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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

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Ideal para quem vive longe, tem horários confusos e falta de tempo. Não há mais desculpas para não cuidar de si, nutrição à distância de um "click"!
30
Abr19

Aveia hidratada com iogurte e fruta

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190425_104528462.jpg

Adoro esta forma de preparar e consumir aveia. Sabe especialmente bem nesta altura do ano em que o tempo começa a aquecer e procuramos opções mais frescas. E é tão simples!

 

Vai precisar de:

- 4 colheres de sopa de farelo de aveia 

- água quente qb

- 1 iogurte natural

- 1 kiwi + 1/2 banana

- 6 amêndoas

- 1 colher de café de chia

- 1 colher de café de mel

 

Coloque a aveia numa taça e adicione água quente até cobrir. Deixe repousar uns minutos e volte a acrecentar mais um pouco de água. Envolva e deixe arrefecer. Junte o iogurte, a fruta em pedaços, a amêndoa laminada, a chia e o mel. Está pronto!!

21
Mar19

Panquecas de aveia e farinha de soja

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190317_191002986.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 ovos

- 1 iogurte natural

- 1 colher de sopa de mel

- 1 copo e meio (do iogurte) de farinha de aveia

- 1/2 copo (do iogurte) de farinha de soja

- 1 colher de café de fermanto em pó

- 1 chávena de café de água morna

- canela qb

 

Bata os ovos. Adicione o iogurte e mexa até obter uma pasta. Junte o mel e envolva bem. Adicione as farinhas e o fermento e mexa até a massa ficar homogénea. Junte a chávena de água para a massa ficar mais liquida e adicione canela a gosto. Faça as panquecas em frigideira anti aderente sem gordura.

 

Servi com iogurte magro, compota de mirtilo e amêndoa picada.

27
Fev19

Panqueca de soja e alfarroba

Gisèle Magno

IMG_20190227_104420_428.jpg

INGREDIENTES PARA 1 PANQUECA:

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de farinha de soja

- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

- 1 chávena de café de água ou leite magro ou bebida vegetal (morno)

- 1/2 colher de café de fermento em pó

 

Bater todos os ingredientes e colocar, de uma só vez, em frigideira anti aderente. Quando a massa começar a formar bolhinhas, é altura de virar.

 

Servi com iogurte natural, um fio de mel e kiwi.

13
Fev19

Bolo de caneca de soja, arroz e manteiga de amendoim

Gisèle Magno

IMG_20190211_170906.jpg

Esta versão de bolo de caneca é, de longe, a minha favorita! Sabem quando todos os sabores e texturas encaixam na perfeição? E, o melhor, é 100% saudável!

 

INGREDIENTES PARA 1 CANECA:

- 1 ovo

- 1 chávena de café de leite morno

- 2 colheres de sopa de farinha de arroz

- 2 colheres de sopa de farinha de soja

- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim

- 1 colher de café de fermento

- caneca qb

 

Numa caneca alta que possa ir ao micro ondas bata o ovo. Junte de seguida o leite morno e bata novamente até o ovo dissolver totalmente. Junte as farinhas, o fermento e canela a gosto, voltando a bater até não notar grumos na massa. Junte a manteiga de amendoim e envolva bem. Leve ao micro ondas por 3 minutos. Está pronto! Servi o meu com frutas frescas.

11
Fev19

Papas de aveia - passo a passo da versão mais rápida e mais simples!

Gisèle Magno

IMG_20190131_160413.jpg

Coloque num tacho 4 colheres de sopa de aveia, junte leite magro/bebida vegetal/água até cobrir e leve a lume médio. Mexa continuamente até engrossar. Retifique líquido se gostar das papas menos consistentes. Depois é só colocar num prato de sopa ou tigela e adicionar toppings a gosto ou conforme plano alimentar prescrito! Demora 5 minutos. É rápido e é viável mesmo para os "snooze" matinais. 

15
Dez18

Panquecas de cacau

Gisèle Magno

PhotoEditor_20181210_172013735.jpg

INGREDIENTES PARA 1 DOSE (4 PANQUECAS):

- 1 ovo

- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça

- 3 colheres de sopa de flocos de aveia

- 1 colher de sobremesa de cacau em pó magro (cankao canderel) ou cacau puro 

- 1/2 colher de café de fermento em pó

- 1 chávena de café de leite magro morno

 

Junte todos os ingredientes e envolva até obter uma massa homogénea. Aqueça uma frigideira anti aderente sem gordura, e faça cada panqueca com o equivalenente a duas colheres de sopa de massa. O lume deve estar sempre baixo, saberá que hora de virar as panquecas quando estas formarem pequenas bolhas na superfície.

Servi com iogurte natural, banana e amêndoa picada.

14
Dez18

Papas de aveia que sabem a arroz doce

Gisèle Magno

IMG_20181204_100634_646.jpg

Já por aqui há muitas receitas de papas de aveia, mas, cá para mim, nunca são demasiadas! Estas ficaram especialmente cremosas, só me faziam lembrar arroz doce, e por isso decidi deixar aqui a receita.

 

INGREDIENTES PARA 1 DOSE:

- 4 colheres de sopa de flocos de aveia finos

- 240 ml de leite magro

- canela qb

- 1 banana em rodelas

 

Coloque num tacho a aveia, adicione metade do leite e deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até o leite absorver. Junte o restante leite e faça o mesmo processo, mas retire as papas do lume antes do leite absorver por completo. Coloque numa taça, adicione canela e banana e consuma ainda quentinhas. Bom apetite!

 

02
Dez18

Panquecas de trigo integral e linhaça

Gisèle Magno

IMG_20181129_102439_226.jpg

Parece doçaria, mas é saudável o suficiente para fazer parte das escolhas diárias! Vamos à receita?

 

INGREDIENTES PARA 1 PESSOA (rende 3/4 panquecas médias):
- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1/2 chávena de café de água morna

- 1/2 colher de café de fermento em pó

 

Bata todos os ingredientes até obter uma massa fofa. Aqueça em lume brando uma frigideira anti aderente, e coloque para cada panqueca duas colheres de sopa de massa. Cozinhe dos dois lados, e sirva a seu gosto! Eu usei um iogurte natural, uma banana e uma colher de café de mel, divinal!

 

26
Nov18

Bons dias dos bons #31

Gisèle Magno

PhotoEditor_20181126_101651199.jpg

1 iogurte natural

2 c. sopa de flocos de aveia

1 c. sobr. sementes girassol

1 c. café sementes de chia

1 maça pequena

1 kiwi

Esta é, sem dúvida, uma excelente opção de pequeno almoço para quem gosta de manhãs descomplicadas. É só misturar tudo na hora, nada exige prepação! E, o melhor, é super completo: proteína do iogurte, energia da aveia, gorduras saudáveis das sementes e vitaminas/minerais da fruta!

01
Nov18

Bolo de caneca de abóbora

Gisèle Magno

PhotoEditor_20181101_164931510.jpg

 

INGREDIENTES PARA 1 CANECA:

- 100g de abóbora

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 colher de café de canela

- 1 colher de café de fermento em pó

- 1 colher de café de sementes de chia

- 1 chávena de café de leite magro morno

 

Descasque, lave e coza a abóbora (em cubos) em água com canela. Bata o ovo com o leite morno. Adicione as farinhas e o fermento, batendo novamente. Adicione por fim a abobora e bata até a massa ficar homogénea. Coloque numa caneca alta, decore com as sementes de chia e leve a micro ondas na potência máxima por 3 minutos. Está pronto!

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