegetais cozinharem. Junte a massa e deixe saltear mais um pouco.
INGREDIENTES PARA 1 DOSE: - 1 ovo - 2 c. sopa de farinha de mandioca - 1 c. sobremesa de sementes de chia
Bata o ovo com um pouco de sal, junte a mandioca e as sementes e bata novamente. Pode ter que juntar um pouco de água quente para soltar a massa. Faça de uma só vez em frigideira anti aderente aquecida. Usei como recheio queijo light!
Não considero a mandioca muito interessante do ponto de vista nutricional, comparando com outras farinhas que utilizo. No entanto, variar é igualmente importante, por isso aqui fica mais uma sugestão para os vossos pequenos almoços.
O sabor é muito interessante, arrisco dizer que é bom para quem tem pequenada! É como uma sandes menos pesada!
Coza as batatas em água com um pouco de sal. Quando estiverem cozidas, reduza-as a puré e, em lume brando, acrescente a bebida vegetal e a margarina, mexendo sempre. Pode também colocar um pouco de pimenta preta. Reserve.
RECHEIO:
Pique a cebola e os alhos. Corte em pedaços pequenos o tomate, a cenoura, o alho francês e os cogumelos. Coloque todos estes ingredientes num tacho, tempere com o azeite, um pouco de sal, paprika e noz moscada. Deixe estufar até os cogumelos estarem cozinhados.
MONTAGEM:
Bata um ovo com um pouco de água quente. Numa assadeira coloque uma camada de puré. Adicione todo o recheio. Feche o empadão com o restante puré. Se quiser adicionar um pouco de arte ao seu prato, use um saco de pasteleiro para desenhar esta última camada. Pincele com o ovo e leve a forno pré aquecido a 180C por 20 minutos ou até lourar. Sirva com uma salada verde!
Coza o arroz no dobro da água, com uma pitada de sal e a folha de louro. Num tacho coloque a cebola e alho picados, a pescada em cubos e o alho francês em pedaços pequenos. Tempere com um pouco de sal, o azeite e a curcuma. Envolva e leve a lume brando. Vá mexendo sempre que necessário, até o peixe estar cozinhado. Numa frigideira pequena coloque a amêndoa e deixe tostar, sem adicionar nenhum tipo de gordura e sirva junto com o arroz. Bom apetite!
- 1 chávena almoçadeira de grão previamente cozido
- 1 mão de nozes em pedaços
- sal qb
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha louro
Coza a massa em água, com uma pitada de sal e a folha de louro. Corte em pedaços pequenos a cebola, alhos, cenoura e folhas de espinafres. Coloque no wok, juntamente com o azeite e um pouco de sal, e leve a lume médio. Quando os legumes amolecerem, junte o grão, a massa escorrida e as nozes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e está pronto a servir!
- 1 ovo - 3 colheres de sopa de farinha de aveia - 1 colher de sopa de farinha de linhaça - 1 colher de café de fermento em pó - 1 colher de café de manteiga de amendoim - 1/2 chávena de café de água quente - 1 cubo de cacau 85% em pedaços - canela qb
Bater o ovo, juntar as farinhas e fermento, bater novamente. Adicionar a manteiga de amendoim e envolver. Adicionar a água quente para soltar a massa e, por fim, o cacau e canela. Aquecer uma frigideira e cozinhar dos dois lados. Servir com fruta fresca.
