De sabor forte e com um toque natural a canela, a noz pecan tem inúmeros benefícios para a saúde.
Analisando por 100g, o valor calórico pode ser assustador, por ultrapassar as 700kcal e rondar as 70gramas de gorduras. Mas todos estes valores traduzem-se em calorias e gorduras das boas para si, que o seu corpo utiliza e não acumula.
Destas 70gramas de gordura, apenas 6 são saturadas, pelo que tira daqui inúmeros benefícios para a saúde cardiovascular e cerebral.
A noz pecan é também rica em fibras, com cerca de 13 gramas por 100g, favorecendo a saúde digestiva e funcionamento intestinal.
Para os que estão sempre atentos ao teor de proteína dos alimentos, podem aqui encontrar até 10g de proteína por 100g, valor já bem apreciável.
Como deve fazer na compra de qualquer fruto seco, opte pela versão natural, sem adição de sal, gordura ou açucar.
De todas as versões do blog, esta é a vencedora! Mais simples, com os ingredientes em tamanho menor fazendo lembrar mais as granolas comerciais, mas com muito menos calorias e 100% do sabor!
INGREDIENTES:
Flocos de aveia fina (4 chávenas almoçadeiras)
Farinha de amêndoa (1 chávena almoçadeira)
Sementes de girassol (1/2 chávena almoçadeira)
Amêndoas em pedaços pequenos (1/2 chávena almoçadeira)
Nozes em pedaços pequenos (1/2 chávena almoçadeira)
Coco ralado (4 colheres de sopa)
Canela (a gosto)
Mel (2 colheres de sopa)
Estas são quantidades médias, sou muito adepta do “olhometro”, mas será mais ou menos isto. Podem fazer variar as quantidades conforme os sabores que mais gostem.
Misture todos os ingredientes, deixando as colheres de mel para o final, colocando-as em “zig-zag” para que a distribuição seja uniforme. Volte a misturar tudo e forno com ela! Aproximadamente 15 minutos, mexa a meio tempo, e está pronta!
Já aqui falei daqueles terríveis momentos em que já temos fome mas falta pouco para a refeição seguinte, e ficamos no dilema "como ou espero? e se como? que é que eu vou comer?" Geralmente antes de almoçar e jantar, o lanche da manhã e fim de dia, levantam algumas questões.
Pois, na dúvida, mais vale comer!
Na foto:
- gelatina light, sempre boa ideia, baixíssima em calorias e com água, para enganar o estômago.
- frutos secos, mais calóricos mas com um poder saciante incrível e inúmeros benefícios para a saúde, é só adaptar a quantidade às suas necessidades e objetivos.
Lembre-se sempre, se passa fome, não está na dieta certa!! :)
De sabor suave e cremoso, são ótimas ao natural como snack, bem como incorporadas em receitas de pequeno almoço e lanches!
A avelã é riquíssima em gorduras monoinsaturadas, as que nos fazem bem ao coração e ajudam a baixar o mau colesterol. Tem também elevado teor de fibra, favorecendo o funcionamento gástrico/intestinal e ajudando a que se sinta satisfeito por mais tempo, evitando picos de glicémia.
Cálcio, magnésio, potássio, fósforo e vitamina E são outros compostos encontrados em doses apreciáveis na avelã, favorecendo a saúde óssea, muscular, cerebral e o sistema imunitário.
Só vantagens! Os frutos gordos podem, e devem, fazer parte das suas escolhas diárias!
Bata o ovo, faça um puré com a banana com a ajuda de um garfo, adicione as farinhas e canela, envolva tudo. Em frigideira anti aderente faça as suas panquecas, utilizando a mesma colher como medida.
Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Aqueça uma frigideira anti aderente, e faça a medida das panquecas com uma colher de sopa. Quando a massa começar a fazer bolinhas, pode virá-las.
Na foto servi com topping de compota morango sem açucar, pêra, pêssego paraguaio, amêndoa moída e millet.
