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INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 6 colheres de sopa de leite magro sem lactose
Bater todos os ingredientes, colocar de uma só vez em frigideira anti aderente e cozinhar de ambos os lados.
Servi com morangos frescos, manteiga de amendoim, cacau e café a acompanhar.
INGREDIENTES PARA 1 CREPE:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 6 colheres de sopa de leite magro sem lactose
- frutos vermelhos a gosto
Bata o ovo, junte a farinha de aveia e leite, e misture até a massa ficar homogénea. Coloque numa frigideira anti aderente, adicione os frutos vermelhos, e leve a lume brando. Vire só quando as pontas estiverem bem cozinhadas (como os frutos vermelhos vão libertando água, o crepe fica mais mole que o normal.)
Servi com café e manteiga de amendoim.
Como ADORO esta opção de pequeno almoço/lanche. Podem usar de base tostas integrais, de centeio ou um pão escuro torrado. Depois é só barrar com manteiga de amendoim, colocar banana bem madura às rodelas e adicionar um topping de sementes (aqui usei girassol, mas muitas vezes utilizo chia!). Quem disse que comer saudável não é bom?
PANQUECAS DE AVEIA E BANANA - 1 DOSE
- 1 banana
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 ovo
- 1 colher de café de canela
Bata o ovo, faça um puré com a banana com a ajuda de um garfo, adicione as farinhas e canela, envolva tudo. Em frigideira anti aderente faça as suas panquecas, utilizando a mesma colher como medida.
TOPPING
- manteiga de amendoim
- frutos vermelhos
- amêndoa laminada com pele
INGREDIENTES PARA 1 CREPE:
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
- 6 colheres de sopa de água morna
Junte todos os ingredientes num recipiente e misture até obter uma massa homogénea (será bastante líquida). Aqueça uma frigideira antiaderente ou de cerâmica, e faça o seu crepe usando toda a massa de uma vez. Vire apenas quando as pontas começarem a descolar e o crepe começar a fazer bolhinhas no centro.
Usei como toppings farinha de linhaça, frutos vermelhos e manteiga de amendoim!
tortilhas de arroz
manteiga de amendoim
morangos
iogurte natural
manteiga de amendoim
chia
granola
kiwi
De todas as minhas versões de papas/mingau, esta é sem dúvida a favorita! Vamos à receita??
BASE:
- 1 chávena de leite magro/bebida vegetal
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1 stick de stevia
COBERTURA:
- 1/2 banana
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sobremesa de sementes de chia
- 2 cubos de cacau (70% para cima, se for 90 ou 99% tanto melhor)
Aquecer o leite com a stevia. Juntar as farinhas de aveia e linhaça, mexendo sempre sem parar, em lume médio/forte, até engrossar.
Colocar numa tigela, e adicionar as coberturas a gosto. Coloco sempre o cacau com o mingau bem quente para derreter. A banana e manteiga de amendoim, deixo arrefecer um pouco.
Bom apetite !!!!
Vamos adoçar o domingo sem culpas??
RENDE 20 UNIDADES:
- 1 banana grande
- 2 chávenas de flocos de aveia finos
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- canela a gosto
Esmague a banana com um garfo e envolva com a manteia de amendoim. Adicione os flocos de aveia e canela à mistura, e envolva bem até obter uma mistura uniforme. Adicione a linhaça e envolva bem para fazer a ligação (neste ponto já deve ter uma bola de massa que descola do recipiente). Depois, é só fazer bolinhas com as palmas das mãos. Vai ao forno, em travessa forada com papel vegetal, a 200ºC até lourar. E o seu café de domingo já não vai ficar sem o docinho!! Bom apetite!!
Combinação perfeita! Calorias poucas; nutrientes, fibras e sabores muitos! Melhor forma de começar o dia!
- café sem açucar
- fatia de pão integral com manteiga de amendoim
- queijo fresco batido com farinha de amêndoa e linhaça
- maça
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