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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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05
Jun20

BOLO DE FRAMBOESAS

Gisèle Magno

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Não há fim de semana sem docinho! Hoje deixo uma sugestão bem saudável e levezinha a aproveitar a fruta da época. Dá perfeitamente para pequeno almoço/lanche, ou mesmo como sobremesa para os mais gulosos!

INGREDIENTES:

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa de xarope de agáve

- 1 chávena de farinha de espelta

- 1 chávena de farinha de amêndoa

- 1 chávena de farinha de arroz

- 1 iogurte natural

- 1 chávena de café de bebida vegetal morna

- 1 colher de café de fermento em pó

- framboesas qb

- canela qb

- sementes de papoila qb

 

Bata os ovos com o agáve. Adicione de seguida o iogurte e volte a bater. Junte as farinhas, uma a uma, envolvendo bem na massa. Adicione o fermento, canela e sementes, envolvendo bem e, por último, a bebida vegetal morna.

Forre uma forma com papel vegetal e coloque a massa. Decore com framboesas, muitas!!! 

Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

27
Mai20

Compota caseira de framboesas

Gisèle Magno

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Calor, pés descalços e sabores de verão 🌻❤️


Esta compota de framboesas está divinal e tem apenas dois ingredientes:
- framboesas
- açúcar amarelo

Proporção 1/3. Para 3 de fruta, uma de açúcar.

É light? Não. É melhor que as compradas? Sim. Cabe nas calorias e rotinas de alguém com uma alimentação saudável? Perfeitamente. 😊

Colocar as framboesas e açúcar num tacho, mexer, e em lume brando deixar cozinhar entre 30 a 40 minutos.

Guardar em fraquinhos de vidro no frigorífico.

26
Mai20

BOLO DE CANECA COM COBERTURA DE FRAMBOESAS

Gisèle Magno

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PARA O BOLO:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de espelta
- 1 colher de chá de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de sementes de papoila
- 1 colher de chá de mel
- 1 colher de café de fermento
- 1 colher de sopa de café ☕ (não em pó)
Bater todos os ingredientes na caneca e levar ao microondas por 3 minutos.

PARA A COBERTURA:
- 8 a 10 framboesas
- 1/2 chávena almoçadeira de bebida de aveia
- 1 colher de chá de mel
Triturar as framboesas junto com a bebida de aveia e mel. Levar a lume médio, ir mexendo até reduzir.

Servir o bolo com a cobertura de framboesas e sementes de chia. ❤️

11
Jun18

Bolo de caneca de framboesas

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 CANECA:

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha integral

- 3 colheres de sopa de iogurte natural

- 1/2 colher de café de canela

- 1/2 colher de café de fermento em pó

- framboesas frescas a gosto

 

É só bater todos os ingredientes numa caneca alta, deixando as framboesas para o final. 3 minutos de microondas e está pronto! 

25
Mar18

Crepe de frutos vermelhos

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 CREPE:

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 6 colheres de sopa de leite magro sem lactose

- frutos vermelhos a gosto

 

Bata o ovo, junte a farinha de aveia e leite, e misture até a massa ficar homogénea. Coloque numa frigideira anti aderente, adicione os frutos vermelhos, e leve a lume brando. Vire só quando as pontas estiverem bem cozinhadas (como os frutos vermelhos vão libertando água, o crepe fica mais mole que o normal.)

Servi com café e manteiga de amendoim.

22
Out17

Bons dias dos bons #11

Gisèle Magno

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PANQUECAS DE AVEIA E BANANA - 1 DOSE

- 1 banana

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 ovo

- 1 colher de café de canela

Bata o ovo, faça um puré com a banana com a ajuda de um garfo, adicione as farinhas e canela, envolva tudo. Em frigideira anti aderente faça as suas panquecas, utilizando a mesma colher como medida.

 

TOPPING

- manteiga de amendoim

- frutos vermelhos

- amêndoa laminada com pele

06
Out17

Crepe de alfarroba

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 CREPE:

- 1 ovo inteiro

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

- 6 colheres de sopa de água morna

 

Junte todos os ingredientes num recipiente e misture até obter uma massa homogénea (será bastante líquida). Aqueça uma frigideira antiaderente ou de cerâmica, e faça o seu crepe usando toda a massa de uma vez. Vire apenas quando as pontas começarem a descolar e o crepe começar a fazer bolhinhas no centro. 

Usei como toppings farinha de linhaça, frutos vermelhos e manteiga de amendoim!

 

29
Ago16

Bolo de iogurte e frutos vermelhos

Gisèle Magno

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Hoje é dia de aniverário, por isso é finalmente dia de uma receita de bolo no blog! E, das menos calóricas e saborosas que pode experimentar! (Atenção!!!! Não deixa de estar na categoria doçarias por isso!)

 

Ingredientes:

200g de açucar amarelo

1 iogurte grego natural

160g de farinha (metade branca, metade integral ou farelo de trigo)

3 ovos

1/4 de chávena de leite magro

1 colher de café de baunilha

2 colheres de chá de fermento

frutos vermelhos a gosto

 

Misturar a farinha com o fermento. Reservar.

Bater o iogurte, o açucar, os ovos e a baunilha. Juntar na farinha com o fermento. Acrescentar o leite. Bater até ficar bem macio e sem grumos.

Colocar numa forma de silicone ou numa forma tradicional (neste caso passar um pouco de manteiga magra e farinha).

Cobrir com os frutos vermelhos, quantos mais, melhor!!!

 

Vai ao forno, 180º por 40 minutos!

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