Excluir Tag

Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

A dieta dos 365 dias

Blog de nutrição. Alimentação saudável. Receitas. Consultas online.

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Mensagens

Arquivo

  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2018
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2017
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2016
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

CONSULTA DE NUTRIÇÃO

Consulta de Nutrição - Gaia // Consulta de Nutrição Desportiva - Porto (Avenida da Boavista) e Espinho

CONSULTA DE NUTRIÇÃO ONLINE

Ideal para quem vive longe, tem horários confusos e falta de tempo. Não há mais desculpas para não cuidar de si, nutrição à distância de um "click"!
05
Jul19

Estufado de grão e vegetais em molho de tomate

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190617_220515291.jpg

INGREDIENTES PARA 2 DOSES:

- 200g de grão de bico previamente cozido

- 2 tomates

- 1/2 courgette

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alho

- 2 colheres de sopa de azeite

- orégãos qb

- sal qb

- paprika qb

 

Coloque o alho e tomate no processador de alimentos e triture até formar uma pasta. Coloque num tacho, adicione a courgette em meias luas, a cebola em gomos e os temperos (azeite, sal e paprika.) Leve a lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Adicione uma chávena de café de água, o grão e orégãos (ou outra erva aromática) a gosto. Deixe cozinhar mais 10 a 15 minutos.

Sirva com arroz selvagem. Bom apetite!!

27
Jun19

Bolo na caneca de amêndoa

Gisèle Magno

IMG_20190617_215534.jpg

INGREDIENTES PARA 1 CANECA: 

- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de soja
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
- 1/2 iogurte natural bio
- 1/2 colher de café de fermento
- um pouco de água morna se a massa ficar demasiado espessa

Depois é só bater tudo, 3 minutos no micro, e está pronto! Servi com compota de frutos vermelhos!

21
Mar19

Panquecas de aveia e farinha de soja

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190317_191002986.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 ovos

- 1 iogurte natural

- 1 colher de sopa de mel

- 1 copo e meio (do iogurte) de farinha de aveia

- 1/2 copo (do iogurte) de farinha de soja

- 1 colher de café de fermanto em pó

- 1 chávena de café de água morna

- canela qb

 

Bata os ovos. Adicione o iogurte e mexa até obter uma pasta. Junte o mel e envolva bem. Adicione as farinhas e o fermento e mexa até a massa ficar homogénea. Junte a chávena de água para a massa ficar mais liquida e adicione canela a gosto. Faça as panquecas em frigideira anti aderente sem gordura.

 

Servi com iogurte magro, compota de mirtilo e amêndoa picada.

14
Mar19

Assado vegan

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190305_234716180.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

- 2 batatas doces médias

- 2 chávenas de café de trigo sarraceno

- 2 cenouras

- 1 tomate grande

- 1/2 couve flor pequena

- grelos ou nabiças ou couve portuguesa

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal qb

- erva provence qb

 

Demolhe o trigo sarraceno 30 minutos e coza-o em água cerca de 15 minutos. Entretanto descasque, lave e corte os legumes e batatas a seu gosto. Coloque numa assadeira por categorias (só porque fica mais bonito ), incluindo o trigo sarraceno cozido e escorrido, e tempere com o azeite, sal e ervas aromáticas. Leve a forno pré aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos. Bom apetite!

27
Fev19

Panqueca de soja e alfarroba

Gisèle Magno

IMG_20190227_104420_428.jpg

INGREDIENTES PARA 1 PANQUECA:

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de farinha de soja

- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

- 1 chávena de café de água ou leite magro ou bebida vegetal (morno)

- 1/2 colher de café de fermento em pó

 

Bater todos os ingredientes e colocar, de uma só vez, em frigideira anti aderente. Quando a massa começar a formar bolhinhas, é altura de virar.

 

Servi com iogurte natural, um fio de mel e kiwi.

13
Fev19

Bolo de caneca de soja, arroz e manteiga de amendoim

Gisèle Magno

IMG_20190211_170906.jpg

Esta versão de bolo de caneca é, de longe, a minha favorita! Sabem quando todos os sabores e texturas encaixam na perfeição? E, o melhor, é 100% saudável!

 

INGREDIENTES PARA 1 CANECA:

- 1 ovo

- 1 chávena de café de leite morno

- 2 colheres de sopa de farinha de arroz

- 2 colheres de sopa de farinha de soja

- 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim

- 1 colher de café de fermento

- caneca qb

 

Numa caneca alta que possa ir ao micro ondas bata o ovo. Junte de seguida o leite morno e bata novamente até o ovo dissolver totalmente. Junte as farinhas, o fermento e canela a gosto, voltando a bater até não notar grumos na massa. Junte a manteiga de amendoim e envolva bem. Leve ao micro ondas por 3 minutos. Está pronto! Servi o meu com frutas frescas.

10
Fev19

Massa à lavrador vegan

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190116_231619181.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PORÇÕES:

- 2 mãos de massa integral

- 8 colheres de sopa de grão de bico cozido

- 1 cebola

- 8 cogumelos frescos

- ½ couve coração

- 1 cenoura

- sal qb

- azeite qb

- alho em pó qb

 

Lave todos os legumes. Corte a couve em juliana, a cebola em gomos, a cenoura em rodelas e os cogumelos em duas metades. Coloque num tacho, acrescente um copo de água, um fio de azeite, sal e alho em pó. Leve a lume médio e, quando a água começar a ferver, junte a massa. Corrija a quantidade de água se necessário. Quando a massa estiver quase cozida, acrescente o grão. Deixe mais uns minutos e está pronto!

01
Fev19

Pescada panada no forno com arroz de tomate e verdes

Gisèle Magno

PhotoEditor_20190116_231411850.jpg

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:

PANADOS

- 2 postas de pescada grandes ou 4 pequenas

- 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral

- 1 ovo

- sal qb

 

Descongele a pescada. Escorra com as mãos para libertar toda a água. Bata o ovo com um pouco de água e sal. Coloque a farinha num prato de sopa. Passe cada posta pela farinha, de seguida pelo ovo e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve a forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até lourar.

 

ARROZ DE TOMATE

- 60g de arroz

- 1 tomate grande bem maduro

- 1 cebola

- sal qb

- orégãos qb

- azeite qb 

 

Corte o tomate em pedaços pequenos e pique a cebola. Coloque num tacho. Junte o arroz e envolva. Tempere com sal, azeite e orégãos, cubra com água e leve a lume brando até cozer.

 

VERDES

- 4 mãos de espinafres

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 dentes de alho

- sal qb

 

Lave bem os espinafres e coloque no wok. Pique o alho e junte aos espinafres, envolvendo bem. Tempere com o sal e azeite. Leve a lume brando até ficarem macios.

Depois é só empratar, regra de 1/3 para cada ingrediente, e saborear a sua refeição !!!

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Mensagens

Arquivo

  1. 2019
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2018
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2017
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2016
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

CONSULTA DE NUTRIÇÃO

Consulta de Nutrição - Gaia // Consulta de Nutrição Desportiva - Porto (Avenida da Boavista) e Espinho

CONSULTA DE NUTRIÇÃO ONLINE

Ideal para quem vive longe, tem horários confusos e falta de tempo. Não há mais desculpas para não cuidar de si, nutrição à distância de um "click"!