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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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12
Set19

Panquecas proteicas de cacau

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 3/4 DOSES:

- 3 ovos

- 1 chávena de chá de farinha de aveia

- 1/2 chávena de chá de farinha de arroz

- 2 scoops de proteína vegetal sabor a mirtilo

- 2 colheres de sopa de cacau magro em pó

- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

- 1 chávena de café de água morna

 

Bata os ovos. Envolva as farinhas até não deixar grumos. Adicione de seguida a proteína e cacau, envolva até dissolverem totalmente na restante massa. Adicione a manteiga de amendoim mexendo bem. Adicione no final a água para deixar a massa mais fofa.

 

Depois, é só aquecer uma frigideira anti aderente e cozinhar as panquecas. Usei como medida duas colheres de sopa. Tão boas que não precisei toppings!!

 

Excelentes para pequeno almoço, pré ou pós treino. Tem tudo o precisa para treinar e recuperar!!

14
Ago19

Iogurte proteico caseiro - uma boa ideia para o final do seu treino

Gisèle Magno

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PhotoEditor_20190813_192012621.jpg

E se eu vos disser que hoje fiz o meu próprio iogurte proteico?? Demora um minuto e fica bem mais barato que os clássicos de super mercado. É tão simples como juntar um iogurte natural e uma scoop da sua proteína habitual! Fica com mesma textura e faz o mesmíssimo efeito! Servi o meu  com flocos de milho, sementes de girassol, amendoa e framboesas.

É uma excelente opção para recuperação pós treino!!!

 

08
Ago19

Panqueca proteica

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 PANQUECA:

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de soja

- 1 scoop de proteína vegetal sabor a mirtilo

- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim

- 1/2 chávena de café de água morna

- canela qb

 

Bater o ovo. Juntar as farinhas e a proteína e envolver bem até a massa ficar sem grumos. Adicionar a canela e manteiga de amendoim. Neste ponto a massa deverá estar espessa, junte então a água e envolva novamente.

Cozinhe tudo de uma vez em frigideira anti aderente sem gordura, ou com um fio de azeite.

Servi com fruta e cacau 85%. Excelente pré treino !!!

06
Jun19

Batido de morangos e whey

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190403_162400611.jpg

O clássico batido de whey pós treino não tem de ser um aborrecimento servido num shaker de plástico. Até porque, calma, não é preciso tomar imediatamente 30 minutos após o treino sem falhas para ser vantajoso!!! Enquadrado numa alimentação equilibrada, o seu corpo vai tendo ao longo do dia todos os nutrientes disponíveis (proteína incluido) pelo que podemos, se assim o desejarmos, tomar o nosso banho com calma, chegar a casa, fazer um batido todo pimposo, fotografá-lo e só depois tomá-lo. Ressalva: não é logicamente errado fazer o pós treino no imediato (principalmente se a última refeição foi nutricionalmente mais pobre ou se já se passaram mais de 3 / 4 horas sem comer) simplesmente não é obrigatório nem compromete resultados como durante tanto tempo se julgou.

 

NO BATIDO:

 

- 25 g de whey isolada sabor neutro

- 2 morangos

- 250 ml de água

 

Foi só bater tudo junto no liquidificador, 1 minuto, e está pronto! Prefira sempre as proteínas neutras e adicione o sabor com fruta/frutos secos/cereais. É muito mais natural assim!

 

Evitar os processados desnecessários e passar mais tempo na cozinha é regra de ouro num esquema alimentar saudável! :)

23
Abr19

Mousse de caseína e chia

Gisèle Magno

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A caseína é uma proteína de absorção lenta. Isto significa que ela vai estar disponível para absorção durante mais tempo (em comparação com whey, por exemplo), permitindo um melhor aproveitamento pelo organismo. Isto vai favorecer, e muito, a construção muscular pelo que é um suplemento muito interessante em atletas que procuraram aumentar a sua força e massa muscular. Um truque muito usado é tomar a caseína como ceia. Favorecemos a recuperação e crescimento muscular durante o sono, período em que estamos sem ingerir alimentos, tendo assim o fornecimento de proteína garantido praticamente até ao amanhecer. Ela é igualmente eficaz como pós treino.

Sabendo que a proteína é fundamental também no emagrecimento e controlo do apetite, ela pode ser usada como lanche, sendo ideal para quem geralmente tem de ficar longos períodos sem uma refeição. Acredite que vai sentir de imediato o poder saciante.

 

ATENÇÃO: suplementação sempre após nutrição. Ou seja, se não tem uma alimentação adaptada e equilibrada ao seu dia a dia e objetivos, não vai tirar grande partido em só suplementar.

 

PARA UMA MOUSSE DE CASEÍNA:

- 30 g de caseína micelar sem sabor

- 120 ml de água fria

- 1 colher de café de sementes de chia

 

Coloque a caseína e chia numa tigela. Vá juntando aos poucos a água, mexendo sempre até obter uma consistência de mousse, sem grumos. Leve ao frio pelo menos 30 minutos e, bom apetite!!

19
Abr19

Bolo de caneca proteico

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 BOLO:

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de soja

- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim

- 20 gr de whey sabor chocolate

- 1 chávena de café de leite magro sem lactose

- 1 ovo

- 1 colher de café de fermento em pó

- 1 colher de sobremesa de compota sem açucar

 

Bata, já na caneca, o ovo. Junte as farinhas e whey, bata até a massa ficar homogénea. Junte o leite para soltar um pouco a massa. Adicione de seguida a manteiga de amendoim e fermento e bata novamente. Leve ao micro ondas por 3 minutos. Sirva com compota sem açucar, pós treino completo tudo em um!!

30
Mar19

Papas de aveia proteicas

Gisèle Magno

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INGREDIENTES PARA 1 DOSE:

- 30g de farinha de aveia

- 25g de whey sabor natural

- água qb

 

Tão simples como colocar a aveia e whey num tacho e misturar para unir as farinhas. De seguida colocar água até cobrir (ainda com o fogão desligado) e mexer até formar uma pasta. Só quando não notar grumos deve levar a fogo médio, mexendo sempre, até as papas terem consistência a seu gosto (pode ser necessário juntar mais água).

 

SERVI COM:

- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim

- 1/2 cubo de cacau 74%

- framboesas

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