Corte a beterraba, cebola e cenoura em pedaços pequenos. Coloque num processador de alimentos, junte as lentilhas e o azeite, e triture até formar uma pasta. Coloque essa pasta num tacho, adicione os temperos e leve a lume brando. Mexa sempre, adicionando aos poucos farinha de linhaça, até formar uma bola.
Coloque a massa sobre uma superfície limpa e com as mãos ou rolo de cozinha estique a massa com 1 cm. Com a ajuda de uma tigela forme os hamburgueres. Depois, é só tostá-los em frigideira ou forno!
Num tacho coloque a cebola e alho picados, a cenoura em palitos e o tomate em cubos. Tempere com o azeite e uma pitada de sal. De seguida, corte o salmão em cubos e adicione aos legumes. Tape o tacho e leve a lume médio até cozinhar. Quando o peixe estiver quase pronto, coloque os noodles em água a ferver, temperada apenas com um pouco de sal, em 3 minutos estarão prontos! Sirva junto ou em separado (por cá, depois da foto, juntamos tudo) e adicione orégãos a gosto.
Não é assim tão difícil nem tão monótono cozinhar saudável, pois não? :)
Primeiro ponto: o seu café só lhe fará bem se for tomado sem açúcar! Vamos parar de estragar o café?
Para muitos o energético matinal, seja para o trabalho, para o estudo ou para os treinos. A cafeína tem realmente esse efeito em nós e não há nada de errado com isso.
Tem propriedades antioxidantes que favorecem o nosso sistema cardiovascular, e muitos estudos apontam o seu consumo a menor probabilidade de desenvolver demência, parkinson, diabetes e alguns tipos de cancro.
O café favorece também o funcionamento intestinal, por aumentar a motilidade do mesmo. Diz também a sabediria popular (muitas vezes contestada, mas que para muitas pessoas funiciona) que não há nada como um café com uma casca de limão para as enxaquecas!
E aquela "pausa para o café", seja sozinho, com um amigo ou com os colegas de trabalho? Paramos para tomar café, e como precisamos disso, parar um pouco!
Ainda assim, há grupos nos quais o consumo deve ser nulo (bebés e crianças) e outros nos quais o consumo deve ser limitado e só com ordem médica (como hipertensos e grávidas).
Quanto ao número de cafés por dia, depende. Depende da tolerância do seu organismo, depende do efeito que sente em si. Esta regra vale para o café e para tudo: temos que aprender a conhecer o nosso organismo!
Adoro esta forma de preparar e consumir aveia. Sabe especialmente bem nesta altura do ano em que o tempo começa a aquecer e procuramos opções mais frescas. E é tão simples!
Vai precisar de:
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- água quente qb
- 1 iogurte natural
- 1 kiwi + 1/2 banana
- 6 amêndoas
- 1 colher de café de chia
- 1 colher de café de mel
Coloque a aveia numa taça e adicione água quente até cobrir. Deixe repousar uns minutos e volte a acrecentar mais um pouco de água. Envolva e deixe arrefecer. Junte o iogurte, a fruta em pedaços, a amêndoa laminada, a chia e o mel. Está pronto!!
Primeiro e mais importante: a Páscoa é só amanhã. Aumentar as calorias ingeridas e piorar a qualidade nutricional dos alimentos por um dia não vai ter qualquer impacto. O seu corpo assume como excepção e não como regra.
Agora se tem objetivos muito específicos em relação à sua forma física, se acha que começando a comer não vai conseguir parar ou simplesmente sente que não tem necessidade de fugir à regra, excelente! Nesse caso pode optar por fazer um doce saudável para a sua sobremesa!
Se já cedeu a todas as tentações antecipadas no supermercado, pare já de comer e vá treinar!! Amanha faça só uma refeição livre, não o dia todo, e segunda retome a vida normal.
O QUE NÃO DEVE MESMO FAZER:
Evitar comer se tem muita vontade. Vai estragar tudo na semana a seguir, mais vale comer um só dia do que "descompensar" depois.
Continuar a comer porque sobrou. A solução vem sendo a mesma desde que me lembro, congele! E já tem um extra à disposição para os fins de semana ou dias especiais seguintes.
Bata, já na caneca, o ovo. Junte as farinhas e whey, bata até a massa ficar homogénea. Junte o leite para soltar um pouco a massa. Adicione de seguida a manteiga de amendoim e fermento e bata novamente. Leve ao micro ondas por 3 minutos. Sirva com compota sem açucar, pós treino completo tudo em um!!
Ando totalmente viciada nesta salada. É rápida, leve e prática, mas nem por isso começo a sentir fome mais cedo. O nosso paladar e estômago educam-se. Tudo começa sempre por se permitir experimentar alimentos, texturas e hábitos diferentes, mesmo que não os torne o seu dia a dia.
INGREDIENTES PARA 1 DOSE:
- 1 chávena de café de bulgur
- 6 a 8 colheres de sopa de grão cozido
- 1 tomate
- 1 mão de mistura de alface e rúcula
- 1/2 beterraba
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de café de sal
- orégãos e mangericão secos qb
- paprika qb
Coza a beterraba em água, com casca. Este será o passo que leva mais tempo, uma beterraba inteira pode demorar até uma hora para cozer. Quando estiver pronta passe por água fria e descasque.
Coza o bulgur no dobro da água. Demora cerca de 15 minutos. (passe-o por água corrente fria antes e após a cozedura.)
Coloque o grão numa frigideira, tempere com um pouco de sal, paprika, margericão e azeite. Deixe saltear até o grão ficar douradinho.
Lave o tamote e a alface/rúcula.
Depois é só montar o seu prato, temperar com um pouco de sal, azeite e órgãos a gosto. Bom apetite !!!
Conhecem o amaranto? É considerado um pseudocereal pelas suas características e riqueza nutricional. Podemos encontrar no amaranto valores muito apreciáveis de proteína, ferro, cálcio, zinco e fibras. Ideal para variar dos clássicos (arroz, massa, batata) e principalmente para integrar pratos vegetarianos/veganos. A Direção-Geral da Saúde, no seu manual "Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável", aponta o amaranto como uma fonte de proteína vegetal de elevado valor biológico.
Modo de preparação: demolhar 30 minutos, passar por água corrente e cozer no dobro da água. Hoje em dia já conseguem encontrá-lo em grandes superfícies nas zonas de produtos naturais/dietéticos.
