Comer será sempre um prazer! Nunca deixe que ninguém lhe tire isso. Magro ou gordo, atleta ou sedentário, saudável ou doente. A comida também faz bem à alma, e eu, enquanto nutricionista, assumo um papel de representante da comida saudável como forma de vida. Não caia em dietas, não acredite em dietas. As dietas são aborrecidas. Não passe fome, ficamos rabujentos! APRENDA A COMER! A nutrição é tão simples como aprender a comer. Adaptar o paladar. Experimentar novos alimentos e combinações. Comer de tudo com peso e medida. Aprender a nutrir o corpo. Aprender novas sensações, a de se sentir saudável, por exemplo. Educar a cabeça e o estômago. Ser crescido e cortar hábitos, mesmo que de uma vida, se lhe estiverem a fazer mal. Comer bem não é moda, é saúde!
É aquele que toma enquanto cozinha alimentos saudáveis e faz exercício físico!!
Agora que tenho a vossa atenção, vamos falar de coisas sérias! Desculpem aqueles que esperavam encontrar aqui um nome, acreditem que a informação a seguir será bem mais útil!
Logicamente que não posso negar que há ervas com propriedades específicas e até com algum suporte científico no sentido de ajudarem a acelerar o metabolismo. No entanto, quero sempre que tenha presente isto: nenhum alimento/hábito por si só vai resolver o problema, nenhum chá emagrece, nenhum alimento queima a barriga, só todo um conjunto de novos hábitos alimentares e estilo de vida podem fazer milagres por si.
Beba muita água, mexa-se, coma sopa, peixe e fruta todos os dias, não desista e persista. Gaste o seu dinheiro em compras de supermercado e não em milagres em saquinhas!
Descomplique! É tudo uma questão de organização e vontade. Se planear as rotinas e refeições, será automático e não uma tarefa extra a cumprir. Siga as dicas:
1º PENSE SAUDÁVEL, se encarar todo o processo na ótica da saúde é mais simples perceber o quanto é fundamental começar já e não deixar para amanhã. Independentemente de tudo que lê e escuta, nunca se esqueça que o objetivo primordial da alimentação é nutrir o nosso corpo, torná-lo mais saudável e forte.
2º FAÇA LISTA DE COMPRAS, para mim não há nada como ter uma ardósia na cozinha e ir escrevendo o que acaba ou quero experimentar. Assim nunca faltam os alimentos certos em casa.
3º TENHA SEMPRE SOPA, mesmo que algumas doses congeladas para SOS, é meio caminho andado para não fazer asneiras na alimentação.
4º FAÇA PLANO SEMANAL DE REFEIÇÕES, não necessita fazê-lo ao mais pequeno detalhe, apenas de forma a garantir que varia a fonte de proteína (carne/peixe/ovos/alternativas vegetarianas) e hidratos (arroz, massa, batata, quinoa, millet,...).
4º FAÇA COMIDA A SOBRAR, especialmente em dias que já sabe chegar mais tarde a casa, pode deixar de um dia para o outro no frio ou congelar para usar dias depois.
5º PREPARE OS LANCHES E PENSE O PEQUENO ALMOÇO DE VÉSPERA, não custa nada, é só roubar 5 minutos preguiçosos ao sofá.
6º FAÇA DESPORTO, a sério, sem desculpas, mesmo que só nas folgas ou fim de semana, já não há desculpa que cole para não ter 2 horas na semana para isto (ainda por cima agora que os treinos são curtos, duros e eficazes!).
Para já estas seis dicas que podem mudar em muito a sua rotina, aceita o desafio??? :)
Na verdade, a comida típica de S. João é bem saudável, mas deixo umas dicas para que no dia seguinte possa fazer praia sem ter de esconder a barrigada da véspera!
- Caldo verde é bom, tem batata é certo, mas tem muita fibra também, rejeite apenas (e este é o primeiro desafio) as rodelinhas de chouriço;
- se consome bebidas alcóolicas, menos mau é sempre vinho tinto, por cada copo, dois de água! O alcool desidrata e estamos em pleno verão;
- sardinhas são boas, fazem bem e não duram o ano todo, coma à vontade. Prefira sempre as sardinhas às carnes;
- acompanhe com pimentos, salada, e escolha entre a broa OU batata;
- sobremesa é simples, tanta fruta para quê inventar;
- se for noite fora e tiver de petiscar, fique por uns frutos secos ou tremoços.
Depois é só dar uma boa caminhada pelo Porto, ou mesmo na sua zona a ver os balões de S. João, e estamos conversados!
