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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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Ideal para quem vive longe, tem horários confusos e falta de tempo. Não há mais desculpas para não cuidar de si, nutrição à distância de um "click"!
19
Abr17

Overnight oats morango/banana

Gisèle Magno

IMG_20170419_100602_741.jpg

Overnight oats ou aveia adormecida ou aveia de um dia para o outro. Como o nome sugere, prepara-se no dia anterior ficando a refrigerar durante a noite. Vantagens: pode acordar mais tarde porque o pequeno almoço já está pronto, é super nutritivo e fácil de comer mesmo para os que acordam com pouco apetite. Fornece-lhe tudo o que necessita para começar bem o dia: vitaminas e minerais da fruta + hidratos de carbono da aveia + proteína do queijo fresco batido. Como a aveia absorve o líquido do queijo e fruta, vai ter a consistência de uma sobremesa!

 

VAI PRECISAR DE:

- 1/2 banana

- 6 morangos

- 4 colheres de sopa de aveia

- 4 colheres de sopa de queijo fresco batido

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 stick de stevia

 

Comece por cortar a banana e morangos em pedaços bem pequenos. Adoce o queijo fresco batido com um stick de stevia. Depois é so fazer a montagem por esta ordem: FRUTA - QUEIJO FRESCO BATIDO - AVEIA - FRUTA - QUEIJO FRESCO BATIDO - AVEIA - FRUTA - LINHAÇA.

 

E está pronto para ir ao frio! Bom apetite!!

17
Abr17

Panquecas de aveia e banana

Gisèle Magno

IMG_20170417_094147_404.jpg

RENDE 4 PANQUECAS PEQUENAS

- 1 ovo

- 1 banana pequena

- 2 colheres de sopa de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça

- 1 colher de café de canela

 

Coloque todos os ingredientes no processador e triture até formar uma pasta. Com uma colher de servir faça a medida das panquecas. Cozinhe em lume médio, utilizando um wok ou frigideira anti aderente. Quando a superfície começar a fazer bolhas, está na altura de as virar.

 

NO FOTO: panquecas de aveia e banana + queijo fresco batido + café, foi também o pré treino de hoje!

23
Fev17

Pequeno almoço de hoje!

Gisèle Magno

PA.jpg

Combinação perfeita! Calorias poucas; nutrientes, fibras e sabores muitos! Melhor forma de começar o dia!

- café sem açucar

- fatia de pão integral com manteiga de amendoim

- queijo fresco batido com farinha de amêndoa e linhaça

- maça

10
Nov16

Overnight oats

Gisèle Magno

unnamed (2).jpg

Ou aveia de um dia para o outro! Bom para os que têm pressa pela manhã, ou para os que não têm sono à noite, pois deve sempre ser preparada no dia anterior ao que é consumido. É só montar as camadas, tapar e colocar no frio! Pode usar frasco com tampa de rosca ou colocar em qualquer outro recipiente embrulhado em celofano. Pode parecer pouco mas é, sem dúvida, uma refeição intercalar completa e cheia de sabor!!

 

DOSES E INGREDIENTES POR TACINHA, DE BAIXO PARA CIMA:

- 3 colheres de sopa de farinha de aveia

- 4 colheres de sopa de leite (vai hidratar a aveia e criar uma consistência mais sólida na base)

- ½ banana às rodelas

- 2 colheres de sopa de queijo fresco batido + 2 colheres de sobremesa de sementes de chia (misturo o queijo com a chia em outro recipiente para que fique bem envolvido e só depois disponho por cima da banana)

- Frutos vermelhos qb

 

BOM APETITE !!!!!

13
Jul16

Onde consigo encontrar todos estes produtos da moda que fala no blog??

Gisèle Magno

Recebi com muito agrado a sugestão de responder no blog a esta pergunta e facilitar a vida a quem me segue! Quer então saber onde pode encontrar todos estes produtos da moda??

 

Simples! Não precisa procurar muito, as grandes superfícies estão cada vez mais dotados de todos estes produtos. Seguem as minhas opções habituais:

 

Queijo quark - LIDL, barato e de qualidade.

