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A dieta dos 365 dias

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10
Jun20

QUEQUES MÁRMORE

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 6 QUEQUES:

- 2 ovos

- 2 chávenas almoçadeiras de farinha de trigo integral

- 1/2 chávena almoçadeira de bebida de aveia

- 1/2 chávena almoçadeira de água quente

- 2 colheres de sopa de xarope de agáve

- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó magro

- 1 colher de café de fermento em pó

 

Bater os ovos com o agáve e a bebida vegetal morna. Juntar a farinha e fermento e envolver bem. Adicionar a água quente para soltar a massa. Dividir em duas partes e juntar em uma delas o achocolatado em pó.

Colocar em forminhas metade de cada massa e levar ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 30 minutos.

30
Abr20

Muffins de pepitas de chocolate/laranja (2 versões com a mesma massa de base)

Gisèle Magno

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RENDE 6 MUFFINS (FORMA RETANGULAR):

- 2 ovos

- 1 iogurte natural

- 1 chávena almoçadeira de farinha de espelta

- 1 chávena almoçadeira de farinha de aveia

- 1 colher de café de fermento em pó

- 2 colheres de sopa de mel

- 1/4 de chávena almoçadeira de água quante

PARA OS MUFFINS DE LARANJA: sumo de uma laranja

PARA OS MUFFINS DE PEPITAS: 2 cubos de chocolate 70%

 

Bata os ovos. Adicione o iogurte e mel, envolva até dissolver totalmente. Junte as farinhas (peneiradas) e o fermento, envolva. Adicione a água para soltar um pouco a massa, e volte a bater energicamente.

Divida a massa em dois e junte em metade o sumo de laranja e na outra metade o chocolate em pedaços pequenos.

Distribua pelas formas e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 25 minutos ou até lourarem.

13
Out19

Queques de figo e mel

Gisèle Magno

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Esta é daquelas receitas que me deixa mesmo muito orgulhosa. 100% saudável e a dar 100% certo à primeira. Vão precisar de:

 

INGREDIENTES PARA 6 QUEQUES RETANGULARES:

- 2 ovos

- 1 iogurte natural

- 1 e 1/2 chávena almoçadeira de farinha de aveia

- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça castanhas

- 1 colher de café de fermento

- 1 chávena de café de água quente

- canela qb

- figos fresco qb

- mel qb

 

Bata os ovos. Adicione o iogurte e envolva até ter uma massa homogénea. Adicione de seguida a farinha, aos poucos, para evitar formar grumos. Adicione o fermento, canela e linhaça e envolva de forma a distribuir por toda a massa. Se a massa ficar muito espessa, junte a chávena de café de água quente e envolva novamente toda a mistura.

Distribua a massa pelas formas. Corte figos em fatias de meio centímetro. Distribua as fatias de figo sobre a massa. Adicione, por fim, um generoso fio de mel sobre os figos. Leve ao forno, pré aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos.

É uma excelente opção para o pequeno almoço ou lanche. Bom para a lancheira dos miúdos. Pode substituir o figo por outra fruta, resulta muito bem também com banana.

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