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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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30
Nov18

Massa de atum

Gisèle Magno

PhotoEditor_20181018_234513445.jpg

Massa de atum é um clássico! Quando cozinhada de forma adequada, é uma refeição completa e saudável, pronta em minutos!

 

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

 

- 2 mãos de massa integral

- 1 cebola

- 1/2 pimento vermelho

- 2 mãos de espinafres frescos

- 2 latas de atum natural

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- orégãos qb

 

Comece por cozer a massa em água, com uma pitada de sal e azeite. No wok, coloque o atum com os legumes em pedaços pequenos. Tempere com um pouco de sal, azeite e orégãos. Leve a lume médio até os legumes ficarem macios. Quando a massa estiver pronta, escorra, e junte ao preparado. Está pronto!

 

OBS.: Pode utilizar qualquer combinação de legumes, o que tiver no frigorífico! Pode optar por arroz em vez de massa. Se quiser algo mais elaborado, é so colocar a massa de atum numa assadeira, adicionar queijo magro e levar ao forno por 10 minutos.

23
Set17

Esparguete com molho de tomate e queijo - versão saudável

Gisèle Magno

IMG_20170917_152036.jpg

INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 2 medidas de esparguete

- 1/2 pimento verde

- 1 cebola

- 2 colheres de sobremesa de linhaça

- 2 fatias de queijo fundido light

- 1 tomate triturado

- 2 colheres de sopa de polpa de tomate

- 2 colheres de sopa de orégãos

- 2 colheres de café de alho moído

- sal qb

- água qb

 

Coza o esparguete em água com uma pitada de sal. Triture o tomate até obter uma polpa. Corte em quadrados pequenos a cebola e pimento. Coloque num tacho o tomate triturado, a polpa, o pimento, a cebola, a linhaça e junte água até cobrir. Misture bem e tempere com o alho moído, orégãos e uma pitada de sal. Leve a lume brando e vá mexendo. Pode ter que colocar mais um pouco de água. Quando a cebola e pimento estiverem cozinhados, junte o esparguete e envolva bem. Coloque o queijo e mexa até este derreter completamente. Está pronto!

07
Abr17

Coma mais saladas !!!

Gisèle Magno

IMG_20170407_141136_587.jpg

São simples e saudáveis. Sabem bem com o tempinho quente. Não sujam louça nem a cozinha toda a preparar. Podem ser consumidas a frio. São versáteis, há um sem fim de ingredientes que pode utilizar. São coloridas. Pode ingerir uma quentidade grande para fazer o gosto aos olhos. Pode fazer para toda a família, que a saúde de toda a família agradece.

 

- Sabe aquele dia que foi às compras e chegou tarde e é preciso qualquer coisa rápida? NÃO FRITE BIFES COM BATATAS FRITAS ... FAÇA SALADAS!

- Sabe aquele domingo preguiçoso que ninguém quer cozinhar? NÃO FAÇA TOSTAS MISTAS ... FAÇA SALADAS!

- Sabe aquele dia que sai tarde do trabalho com a energia no mínimo que só quer comer algo rápido e ir para a cama? NÃO COMA CEREAIS ... FAÇA SALADAS!

- Sabe aquele almoço às pressas porque veio a casa e só tem meia hora? NÃO COMPRE UMA PIZZA A CAMINHO ...FAÇA SALADAS!

 

Na foto, a minha salada do almoço de hoje: 1 mão cheia de massa + rúcula + tomate + cenoura + milho + queijo fresco + atum + sementes de girassol + azeite + orégãos

04
Abr17

Wok de legumes com frango e massa tricolor

Gisèle Magno

IMG_20170404_141357_125.jpg

O que fazer com sobras de frango? Pratos deliciosos e saudáveis :)

 

INGREDIENTES PARA 1 DOSE:

- 1 mão cheia de massa tricolor

- 5 pedaços de brócolos

- 1 cebola pequena

- 6 cogumelos frescos

- 1 coxa de frango completa (esta estava estufada e já não apetecia comer da mesma forma)

- 1 fio de azeite

- 1 pitada de sal

- orégãos qb

 

Cozer a massa em água. Reservar. No wok colocar os brocolos, cogumelos, cebola em gomos e regar com um fio de azeite e umas pedrinhas de sal. Levar a lume brando. Quando os legumes começarem a amolocer, juntar o frango desfiado, a massa e os orégãos, envolvendo bem. Mais 5 minutos de fogo, e está pronto!!

27
Dez16

Massa de espinafres

Gisèle Magno

massa ao alho de espinafres e queijo fresco.jpg

Como eu adoro esta receita! É realmente rápida e prática, útil também para quem leva comida para o trabalho. Os espinafres são riquíssimos em ferro, uma excelente opção na sua cozinha!!

 

RENDE 1 PORÇÃO

 

Ingredientes:

Duas mãos cheias de folhas de espinafres

1 mão cheia de massa

1 queijo fresco magro

 

Temperos:

orégãos qb

alho moído qb

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

 

Cozer a massa em água com sal, reservar. Colocar as espinafres numa frigideira anti aderente ou wook, temperar com o azeite e alho moído. Em lume muito brando, deixar cozinhar até as folhas começarem a ficar moles. Adicionar a massa e envolver bem. Colocar num prato e adicionar o queijo fresco em cubos temperado com orégãos.

 

Bom apetite!!!

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