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Dizem que fritos são rápidos, não percebo como. Só o trabalho de limpar a cozinha no final ... Rápido sim é este tudo em um!
Foi só cozer, na mesma panela: couve + ovo + batata doce + juntar no final feijão frade previamente cozido, só para aquecer.
Às vezes nós é que complicamos! Siga a dica! É só ter os ingredientes/alimentos certos sempre disponíveis e não há desculpas. A dieta começa nas compras!!
Ficam redondinhos, saudáveis e vão bem ao pequeno almoço, almoço, lanche ou jantar!
Tão simples como: colocar um fio de azeite na frigideira, retirar o excesso com um guardanapo, colocar o ovo, SÓ depois levar a lume brando e cozinhar de ambos os lados.
INGREDIENTES PARA 2 DOSES:
- 6 colheres de sopa de millet
- 8 colheres de sopa de ervilhas
- 4 ramos de couve flor
- 1 cenoura grande
- 1/2 courgette
- 1 lata de atum natural
- sal qb
- azeite qb
Coloque o millet no escorredor de massa, passe por água e coza-o no dobro da água com umas pedrinhas de sal e umas gotas de azeite.
Corte os legumes em pedaços pequenos, coloque no wok, junte a lata de atum escorrida, tempere com o equivalente a duas colheres de sopa de azeite e uma colher de café de sal, e leve a lume brando, até ficarem macios.
Quando o millet abrir, coloque novamente no escorredor e passe por água fria. Junte aos legumes e deixe cozinhar mais um pouco. Refeição pronta!
INGREDIENTES PARA 1 DOSE (FOTO):
- 1 ovo
- 10 avelãs
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- leite magro qb
Triture as avelãs, junte o ovo, a farinha de aveia e volte a triturar. Junte um pouco de leite magro se a massa ficar demasiado espessa.
Aqueça uma frigideira anti aderente, sem gordura, e coloque as panquecas, uma equivale a uma colher de sopa. Vire cada panqueca quando as pontas ficarem cozinhadas.
Servi com: cocô ralado, avelãs inteiras, compota de frutos vermelhos e maça.
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 140g esparguete tricolor
- 2 cebolas pequenas
- 1 courgette
- 2 cenouras
- 4 fatias de queijo fundido light
- 1 colher de sopa de azeite
- sal qb
Coza a massa em água com um pouco de sal. Corte os vegetais em pedaços pequenos, coloque no wok e tempere com azeite e sal. Leve a lume brando até os vegetais ficarem macios. Junte a massa escorrida e adicione as fatias de queijo, envolvendo sempre até derreter. Está pronto!
DE BAIXO PARA CIMA
1/2 banana em cubos
1 barrita weetabix em pedaços
1/2 iogurte natural
1 mão de framboesas
1/2 iogurte natural
granola caseira
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 2 peitos de frango médios
- 1 pimento pequeno
- 2 cebolas pequenas
- 8 colheres de sopa de arroz selvagem em crú
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de café de alho moído
- sal qb
- salsa seca qb
Corte o frango em cubos, o pimento e as cebolas em gomos. Junte tudo no wok ou frigideira, tempere com o sal, azeite, alho e salsa. Misture bem e leve a lume brando. Num tacho, coza o arroz no dobro da água com um pouco de sal. Demora cerca de 20 minutos a preparar!
INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS:
- 1 beringela
- 1/2 courgette
- 1 tomate grande
- 1 cenoura grande
- 8 colheres de sopa de grão previamente cozido
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de café de sal
- alho moído qb
- orégãos qb
- salsa seca qb
Comece por cortar a beringela em duas partes iguais, retire a polpa com a ajuda de uma faca e colher e reserve as cascas. Corte a polpa da beringela, o tomate, a cenoura e a courgette em pedaços pequenos. Coloque no wok e tempere com sal, azeite e alho moído. Leve a lume brando até os legumes ficarem macios. Aqueça o forno a 180ºC. Coloque a mistura de vegetais nas cascas da beringela, tempere com orégãos e leve ao forno por 20 minutos.
No mesmo wok (para aproveitar os aromas dos legumes), coloque o grão, a polpa de tomate, junte um pouco de azeite e salsa seca e deixe saltear cerca de 10 minutos em lume brando.
INGREDIENTES PARA 1 BOLO:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de café de sementes de chia
- 3 colheres de sopa de água morna
- 1/2 colher de café de fermento
- canela a gosto
Misture todos os ingredientes numa caneca alta. Leve a micro ondas por 3 minutos. Desenforme e sirva a gosto. Eu optei por adicionar um cubo de cacau (com o bolo ainda quentinho para derreter!), abrunhos e um chá de frutos vermelhos.
Para uma boa percentagem dos portugueses, o pãozinho com manteiga (= pão com gordura) é rei do pequeno almoço. Mas, há mil e uma outras hipóteses, até bem mais nutritivas, a experimentar. Deixo-vos a minha escolha de hoje:
- pão de sementes com manteiga de amendoim (gorduras saudáveis + fibra + proteína), cacau (gorduras saudáveis + energia), banana (fibra + vitaminas + minerais + energia) e canela para aquela aroma maravilhoso e, segundo alguns estudos, ajudante nos mecanismos de saciedade. A acompanhar o meu indispensável chá branco!!
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