Um cheesecake de copinho versão saudável e muito versátil! Pode ser usado como pequeno almoço, lanche, pos treino ou mesmo sobremesa! E com o tempinho a aquecer que bem que sabe!!
INGREDIENTES PARA 2 YOCAKE:
- 8 colheres de sopa de flocos de aveia
- 10 amêndoas
- 1 colher de sopa de mel
- 2 iogurtes naturais
- 1 colher de sopa de compota de frutos vermelhos sem açucar
Coloque a aveia, amêndoas e mel no processador de alimentos. Triture até formar uma farinha. Coloque em dois copinhos, igual quantidade. Bata os iogurtes e coloque cada um por cima de uma das bases de aveia. Dilua a compota num pouquinho de água e divida pelos copinhos. Leve ao frio pelo menos 2 horas antes de servir!
Misture a farinha de aveia e de espelta, juntamente com o sal. Bata os ovos em outro recipiente e adicione o mel e azeite batendo até obter uma massa homogénea. Junte aos ingredientes secos e envolva. Divida a massa em dois.
Misture uma parte com a farinha de amêndoa e proteína de baunilha e a outra com a proteína de chocolate.
Se não tiver ou não quiser usar proteínas substitua por cacau em pó magro nos biscoitos de chocolate e uma colher de sobremesa de essência de baunilha + 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa nos biscoitos de baunilha/amêndoa.
Faça a forma dos biscoitos com a ajuda de uma colher de sopa e distribua em tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
- 2 scoops de proteína vegetal sabor a cookie and cream
- bebida vegetal sem adição de açucar qb
Num tacho, misture a farinha de aveia com a proteína. Adicione bebida vegetal até cobrir e envolva. Leve a lume médio/forte mexendo sempre até engrossar. Sirva simples, com fruta ou com farinha de frutos secos!
Para quem é madrugador e treina em jejum ou faz apenas um snack muito leve antes do exercício, tem aqui uma excelente opção pós treino!
INGREDIENTES PARA 1 BOLO: - 1 ovo - 1 colher de café de fermento - 3 colheres de sopa de farinha de espelta - 1 scoop de proteína vegetal em pó sabor a chocolate - 1 chávena de café de água quente
Bater todos os ingredientes na caneca, usando batedeira para a massa ficar mais fofinha. Cozinhar no microondas por 3 minutos e está pronto!
Bata os ovos. Envolva as farinhas até não deixar grumos. Adicione de seguida a proteína e cacau, envolva até dissolverem totalmente na restante massa. Adicione a manteiga de amendoim mexendo bem. Adicione no final a água para deixar a massa mais fofa.
Depois, é só aquecer uma frigideira anti aderente e cozinhar as panquecas. Usei como medida duas colheres de sopa. Tão boas que não precisei toppings!!
Excelentes para pequeno almoço, pré ou pós treino. Tem tudo o precisa para treinar e recuperar!!
E se eu vos disser que hoje fiz o meu próprio iogurte proteico?? Demora um minuto e fica bem mais barato que os clássicos de super mercado. É tão simples como juntar um iogurte natural e uma scoop da sua proteína habitual! Fica com mesma textura e faz o mesmíssimo efeito! Servi o meu com flocos de milho, sementes de girassol, amendoa e framboesas.
É uma excelente opção para recuperação pós treino!!!
Bater o ovo. Juntar as farinhas e a proteína e envolver bem até a massa ficar sem grumos. Adicionar a canela e manteiga de amendoim. Neste ponto a massa deverá estar espessa, junte então a água e envolva novamente.
Cozinhe tudo de uma vez em frigideira anti aderente sem gordura, ou com um fio de azeite.
Servi com fruta e cacau 85%. Excelente pré treino !!!
O clássico batido de whey pós treino não tem de ser um aborrecimento servido num shaker de plástico. Até porque, calma, não é preciso tomar imediatamente 30 minutos após o treino sem falhas para ser vantajoso!!! Enquadrado numa alimentação equilibrada, o seu corpo vai tendo ao longo do dia todos os nutrientes disponíveis (proteína incluido) pelo que podemos, se assim o desejarmos, tomar o nosso banho com calma, chegar a casa, fazer um batido todo pimposo, fotografá-lo e só depois tomá-lo. Ressalva: não é logicamente errado fazer o pós treino no imediato (principalmente se a última refeição foi nutricionalmente mais pobre ou se já se passaram mais de 3 / 4 horas sem comer) simplesmente não é obrigatório nem compromete resultados como durante tanto tempo se julgou.
NO BATIDO:
- 25 g de whey isolada sabor neutro
- 2 morangos
- 250 ml de água
Foi só bater tudo junto no liquidificador, 1 minuto, e está pronto! Prefira sempre as proteínas neutras e adicione o sabor com fruta/frutos secos/cereais. É muito mais natural assim!
Evitar os processados desnecessários e passar mais tempo na cozinha é regra de ouro num esquema alimentar saudável! :)
A caseína é uma proteína de absorção lenta. Isto significa que ela vai estar disponível para absorção durante mais tempo (em comparação com whey, por exemplo), permitindo um melhor aproveitamento pelo organismo. Isto vai favorecer, e muito, a construção muscular pelo que é um suplemento muito interessante em atletas que procuraram aumentar a sua força e massa muscular. Um truque muito usado é tomar a caseína como ceia. Favorecemos a recuperação e crescimento muscular durante o sono, período em que estamos sem ingerir alimentos, tendo assim o fornecimento de proteína garantido praticamente até ao amanhecer. Ela é igualmente eficaz como pós treino.
Sabendo que a proteína é fundamental também no emagrecimento e controlo do apetite, ela pode ser usada como lanche, sendo ideal para quem geralmente tem de ficar longos períodos sem uma refeição. Acredite que vai sentir de imediato o poder saciante.
ATENÇÃO: suplementação sempre após nutrição. Ou seja, se não tem uma alimentação adaptada e equilibrada ao seu dia a dia e objetivos, não vai tirar grande partido em só suplementar.
PARA UMA MOUSSE DE CASEÍNA:
- 30 g de caseína micelar sem sabor
- 120 ml de água fria
- 1 colher de café de sementes de chia
Coloque a caseína e chia numa tigela. Vá juntando aos poucos a água, mexendo sempre até obter uma consistência de mousse, sem grumos. Leve ao frio pelo menos 30 minutos e, bom apetite!!