 

Queijo fresco batido 0% - LIDL, barato e de qualidade.

 

Gelatinas light - já existem marcas brancas, marca pingo doce tem uma consistência e textura ótimas.

 

Sementes e cereais puros (aveia, millet, trigo integral, cevada e afins) - No geral, qualquer hipermercado tem muitas opções, sendo que muitas delas têm ciclicamente promoção. É difícil encontrar sempre todos os produtos disponíveis se morar fora de um grande centro, mas é da forma que vai variar mais as opções! Se tiver acesso a um hipermercado de shopping certamente encontrará tudo. Embora esta dica não vá ser útil para muita gente, consigo encontrar bastante variedade e preços agradáveis no novo horizonte de Espinho.

 

Frutos secos - são muito caros, mas fazem muito bem. Encontra também em qualquer continente ou pingo doce, mas, se tiver por perto frutarias ou uma feira semanal vale a pena tentar! Compre com casca rija e parta em casa, poupa logo algum dinheiro!

 

Chá branco - quem acompanha o blog já reparou certamente que sou fã incondicional de chá branco, mas ele é muito difícil de encontrar. Em casas de chá tem a erva pura, mas o preço é altíssimo. A versão de saqueta encontro (mais uma vez) no novo horizonte de Espinho e, nem sempre, no continente.

 

Cous cous - junto às massa, em qualquer hipermercado.

 

Quinoa - zona dos dietéticos em qualquer hipermercado, espere pelas promoções, é absurdamente cara!

 

Massa e arroz integral - cada vez mais comum, tem em qualquer pingo doce ou continente.

 

Bebidas vegetais e sem lactose - pode optar por marcas brancas, reduz muito o preço e mantém os padrões de qualidade. Quanto à minha preferida, bebida de avelã, só consigo encontrar em algumas lojas jumbo.

01
Jul16

Mousse de maça

Gisèle Magno

maça cozida com casca e canela e queijo frsco bat

 É mousse mas é light!! Tanto para um lanche como para uma sobremesa. Experimente!

 

Quantidades para 2 porções:

2 maças

4 colheres de sopa bem cheias de queijo fresco batido 0%

canela em pó

nozes

 

Cozer as maças aos cubos com casca. Temperar a água com canela. Após cozedura deixar arrefecer e triturar no liquidificador juntamente com o queijo. (Quem seja muito doceiro pode colocar 2 ou 3 pastilhas de adoçante).

Colocar em taças, decorar com as nozes, e levar ao frio para solidificar ligeiramente. Está pronta!

15
Jun16

Os queijos da moda: quark e fresco batido 0%

Gisèle Magno

IMG_20160614_222339.jpg

É verdade, são os queijos da moda. Queijo fresco batido 0% e queijo quark correm as redes sociais e as cozinhas de Portugal. Mas serão eles assim tão benéficos e indispensáveis?? A resposta é um redondo SIM! Baixos em calorias e açúcares, riquissímos em proteína (contém, no mínimo, o dobro da proteína de um iogurte). Com um teor de gordura muito baixo, mesmo comparados com um flamengo -50% de gordura ou um queijo fundido ou de barrar light, o que os torna um "must have" do seu frigorífico. Ideal para quem faz hipertrofia muscular, igualmente bom para quem quer perder peso pelo poder saciante da proteína e baixo teor de gordura.

 

QUEIJO FRESCO BATIDO 0%

Feito apenas a partir de leite magro pasteurizado e bactérias lácteas. Muito simples e natural. Isento de gordura. Pode utilizá-lo tal como o iogurte, pois é extremamente cremoso, ou para mousses e batidos de fruta!

 

QUEIJO QUARK

Feito a partir de leite desnatado, natas, fermentos lácteos e coalho. Pela presença da nata apresenta um teor de gordura superior ao queijo fresco batido 0%, mas continua na classe de produtos magros e dentro dos queijos com menor teor de gorduras! É também ligeiramente mais rico em proteína. Ideal para substituir as natas na cozinha e a maioese nas entradas.

 

Em breve no blog darei alguns exemplos de como os utilizo na cozinha!

Tem no LIDL boas opções a preços bem acessíveis, experimente!

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