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A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Acompanhamento online.

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31
Jan17

Overnight oats de quark e chia

Gisèle Magno

quark e chia.jpg

 DE BAIXO PARA CIMA:

- meia banana picada

- duas colheres de sopa de aveia em flocos grossos

- duas colheres de sopa de quark (com chia previamente misturada)

- uma colher de sobremesa de compota de morango light

- repetir tudo em mais uma camada

 

Fica no frio, tapado, de um dia para o outro. Completo, simples, diferente e muitoooo saboroso para começar bem o dia!!

Excelente opção também para desportistas (banana, aveia e quark, quer melhor??)

13
Jul16

Onde consigo encontrar todos estes produtos da moda que fala no blog??

Gisèle Magno

Recebi com muito agrado a sugestão de responder no blog a esta pergunta e facilitar a vida a quem me segue! Quer então saber onde pode encontrar todos estes produtos da moda??

 

Simples! Não precisa procurar muito, as grandes superfícies estão cada vez mais dotados de todos estes produtos. Seguem as minhas opções habituais:

 

Queijo quark - LIDL, barato e de qualidade.

 

Queijo fresco batido 0% - LIDL, barato e de qualidade.

 

Gelatinas light - já existem marcas brancas, marca pingo doce tem uma consistência e textura ótimas.

 

Sementes e cereais puros (aveia, millet, trigo integral, cevada e afins) - No geral, qualquer hipermercado tem muitas opções, sendo que muitas delas têm ciclicamente promoção. É difícil encontrar sempre todos os produtos disponíveis se morar fora de um grande centro, mas é da forma que vai variar mais as opções! Se tiver acesso a um hipermercado de shopping certamente encontrará tudo. Embora esta dica não vá ser útil para muita gente, consigo encontrar bastante variedade e preços agradáveis no novo horizonte de Espinho.

 

Frutos secos - são muito caros, mas fazem muito bem. Encontra também em qualquer continente ou pingo doce, mas, se tiver por perto frutarias ou uma feira semanal vale a pena tentar! Compre com casca rija e parta em casa, poupa logo algum dinheiro!

 

Chá branco - quem acompanha o blog já reparou certamente que sou fã incondicional de chá branco, mas ele é muito difícil de encontrar. Em casas de chá tem a erva pura, mas o preço é altíssimo. A versão de saqueta encontro (mais uma vez) no novo horizonte de Espinho e, nem sempre, no continente.

 

Cous cous - junto às massa, em qualquer hipermercado.

 

Quinoa - zona dos dietéticos em qualquer hipermercado, espere pelas promoções, é absurdamente cara!

 

Massa e arroz integral - cada vez mais comum, tem em qualquer pingo doce ou continente.

 

Bebidas vegetais e sem lactose - pode optar por marcas brancas, reduz muito o preço e mantém os padrões de qualidade. Quanto à minha preferida, bebida de avelã, só consigo encontrar em algumas lojas jumbo.

03
Jul16

Panquecas de frutos vermelhos

Gisèle Magno

89ec848e-2180-4fee-88a7-88579e00dceb.jpgPanquecas: saudáveis, proteícas, saciantes, doces e versáteis! Gosto especialmente desta receita por ser muito completa do ponto de vista nutricional e por incluir os frutos vermelhos que fazem maravilhas à nossa saúde! Problema? Demoram mais que torrar pão ou colocar granola no iogurte, por isso elas são, para a maioria das pessoas, o saboroso e longo pequeno almoço de DOMINGO!!! :)

 

DOSES PARA 2 PANQUECAS GRANDES:

3 colheres de sopa de aveia

2 colheres de sopa de amêndoa com pele

2 colheres de sopa de queijo quark

1 ovo

1 chávena pequena de frutos vermelhos

 

Misturar todos os ingredientes no processador e só no final adicionar os frutos vermelhos, sem os triturar. Medir com colher de sopa para este tamanho e usar frigideira anti aderente, sem gordura!!

 

BOM DOMINGO!!!!

24
Jun16

Salada primavera com molho de queijo

Gisèle Magno

salada primaver molho com fio de azeite oregaos e

 

Receita que sabe a verão. Fresca, leve e rápida! Experimente.

 

RENDE 1 PORÇÃO

 

Ingredientes salada:

1 mão cheia de massa tricolor previamente cozida

1 taça de rúcula

1 tomate maduro em cubos

3 fatias de fiambre de frango em tirinhas

 

Ingredientes molho de queijo:

2 colheres de sopa de queijo quark

1 colher de sobremesa de azeite

1 colher de café de vinagre

1 pitada de sal

orégãos a gosto

Bater o queijo quark muito bem com todos os ingredientes, até ficar cremoso.

 

E está pronto! É só adicionar o molho à sua salada e ... bom apetite!!!!

16
Jun16

Massa de frango e legumes com queijo quark

Gisèle Magno

IMG_20160614_214957.jpg

RENDE 1 PORÇÃO

 

Ingredientes:

1 mão cheia de massa integral

1 bife de frango grelhado (usei sobras, por isso na descrição não o coloco de início)

6 cogumelos frescos lapidados

1/2 cebola

1 colher de sopa bem cheia de queijo quark

 

Temperos:

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

orégãos qb

alho moído qb

 

Cozer a massa em água com um pouco de sal. Reservar.

WOOK: colocar os cogumelos e a cebola aos pedaços, temperar com o azeite, sal e alho moído. Quando começarem a cozinhar, adicionar o frango desfiado. De seguida adicionar a massa e envolver bem, deixar cozinhar por 10 minutos. Por último, colocar o queijo quark, temperar com orégãos, envolver bem até derreter e está pronto a servir!

15
Jun16

Os queijos da moda: quark e fresco batido 0%

Gisèle Magno

IMG_20160614_222339.jpg

É verdade, são os queijos da moda. Queijo fresco batido 0% e queijo quark correm as redes sociais e as cozinhas de Portugal. Mas serão eles assim tão benéficos e indispensáveis?? A resposta é um redondo SIM! Baixos em calorias e açúcares, riquissímos em proteína (contém, no mínimo, o dobro da proteína de um iogurte). Com um teor de gordura muito baixo, mesmo comparados com um flamengo -50% de gordura ou um queijo fundido ou de barrar light, o que os torna um "must have" do seu frigorífico. Ideal para quem faz hipertrofia muscular, igualmente bom para quem quer perder peso pelo poder saciante da proteína e baixo teor de gordura.

 

QUEIJO FRESCO BATIDO 0%

Feito apenas a partir de leite magro pasteurizado e bactérias lácteas. Muito simples e natural. Isento de gordura. Pode utilizá-lo tal como o iogurte, pois é extremamente cremoso, ou para mousses e batidos de fruta!

 

QUEIJO QUARK

Feito a partir de leite desnatado, natas, fermentos lácteos e coalho. Pela presença da nata apresenta um teor de gordura superior ao queijo fresco batido 0%, mas continua na classe de produtos magros e dentro dos queijos com menor teor de gorduras! É também ligeiramente mais rico em proteína. Ideal para substituir as natas na cozinha e a maioese nas entradas.

 

Em breve no blog darei alguns exemplos de como os utilizo na cozinha!

Tem no LIDL boas opções a preços bem acessíveis, experimente!

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