Biscoitos de linhaça, mel e amêndoa

INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES:

- 1 chávena almoçadeira de farinha de trigo integral

- 1 chávena almoçadeira de farinha de linhaça

- 1/2 chávena almoçadeira de água morna

- 2 colheres de sopa de mel

- 1 colher de café de canela em pó

- 1 colher de café de gengibre em pó

- 10 amêndoas com pele

Misture todos os secos: farinha integral, farinha de linhaça, gengibre e canela. Junte aos poucos a água, envolvendo a massa, até formar uma bola. Adicione o mel e volte a envolver bem toda a massa (neste ponto, já pode fazê-lo com as mãos). Aqueça o forno a 200ºC. Faça a medida de cada biscoito com uma colher de sopa e trabalhe a massa com as mãos até formar uma bola achatada. Coloque os biscoitos numa assadeira forrada com papel vegetal e adicione uma amêndoa no topo de cada biscoito. Pode pincelar um pouco de mel para ficarem mais dourados. 20 minutos no forno e estão prontos!

publicado às 10:12

MANUAL DE SOBREVIVÊNCIA NATAL 2016

- Não compre nada, faça você mesmo

- Cozinhe quantidades pequenas e apenas no dia 24

- Não faça todas as sobremesas que conhece, deixe metade das receitas para a passagem de ano

- Se sobrar, congele e guarde para outra ocasião especial

- Evite os bombons, nada de comer um (ou dois ou três) por dia até terminarem

- Faça as sobremesas no forno em vez de fritar

- Se não for possível, utilize sempre óleo novo, em pequenas quantidades, e não deixe aquecer a gordura antes de colocar a massa

- Use e abuse da canela, substitua o açúcar branco por mascavado

- Use lacticínios magros nas suas receitas

- Use farinha metade branca/metade integral nas suas receitas

- Use pão de mistura nas rabanadas

- Faça uma sobremesa de fruta (puré de fruta, fruta assada, salada de fruta) e chá branco ou verde para quebrar o doce

FELIZ NATAL

publicado às 12:31

5 dias para o natal = 5 desafios até ao dia 24

1º não coma bombons e/ou sobremesas natalícias até sábado

2º faça pelo menos 15 minutos de actividade física em cada dia

3º não utilize açucar de açucareiro

4º faça 5 refeições de peixe e uma vegetariana

5º beba 2L de água ou chá por dia

Vamos a isso?? Aceita os desafios??

publicado às 09:43

Salteado de bacalhau com esmagada de batata

Sabe a natal e é bom demais!!!

RENDE 1 PORÇÃO

Ingredientes:

1 posta de bacalhau

1/4 de couve coração

1/4 couve flor

1 cebola

2 batatas pequenas

Temperos:

1 colher de sopa de azeite

Cozer o bacalhau com as batatas. Quando estiver pronto, desfiar o bacalhau. No wook colocar a cebola, a couve flor e couve coração em pedaços pequenos. Juntar o bacalhau desfiado e temperar com azeite. Vai a lume brando até a cebola ficar translucida. Servir com a esmagada de batata (passar as batatas como se fosse fazer puré e envolver com um fio de azeite para ficar mais macio.) Está pronto!!

publicado às 15:32

LEMBRETE: ainda não é natal

Apensar do frio, da chuva e das lareiras acesas. Apesar dos enfeites de natal que começam a aparecer, das pastelarias já terem rabanadas e os hipermercados chocolates festivos ..... não, ainda não é natal. E, por isso, ainda não está liberado para comer!!! :)

DICA: treine, treine muito!!! Vamos este ano eliminar as calorias antes e não depois?? Que é como quem diz, vamos ganhar "espaço" para elas, e chegar a Janeiro com o nosso peso habitual?? Desafie-se a fazer diferente!!!!

publicado às 21:25