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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

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21
Mar19

Panquecas de aveia e farinha de soja

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190317_191002986.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 ovos

- 1 iogurte natural

- 1 colher de sopa de mel

- 1 copo e meio (do iogurte) de farinha de aveia

- 1/2 copo (do iogurte) de farinha de soja

- 1 colher de café de fermanto em pó

- 1 chávena de café de água morna

- canela qb

 

Bata os ovos. Adicione o iogurte e mexa até obter uma pasta. Junte o mel e envolva bem. Adicione as farinhas e o fermento e mexa até a massa ficar homogénea. Junte a chávena de água para a massa ficar mais liquida e adicione canela a gosto. Faça as panquecas em frigideira anti aderente sem gordura.

 

Servi com iogurte magro, compota de mirtilo e amêndoa picada.

27
Fev19

Panqueca de soja e alfarroba

Gisèle Magno

IMG_20190227_104420_428.jpg

INGREDIENTES PARA 1 PANQUECA:

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de farinha de soja

- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

- 1 chávena de café de água ou leite magro ou bebida vegetal (morno)

- 1/2 colher de café de fermento em pó

 

Bater todos os ingredientes e colocar, de uma só vez, em frigideira anti aderente. Quando a massa começar a formar bolhinhas, é altura de virar.

 

Servi com iogurte natural, um fio de mel e kiwi.

15
Dez18

Panquecas de cacau

Gisèle Magno

PhotoEditor_20181210_172013735.jpg

INGREDIENTES PARA 1 DOSE (4 PANQUECAS):

- 1 ovo

- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça

- 3 colheres de sopa de flocos de aveia

- 1 colher de sobremesa de cacau em pó magro (cankao canderel) ou cacau puro 

- 1/2 colher de café de fermento em pó

- 1 chávena de café de leite magro morno

 

Junte todos os ingredientes e envolva até obter uma massa homogénea. Aqueça uma frigideira anti aderente sem gordura, e faça cada panqueca com o equivalenente a duas colheres de sopa de massa. O lume deve estar sempre baixo, saberá que hora de virar as panquecas quando estas formarem pequenas bolhas na superfície.

Servi com iogurte natural, banana e amêndoa picada.

02
Dez18

Panquecas de trigo integral e linhaça

Gisèle Magno

IMG_20181129_102439_226.jpg

Parece doçaria, mas é saudável o suficiente para fazer parte das escolhas diárias! Vamos à receita?

 

INGREDIENTES PARA 1 PESSOA (rende 3/4 panquecas médias):
- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1/2 chávena de café de água morna

- 1/2 colher de café de fermento em pó

 

Bata todos os ingredientes até obter uma massa fofa. Aqueça em lume brando uma frigideira anti aderente, e coloque para cada panqueca duas colheres de sopa de massa. Cozinhe dos dois lados, e sirva a seu gosto! Eu usei um iogurte natural, uma banana e uma colher de café de mel, divinal!

 

23
Out18

Panqueca de iogurte e aveia

Gisèle Magno

IMG_20181022_104703_532.jpg

INGREDIENTES PARA 1 PANQUECA:

- 1 ovo

- 1/2 iogurte natural

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

 

Bater todos os ingredientes até obter uma massa homogénea, cozinhar de uma só vez em frigideira anti aderente. Servi com iogurte, banana, manteiga de amendoim, chia e canela.

 

Sobre esta versão: como não adiciono gorduras/açucares na massa, o iogurte ajuda a que fiquem bem mais fofinhas!! Um truque bem simples e que resulta mesmo, e ainda aumenta o teor de proteina da panqueca!

17
Set18

Panquecas de avelã

Gisèle Magno

IMG_20180914_173258.jpg

INGREDIENTES PARA 1 DOSE (FOTO):

- 1 ovo

- 10 avelãs

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- leite magro qb

 

Triture as avelãs, junte o ovo, a farinha de aveia e volte a triturar. Junte um pouco de leite magro se a massa ficar demasiado espessa.

Aqueça uma frigideira anti aderente, sem gordura, e coloque as panquecas, uma equivale a uma colher de sopa. Vire cada panqueca quando as pontas ficarem cozinhadas.

 

Servi com: cocô ralado, avelãs inteiras, compota de frutos vermelhos e maça.

21
Mai18

Panqueca de aveia

Gisèle Magno

IMG_20180519_095258.jpg

INGREDIENTES:

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 6 colheres de sopa de leite magro sem lactose

 

Bater todos os ingredientes, colocar de uma só vez em frigideira anti aderente e cozinhar de ambos os lados.

Servi com morangos frescos, manteiga de amendoim, cacau e café a acompanhar.

08
Abr18

Panquecas de aveia simples

Gisèle Magno

IMG_20180322_091249.jpg

INGREDIENTES PARA 6 a 8 PANQUECAS:

- 1 ovo

- 4 colheres de sopa de farinha de aveia

- 4 colheres de sopa de leite magro ou 2 colheres de sopa de iogurte natural

 

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Utilizando uma frigideira anti aderente, coloque as panquecas com uma colher de sopa. Vire quando começarem a fazer bolhinhas.

 

SERVI COM: iogurte de ananás magro, chia, amendoa picada, kiwi e tangerina

 

11
Dez17

Panquecas integrais com amêndoa

Gisèle Magno

 

IMG_20171210_105318.jpg

RENDE 10 PANQUECAS PEQUENAS

 

INGREDIENTES:

- 1 ovo

- 4 colheres de sopa de farinha integral

- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa

- 1 colher de sobremesa de sementes de papoila

- 6 colheres de sopa de água morna

- 1 colher de café de essencia de baunilha

 

Misture todos os ingredientes. Aqueça uma frigideira anti aderente e faça, com uma colher de sopa, as panquecas. Vire quando a superfície começar a fazer bolinhas.

 

Servi com: fruta, manteiga de amendoim, raspas de cacau e avelãs.

22
Out17

Bons dias dos bons #11

Gisèle Magno

IMG_20171018_110937.jpg

PANQUECAS DE AVEIA E BANANA - 1 DOSE

- 1 banana

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 ovo

- 1 colher de café de canela

Bata o ovo, faça um puré com a banana com a ajuda de um garfo, adicione as farinhas e canela, envolva tudo. Em frigideira anti aderente faça as suas panquecas, utilizando a mesma colher como medida.

 

TOPPING

- manteiga de amendoim

- frutos vermelhos

- amêndoa laminada com pele

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