Pelos vistos já é verão! tempo quente, dias longos ... Não vamos aqui falar dos cuidados que teve ou não teve para preparar a chegada do verão, mas sim dos cuidados que pode e deve adquirir ou manter nesta época:
- aproveita o calor e beba muita água, 1,5L mínimo;
- seja criativo nas bebidas frescas: sumos naturais feitos em casa; água aromatizada com framboesas/hortelã/gengibre, limonadas sem açucar, chás frios são sempre boas ideias;
- os dias são longos, as noites são quentes, caminhe sem desculpas, ganhe o hábito do exercício de uma vez por todas;
- faça saladas, peixe grelhado, comidas leves e pouco condimentadas, o calor pede digestão fácil;
- coma fruta da época, é a altura do ano com maior variedade;
- como snack, aproveite o calor e invista nos frescos: iogurtes magro, gelatinas de iogurte, gelatina light, batidos de fruta;
- não deixe de consumir sopa, faça sopas mais leves, com menor ingredientes, mais finas, que se comem bem mornas;
- quando for dia de doce, faça mousse de fruta! é so triturar a sua favorita e bater com iogurte grego;
- e, para petiscar, frutos secos naturais e tremoços vão sempre bem!
Então páre de desistir!!!! Opte por um esquema alimentar e de exercício que funcione para si, que se adapte e enquadre ao seu dia a dia. Opte só e apenas por rotinas que seja capaz de manter sem sacrifício, rotinas que imagine a médio e longo prazo. Não há fórmulas mágicas, temos que conhecer os nosso limites, as limitações do nosso estilo de vida e dia a dia, para assim traçar metas realistas. Não digo, de todo, que se deve conformar. Terá sempre que existir espírito aberto e haverá sempre fases mais difíceis e desafiantes. Manter o foco não será sempre automático. Mas, ainda assim, não vai deixar de viver a sua vida, portanto, terá de encontrar um ponto de equilíbrio que funcione para si. Em muito pouco tempo estes novos hábitos terão de estar tão enraizados que mal se lembre que não foi sempre assim. Em muito pouco tempo deverá deixar de olhar para o plano alimentar por os alimentos novos já serem parte integrante e normal do dia a dia. Só assim vai parar de desistir.
Não! Se está preocupado, nunca está tudo perdido! Já estou de volta, e com muita dicas que, seguindo à risca, vão levá-lo de volta ao caminho certo :)
1º Olhe à sua volta, se vir "gordices", congele imediatamente tudo. Se forem produtos impossíveis de congelar, guarde longe da vista. Faça-o já e volte depois para ler o resto.
2º Eu sei que está mau tempo, mas mostre ao seu corpo quem manda, e que já está na hora de começar a queimar as calorias natalícias! Se sentir coragem para isso, vista uma roupa bem quentinha, gorro e siga caminhar. Em alternativa, em casa, faça um circuitozinho de 20 flexões + 30 agachamentos + 50 abdominais, e repita 5 vezes.
3º Beba mesmo muita água e chá, a seu gosto, sem açucar. Verde será mais eficaz.
4º JANTE! Não comece já o disparate de saltar refeições para compensar. Faça sim, refeições mais simples. Uma sopa, um peixe cozido com vegetais (pode aproveitar sobras de couve e bacalhau).
5º A partir de amanhã, retome a sua rotina, sem compensações, isso não existe, só vai desregular ainda mais o seu organismo. Invista muito em refeições com peixe e vegetais, lanches com fruta, aveia (já ingeriu certamente trigo suficiente estes 2 dias) e iogurtes/gelatinas.
6º Não consuma qualquer tipo de açucar, doçaria ou fritos até à passagem de ano.
7º Faça todos os dias desta semana algum tipo de exercicío físico, mesmo que só uma pequena caminhada.
... ESPERAR QUE TERMINE PARA COMEÇAR A SEGUIR UM PLANO ALIMENTAR!
Se está a pensar perder peso, ou simplesmente melhorar os seus hábitos alimentares, não espere que passem as festas para começar. Tudo o que vai conseguir é ter uns quilos extra para queimar e menor motivação para começar.
É possível perder peso em qualquer altura do ano! Se começar agora, esteja certo que já irá notar e sentir diferenças até ao natal! E isso não quer dizer que vá sacrificar as suas festas em prol da boa forma. Isso quer dizer que ainda vai a tempo de aprender umas quantas estratégias nutricionais para balancear os extras típicos desta altura do ano, e que já irá seguir um esquema alimentar saudável nos dias não festivos, treinando o seu estômago e paladar para a mudança. E, se assim fizer, certamente terá liberdade dias 24 e 25 para festejar de mesa cheia! Equilíbrio é tudo!!
Já lá vão quase 10 anos como nutricionista, e nunca fiz uma dieta. Faço e fiz planos alimentares personalizados, adaptados, realistas, executáveis e para a vida! Trabalho com base na educação alimentar, na correcção de hábitos, na alteração de estilos de vida. Esforço e foco, nunca sacrifício! Trabalho para objetivos e resultados que leve para a vida. Se para si não fizer sentido, para mim também não faz sentido. Se não lhe der prazer a alimentação que faz, então não está bem feita. Se não encarar os seus planos com a frase "consigo fazer bem isto" então é para fazer de novo até acertar! Tem de se identificar com todo o processo, e este, tem de ser feito respeitando o seu tempo. Cada consulta vai levá-lo de encontro a um único caminho: que vá esquecendo o plano por sentir que o tipo de alimentação já faz parte do dia a dia, sem ter de pensar muito.
E é este o motivo do blog ser a dieta dos 365 dias, e tem funcionado, junte-se a nós! :)
